宏博食品：打造肉鸡生产经营新模式

宏博食品：打造肉鸡生产经营新模式

河北宏博食品有限公司由北京海泰泓达科技有限公司于2010年投资兴建，公司坐落于威县食品工业园区，总投资约21亿元，总占地面积6000亩，现有员工2000余人。是一家集种禽繁育、商品肉鸡饲养、饲料加工、鸡肉加工等多元化生产于一体的贸工农一体化、产加销一条龙的农业产业化重点龙头企业、河北省扶贫龙头企业、爱心企业。目前，年生产全价饲料18万吨、父母代种鸡饲养量40万套、生产雏鸡能力达4000万只、出栏商品肉鸡3000多万只、屠宰加工3000万只，年产鸡肉7万吨。

一、领先优势，成就卓越

工欲善其事，必先利其器。公司自成立以来本着“尊重个人、服务顾客、追求卓越”的宗旨，将“创肉鸡生产经营新模式，为中国食品安全做贡献”作为使命，同心图志、唯实创新，全力打造具有行业良好口碑和社会信誉度的优质品牌企业。目前公司已在内蒙古、安徽、河北、山东等地建立了养殖屠宰加工基地，建立起一套完整而严谨的绿色产业链。100%自养全程控制、无药残养殖模式、全价营养饲料和全程质量追溯体系，促使宏博牧业打造了“更安全、更健康，从农场到餐桌”的绿色、健康、放心食品。

公司总投资1.2亿元的孵化场，配备有30套全球最节能的全自动巷道式智能孵化器；饲料加工车间采用国内先进的生产加工过程半自动控制和流水线作业，时产饲料达到15吨。宏博食品所有的成品饲料均由玉米、豆粕、天然油脂等优质原料精制而成，富含丰富的平衡矿物质和维生素，为父母代种鸡和商品肉鸡提供了全价营养饲料，有效保证了肉鸡饲养的饲料安全。

二、源头抓起，确保原料安全

以质量求生存，以创新求发展。河北宏博食品有限公司以生态、环保、产业化为发展方向，采用统一的自动化养殖模式，从源头抓起，建立了20个标准化备案养殖基地和4个父母代种鸡场，采取全进全出的生产模式，确保肉鸡养殖的所需良种。在肉鸡饲养过程中，严格执行“统一供应雏鸡、统一防疫消毒、统一供应饲料、统一供应兽药、统一屠宰加工”的管理方式，实时监控每批肉鸡的养殖过程，确保鸡肉原料食品安全，真正做到了无外购毛鸡、无激素、无药物残留、绿色鸡健康肉。此外，肉鸡在出栏前还需进行16种兽药残留和疫病检测，杜绝不合格原料入场。

三、科学管理，提高产品质量

先进的科研和技术团队，奠定了宏博产品坚实的品质根基。在国家越来越注重食品安全的大环境下，河北宏博食品有限公司始终腾跃于自主创新、科研攻坚的峰顶浪尖，积极引进具有最新遗传育种技术的肉用种鸡，确保肉鸡生产性能与国际同步。公司于2013年建立实施了ISO9001国际质量管理体系、ISO14001环境管理体系、欧盟食品安全HACCP体系认证，采用预防为主、过程管理、不断改进的方式，对原辅材料使用、屠宰加工、储存配送和市场销售等生产环节进行危害分析，制订了前期预防控制措施方案并组合实施，扩大危害分析与控制范围，有效提高了公司的食品安全管理水平。

公司从饲料、种鸡、孵化、肉鸡自养到屠宰、深加工、熟食、速冻冷藏、全程冷链运输，每道工序、每个环节，都配有各自编码，真正实现了100%全程可追溯，切实保障了产品质量。

此外，商品肉鸡的屠宰分割严格按照伊斯兰习俗，在欧盟卫生标准的条件下，进行检疫、电麻、宰杀与沥血、脱毛、净膛、胴体整理、内脏整理、鸡肉分割、分级与包装、冷冻和冷藏等加工流程，其工艺成熟、技术可靠，各项检测达标率居于行业领先地位。