2015年我国猪肉进出口情况初步分析

文│石守定（中国畜牧业协会）

2015年我国猪肉进出口情况初步分析

文│石守定（中国畜牧业协会）

据海关统计，2015年，我国累计进口猪肉（含猪杂碎）159.5万吨，较上年增加15.2%，价值27.3亿美元，增长11.2%。进口平均价格为每吨1713美元，下降3.5%。猪肉进口量（含猪杂碎）从2007年开始大幅增长，除2009年有所减少外，一直维持较高的进口量。2015年创历史新高，是2007年的3.36倍，增长了236.2%。猪肉（含猪杂碎）出口量在2004年最高，也只有29万吨。此后逐年下降，2008—2015年变化不大，整体比较稳定，维持在6万～11万吨。

◎图1 2000—2015年猪肉进出口量变化图数据来源：海关总署

◎图2 2000—2015年猪肉进出口额变化图数据来源：海关总署

◎图3 2000—2015年猪肉进出口均价变化图数据来源：海关总署

◎图4 2015年猪肉出口地区及出口量占比数据来源：海关总署

一、猪产品出口

1.猪肉（不含猪杂碎）出口。2015年，中国出口猪肉7.15万吨，比上年下降21.9%，出口金额3.22亿美元，同比下降23.9%，平均单价4507.7美元/吨，比上年下降2.4%（图1～3）。2007年以后猪肉出口量整体维持在低位，而价格差维持在高位。进出口额逆差在2010年后不断扩大。

2015年，中国猪肉出口国分布在亚洲、欧洲，出口量占比分别为93.4%、6.5%（图4）。其中，对亚洲出口猪肉数量为6.68万吨，比上年下降23.3%，金额为3.06亿美元，同比下降24.4%，平均单价为4583美元/吨，比上年下降1.4%；对欧洲出口猪肉数量为4635吨，比上年增长7.2%，金额为1597.2万美元，比上年下降7.1%，平均单价为3446美元/吨，比上年下降13.3%。

◎图5 2015年猪肉出口国及出口量占比数据来源：海关总署

◎图6 2015年加工猪肉出口国及出口量占比数据来源：海关总署

2015年，对亚洲出口的国家和地区涉及10个，对欧洲出口的国家有11个，对南美洲和北美洲出口国均有3个，对非洲出口的国家有2个。自中国出口猪肉的国家及地区中，按金额排名前6个为中国香港、吉尔吉斯斯坦、中国澳门、俄罗斯、新加坡、蒙古，出口金额占比分别为77.9%、6.2%、5.3%、4.9%、2.5%、1.4%。按量排名前6个国家和地区为中国香港、俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、中国澳门、蒙古、朝鲜，占比见图5。中国香港进口猪肉量仍稳居第一。

2.活猪出口。2008年以来，活猪出口地基本只有中国香港和澳门（除2012年出现朝鲜外）。2015年，中国出口活猪总量为169万头，比上年下降2.3%；出口金额4.83亿美元，比上年增长5.7%。

3.加工猪肉出口。2015年我国加工猪肉出口10.1万吨，金额4.12亿美元，分别比上年增长13.2%、13.7%。出口的国家和地区涉及54个，主要集中在亚洲、大洋洲和非洲，其中，从我国进口加工猪肉量较多的前5个国家和地区为中国香港、日本、菲律宾、马来西亚和新加坡（与2014年同），占比分别为41.1%、31.0%、8.5%、7.0%和4.3%（图6）。

二、猪产品进口

1.猪肉（不含猪杂碎）进口。2015年，我国猪肉进口量为77.75万吨，比上年增长37.8%，进口额为14.19亿美元，比上年增长38.3%，均价为1863.6美元/吨，比上年上涨0.4%。从德国、西班牙、美国、丹麦、加拿大和法国进口数量最多，占比分别为26.4%、17.6%、13.1%、10.5%、7.9%、5.5%（图7），进口猪肉均价分别为1773.2美元/吨、1866.7美元/吨、1930.9美元/吨、2159.7美元/吨 、1710.2美元/吨、2296.5美元/吨。德国取代美国成为我国最大的猪肉进口国。

2.猪杂碎进口。2015年，猪杂碎累计进口量为81.73万吨，比上年下降0.4%；进口额为12.8亿美元，比上年下降9.0%；均价为1570美元/吨，比上年下降8.7%。我国进口猪杂碎主要来自于德国、丹麦、美国、西班牙、荷兰、加拿大。

◎图7 2015年中国冻猪肉进口量比例数据来源：海关总署

◎图8 2015年中国猪杂进口量比例数据来源：海关总署