影响记忆力的种种因素

苏二

锻炼少会导致记性差

据美国《医学快报》报道，美国密歇根州立大学的认知神经科学家发现，做运动，特别是做有氧运动可以改善人的长期记忆力，换句话说，不经常锻炼的人，记性可能也不怎么好。

研究人员召集了75名大学生，让他们参与了为期2天的试验。第一天，志愿者被要求记住一些词语，如“宿营”、“追踪”等。第二天，研究人员考察了他们对这些词语的回忆情况，以评估其长期记忆能力。长期记忆力是指人们能够记住30秒钟之前发生的事情。这些大学生还在跑步机上进行了锻炼，以测量他们的氧气消耗量，作为其有氧运动能力的衡量指标。在考虑了志愿者的体重、体脂百分比、年龄和性别因素之后，分析结果显示，随着时间的推移，有氧健身能力差的大学生会逐渐丧失长期记忆力。

发表在《认知、情感和行为神经科学期刊》上的这项研究成果提醒那些惯于久坐的人，应当多进行有氧锻炼，以增强身体素质，进而改善他们的长期记忆力。

经常吃夜宵记忆力差

很多人认为，工作时间可以不分昼夜，吃东西的时间也同样如此。其实这是很不科学的一种错觉。美国加州大学一项新研究发现，深夜吃东西不利于大脑健康，有损记忆力。

加州大学洛杉矶分校精神病学与生物行为科学教授克里斯托弗·科尔韦尔及其同事利用实验鼠对夜间吃东西对身体健康的影响展开了研究。实验中，研究人员让一组实验鼠在正常时间进食，而另一组只能在通常睡觉的时间进食。结果发现，在睡觉时间吃东西的实验鼠在记忆所学内容方面明显更差，在识别新对象的时候也存在更多困难。大脑扫描显示，深夜吃东西时，负责学习和记忆的大脑区域发生明显异常变化。

科尔韦尔称，长时间工作的生活方式使人体难以满足保持健康的休息需求。24小时昼夜周期变化调节着包括激素在内的人体情况。这个周期的任何环节中断不仅会损害免疫系统，还会对大脑学习和记忆产生破坏。

这项新研究结果不仅给有吃夜宵习惯的人群敲响健康警钟，而且提醒轮班一族更要注意健康。

过度依赖拍照或将影响记忆

据英国《每日邮报》报道，一项最新研究表明，过度地依赖拍照记录生活的点点滴滴，而放弃那一时的感受，将会影响人们的记忆。

美国康涅狄格州费尔菲尔德大学的教授Linda Henkel带领学生去参观博物馆，并将他们分为两组。一组学生使用相机拍历史艺术品，另一组不用相机。第二天测试发现，不用相机而亲身观看的那组学生对艺术品的记忆远比使用相机的那一组深刻。这表明，如果过度地依赖科技记录我们的生活，那么我们的记忆将会受影响。

研究发现屁股大的女人记性差

身材也会影响记忆力。据英国媒体报道，刊登在《美国老年医学会杂志》上的一项研究显示，“梨形”身材会增加女性发生记忆丧失问题的概率，也就是说，臀部大的女性更容易健忘。

芝加哥西北大学的研究人员对8745名65～79岁妇女进行了测试。结果发现，参试者的记忆水平与体重有一定关联。参试者身体质量指数（BMI）每增加一个点，其智力测试成绩就下降1分。研究显示，“梨形”身材的参试者，即臀部比较大的女性，大脑记忆更容易出现问题。

新研究负责人戴安娜·克尔温博士表示，肥胖对健康的影响毋庸置疑，臀部脂肪可能会造成大脑中某种血栓的形成，导致阿尔茨海默症或者大脑血流受阻。

对此，克尔温博士建议，臀部肥胖的女性应该积极减肥，虽然脂肪堆积位置无法改变，但是脂肪少点，健康就会多点。

青少年酗酒可损害前瞻记忆力

英国研究人员最近报告说，青少年如果经常酗酒，其记忆力会受到损害，特别是在记住预先计划的某件事情方面，酗酒青少年的记忆力与同龄人相比较低。

英国诺森布里亚大学日前发布的研究报告指出，该校研究人员测试了50名青年学生在前瞻记忆上的差别。前瞻记忆是指对预计要做的事情的记忆，比如记住到时间去看牙医或按时缴纳某些费用。这些学生中有29人不常饮酒，其余21人却经常酗酒，比如每次喝6品脱（约3.4升）啤酒，每周这样喝2次以上。

领导这个研究的赫弗南博士说，青少年的大脑还没有完全发育成熟，长期酗酒可能损害仍在成长的大脑，影响认知和记忆等功能。尤其需要警惕的是这项研究还显示，许多经常酗酒的青少年并没有感觉到其前瞻记忆力下降，没有给予足够重视。

赫弗南认为，对仍在发育的年轻人来说，很难为他们划出一条酒量“安全线”，因此青少年应该尽量少饮酒。

吃反式脂肪酸降低记忆力

据英国《每日邮报》报道，在芝加哥举行的2014年美国心脏协会科学年会上，科学家们警告称，饼干、蛋糕和加工食品中普遍存在的反式脂肪酸，与成年人记忆下降有密切关系。

反式脂肪是植物油经过部份氢化处理过程中产生的，所以通常又被称为氢化植物油。它在加工食品和餐厅中经常被使用，以改善口感、延长保质期或增添香味。通常认为，反式脂肪酸酸对心脏的危害比饱和脂肪酸更严重，其健康危害包括增加冠心病危险，降低记忆力，诱发糖尿病、哮喘、过敏等病症。

而通过对1000名年龄在45岁以下的健康男性的调查发现，大量摄入反式脂肪酸的受试者，在单词记忆测试方面成绩最差。即使在考虑年龄、教育水平和抑郁症等因素后，这一关联仍然存在。

研究小组对未被诊断出患有心脏病的健康成年人进行了研究。受试者需要完成一个饮食问卷调查，研究人员根据结果来对他们反式脂肪酸的摄入进行评估。随后，研究人员为受试者展示了104张写有单词的卡片，以评估他们的记忆力。每个受试者必须回答卡片上的单词是第一次还是重复出现。

结果显示，所有受试者正确回忆的单词数量平均为86个。而受试者的反式脂肪酸摄入量每增加1克/天，其正确回忆的单词量相应减少0.76个。同时，摄入反式脂肪酸最多的人比摄入最少的人平均少记住11个单词，减少率超过10%。

研究的领导者、加州大学圣地亚哥医学院的碧翠斯·戈洛姆（Beatrice Golomb）博士指出，反式脂肪酸与记忆力下降的相关性在年轻人及中年男性群体中最为显著，而这正是他们职业生涯的关键时刻。“从健康的角度看，反式脂肪酸的摄入与体重的增加、心脏疾病相关。正如我告诉病人的是，反式脂肪酸确实可以延长食物的保质期，但同时人类健康的‘保质期却随之缩短。”

近年来，反式脂肪酸的危害已经在各国引起了重视。英国食品行业减少或消除了食品中的反式脂肪酸。目前的膳食调查显示，食品能量中的反式脂肪酸不到1%，低于2%的最大推荐量（约5克/天）。美国食品和药物管理局也正在采取进一步措施，减少食品中的人工反式脂肪酸。