黄浦淮海中路街道举办“膳食营养与健康”科普讲座

黄浦区科学技术协会供稿

黄浦淮海中路街道举办“膳食营养与健康”科普讲座

黄浦区科学技术协会供稿

2015年12月3日，“黄浦科普讲坛进社区”活动在淮海中路街道社区文化活动中心举行。讲坛邀请了华东理工大学发酵工程实验教学中心主任、副教授常雅宁，以《膳食营养与健康》为题进行了演讲，淮海中路街道居民近百人到场听讲。

常雅宁就社区居民所关心的地沟油、塑化剂、农药残留、重金属污染、水产品和腌腊食品食用、PM2.5对应饮食等食品热点问题，讲授了食品选购、保鲜、清洗、烹饪等环节的种种窍门，并结合“饮食均衡”三要点，讲解了冬季饮食养生的要则和膏方进补方面的常用知识。

据悉，2015年，黄浦区科协根据年度科普工作计划，将在区域内10个街道全覆盖开展科普讲坛进社区活动，分别围绕智慧城市、雾霾污染、保健养生、家庭和谐等主题，向社区居民普及科学知识，倡导科学方法，从而不断提高社区居民科学素质。