学做煎鸡蛋

学做煎鸡蛋

小朋友们，你们喜欢美食吗？我可是打心眼儿里喜欢呀！在各种各样的美食当中，我最喜欢吃的就是煎鸡蛋。至今我还记得第一次吃爸爸做的煎鸡蛋时的情景：那金黄的颜色、浓郁的香味，转眼间就被我狼吞虎咽地吞了下去。现在想起来仍然回味无穷啊！

在那之后，我就下决心一定要把这道菜学到手。于是在爸爸做的时候，我就站在旁边偷师学艺，并暗暗地记好操作步骤：首先往锅里倒点油烧热，接着把蛋壳敲破后连蛋白和蛋黄一起倒在锅里，在鸡蛋未凝固之前均匀地撒上盐，待煎成金黄色后翻过来再煎另一面，直至全变成金黄色。哈哈，我心里暗喜：原来煎鸡蛋这么简单呀！

有一次，趁妈妈不在家的时候，我征得爸爸同意后就兴致勃勃地做起了煎鸡蛋。可没有想到的是：做起来不是忘了检查鸡蛋坏没坏，就是打鸡蛋使劲大了，洒了一地；不是忘了放盐，就是忘记翻个儿，煎糊了。手忙脚乱，一塌糊涂。哎！看来真应了那句老话：看着容易做着难呀！无奈之下我只好求助爸爸。在爸爸耐心的指导下又做了几次，这回终于成功了。

妈妈回来后，我跃跃欲试地说：“妈妈，我露一手，做个煎鸡蛋给您瞧瞧吧？”妈妈怀疑地问：“哦，你会吗？”我说：“呵呵，等我做出来你就知道了。”

这回终于轮到我大显身手了，倒油、打鸡蛋、撒盐、翻动，盛盘，OK，大功告成！我用铲子铲了一小块，放进嘴里。啊，就是一个字——香！嗨，还忘了两个字——真烫！当我把亲手做的香喷喷的煎鸡蛋端到妈妈面前时，妈妈又惊又喜，说道：“呀，我儿子太厉害了！我尝尝，嗯，味道不错呀！继续努力！”

听到妈妈的夸奖，我的心里不由得涌起一股成就感！在学做煎鸡蛋的过程中，我不但感受到了烹饪的乐趣，也深深体会到了爸爸妈妈准备一日三餐的辛苦。以后我会学习更多的本领，帮助爸爸妈妈做更多的事。

小朋友们，欢迎有机会来我家品尝我做的煎鸡蛋呀！（指导老师：马洪吉）

文：吉林省通榆县第二小学三（3）班 马胤龙