菊芋的冬季贮藏

益阳市赫山区农业局（413002）何永梅

菊芋的冬季贮藏

益阳市赫山区农业局（413002）何永梅

1.采收 菊芋（俗名洋姜）的收获期依栽培的目的而定:以青贮为主的在重霜前收获，茎叶产量高、品质好；收块茎的在重霜后采收。延迟收获对块茎增产效果显著，但茎叶产量显著下降。若不割青饲料，待茎叶完全枯萎后掘取，每667平方米可掘取块茎2000公斤左右。菊芋地上茎的下部不宜饲用，收获茎叶时，应距地面15厘米处用镰刀收割。

2.保鲜 可以将块茎置于相对湿度为35%～40%、温度为2℃～4℃的环境中进行沙藏，通常能够存放100～115天而不致影响以后种植。

3.冬季贮藏 第2年春季用菊芋，可以在秋后把菊芋秆割去，不收菊芋块茎，但第2年春季要尽可能早些取出，否则发芽很快（地温2℃即开始萌发），影响菊芋质量。也可在秋季挖一浅窖，把菊芋块茎放入，随即撒上沙土，保持湿度和足够的通气量，然后上边盖上5厘米厚的土，不要让菊芋暴露出来。大量贮藏时，可用草把做几个通气孔。菊芋在0℃以下即开始冬眠，冬季贮藏期间怕热不怕冷最适贮存温度为0℃左右，降至－10℃～－20℃还不致冻坏，但不能超过5℃，温度过高不利于块茎贮存。