高产优质啤酒大麦新品种—垦啤麦13

党爱华，李作安，周　军，李　洁，梁长欣，吴明海，刘世博，关雪松，许文芝

(黑龙江省农垦总局红兴隆农业科学研究所，黑龙江友谊155811)



高产优质啤酒大麦新品种—垦啤麦13

党爱华，李作安，周军，李洁，梁长欣，吴明海，刘世博，关雪松，许文芝

(黑龙江省农垦总局红兴隆农业科学研究所，黑龙江友谊155811)

垦啤麦13是2003年红兴隆农科所用垦啤麦5号作母本，B1602作父本，经有性杂交选育而成的春性多棱型啤酒大麦新品种，该品种于2016年5月通过黑龙江省农作物品种审定委员会登记。在黑龙江省2014—2015年生产试验中，平均产量达到4 991.9 kg/hm2，其品质表现超过国家优质啤酒大麦标准。本文也概述了其主要特征特性及栽培技术要点，以供相应地区推广应用。

高产优质；啤酒大麦；新品种；垦啤麦13

1　选育经过

垦啤麦13(红09-866)是2003年红兴隆农科所用垦啤麦5号作母本、B1602作父本，经有性杂交选育而成。2003年当年收回杂交种子42粒。2004—2009年在红兴隆农科所种植F1—F6代，2009年F6代决选，2010年参加产量鉴定试验，2011年参加品比试验，2012年和2013年参加黑龙江省区域试验，平均比对照垦啤麦2号增产6.5%，2014年和2015年参加黑龙江省生产试验，平均比对照垦啤麦2号增产7.5%。2016年5月通过黑龙江省农作物品种审定委员会登记，准予在黑龙江省东部等地区推广。

2　产量和品质表现

2.1产量表现

垦啤麦13(红09-866)在2010年参加提升产量鉴定试验，产量5 109.5 kg/hm2，比对照品种垦啤麦2号增产18.2%；2011年参加品比试验，产量6 331.3 kg/hm2，比垦啤麦2号增产7.9%。2012—2013两年区域试验平均产量4 424.2 kg/hm2，比垦啤麦2号增产6.5%，其中2012年在黑龙江省友谊农场试验站产量达5 600 kg/hm2，比对照品种垦啤麦2号增产13.5%；2013年在黑龙江省850农场试验站测产产量达5 800 kg/hm2，比对照品种垦啤麦2号增产14.5%。2014—2015年参加黑龙江省生产试验，其中在黑龙江省291农场试验站最高产量达6 289 kg/hm2，在黑龙江省友谊、852、850、854、291、建三江科研所6个试验点平均产量4 991.9 kg/hm2，平均增产7.5%。

2.2品质表现

垦啤麦13经中国食品发酵研究院化验，其2013、2014年化验结果显示：平均绝干千粒质量为36 g，3 d发芽率98%，5 d发芽率99%，蛋白质含量10.0%，选粒率(≥2.5 mm)94.2%，麦芽无水浸出率81.4%，库尔巴哈值45.9%，超过国家优质啤酒大麦标准。

3　主要特征特性

垦啤麦13属春性多棱型啤酒大麦品种。在适应区出苗至成熟生育日数75～77 d。幼苗半直立、株型紧凑、叶色深、半弯穗、齿芒，分蘖力强，籽粒饱满、皮薄、色浅，千粒质量40～41 g，整粒率(≥2.5 mm筛上物)90%以上。适应性及抗旱性强，抗根腐病、抗倒伏；品质优，蛋白质含量低，麦芽无水浸出率>80%。2011、2013年经中国食品发酵研究院化验，蛋白质含量10.0%，麦芽无水浸率81.4%，库尔巴哈值45.9%，糖化力295 WK，脆度78.8%，α-氨基氮192 mg/100 g，属于优质啤酒大麦品种。

4　栽培技术要点

垦啤麦13在适宜地区应尽量早播，黑龙江东部地区一般在4月上中旬播种，宜在岗地、干旱地区种植，不宜种在低洼地块。播种前用恶醚唑(difenoconazoIe)或戊唑醇(tebuconazole)，按种子质量的0.2%拌种，选择中性偏碱和中等肥力地块种植，播深3～5 cm。采用平播栽培方式，保苗375万～400万株/hm2。播种时1次施足种肥，施纯氮和纯磷各67.5 kg/hm2。为了防止大麦生育后期倒伏，3叶期进行压青苗， 并用72%的2.4-D丁酯综合除草。蜡熟末期割晒、完熟初期直收。收后晾晒至水分≤13.5%时，即可直接入库。

2016-06-07

国家现代农业大麦青稞产业技术体系项目(CARS-05)资助

党爱华(1978—)，女，高级农艺师，主要从事啤酒大麦育种与栽培技术研究。E-mail:dahns@163.com。

S512

B

1673-6486-20160207

党爱华,李作安,周军,李洁,梁长欣,吴明海,刘世博,关雪松,许文芝.高产优质啤酒大麦新品种—垦啤麦1[J/OL].大麦与谷类科学,2016，33(3)：69-70[2016-09-07].http://www.cnki.net/kcms/detail/32.1769.S.20160907.1003.001.html