食品包装的延伸功能设计研究

向 婷 （湖南师范大学 410006）

食品包装的延伸功能设计研究

向 婷 （湖南师范大学 410006）

由于全球生态环境的恶化，越来越多的设计师开始呼吁“绿色设计”。包装的延伸功能设计是基于绿色设计潮流而推行的一种新的设计理念和方法。包装的延伸功能是在包装的基本功能上的延伸，强调包装的重复利用，突破包装的基本功能实现一物多用的再利用设计。将包装的延伸功能设计引入现代食品包装设计，有利于提高产品的附加价值，提高资源的有效利用率。

延伸功能设计；食品包装；循环利用

随着商品经济的发展，人们生活消费水平的提高，食品包装的设计产品琳琅满目。大部分食品包装设计都是一次性设计，使用周期短。中国是礼仪大国，讲究礼尚往来，“过度包装”现象普遍存在。生产商为了提高产品利润，追求精美奢华的包装设计，当这些产品食用完后，精美的包装并无用处，造成了资源的过度浪费。目前，市场上大部分食品包装和产品分离，食品食用完后，食品包装没有其他使用价值，只能丢弃。文章针对食品包装中出现的问题，在食品包装设计中引入延伸功能，旨在实现食品包装的多功能化。在食品包装常规功能使用之后，食品包装还有其他延伸功能，能够重复利用，从而提高包装的使用率，延长包装的使用周期，解决废弃包装有效利用问题。

一、包装的延伸功能的含义

包装的延伸功能是指在包装具备保护商品、传递信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值的功能基础上，再次考虑包装的新的功能，使包装从一次性使用变为重复多次利用，以增加包装的循环周期，延长包装的使用周期，解决废弃包装有效利用问题，从而实现资源节约、环境保护，达到包装循环利用的目的。

二、食品包装的延伸功能设计的方式

1.食品包装的多功能设计

在设计上充分考虑包装的其他功能，比如收纳功能、装饰功能、实用功能、玩乐功能等。同时设计造型充分接近一些生活中实用物品，引导消费者对包装进行再利用。这是一款运动型饮料瓶（如图1），瓶型为哑铃造型，既可以补充能量，又可以作为运动器材哑铃使用，实现了食品包装的延伸功能，一物多用。

图1 运动型饮料的延伸功能设计

2.食品包装可拆卸设计

食品包装可以作为独立的部件拆解开来，每个部件又有其他用途。如这一款咖啡包装（如图2），包装采用插扣结构，方便拆卸。当咖啡喝完后，这个包装完全不用丢弃，通过拆卸包装可以得到六个杯垫，实现包装的延伸功能。这个设计巧妙实用，使用功能贴近生活，同时实现了包装材料的零浪费。

图2 咖啡包装的延伸功能设计

3.食品包装组合设计

每一个独立的包装都可以与其他同样的多个包装进行组合，组合后包装具备新的使用功能。艾迷木公司设计的酒瓶就是一个很好的例子，对传统的酒瓶进行大胆的改造，每个瓶子都有凹凸的槽口，可以相互组合。这款酒瓶通过组合，可以作为温室或者植物培植室的建筑材料，每一个酒瓶都可以成为有价值的资源，设计师将原本抛弃的废物发掘出了全新的用途，通过包装组合设计实现了食品包装的延伸功能。

三、国内食品包装的延伸功能设计的优点与不足

1.国内食品包装的延伸功能设计的优点

食品包装的延伸功能设计符合了低碳环保的设计理念，延长了包装的使用周期，促进了包装的循环利用。与同类商品相比，延伸功能设计更加注重与消费者的互动体验，能刺激消费者的购买欲望。同时，具有延伸功能的食品包装新颖独特，具有新鲜感和吸引力，能够增加产品的附加价值，提升企业的整体形象。

2.国内食品包装的延伸功能设计的不足

由于在包装设计中需要考虑到延伸功能，所以涉及的生产工艺会增加，包装成本会提高。由于一些包装延伸功能设计缺乏指导说明，或者消费者对它的延伸功能不感兴趣，包装的延伸功能没有发挥出来，还是造成了资源的浪费。国内食品包装的延伸功能单一，大部分都是储物功能，没有激发消费者的购买兴趣。食品包装材料上大部分采用的塑料制品，不可降解，最终这些废弃物还是会给环境带来沉重的负担。

四、食品包装的延伸功能设计的注意事项

1.考虑可降解、易回收的材料

除了一些塑料制品作为食品包装材料外，应该多采用一些可降解的绿色环保材料以及易回收的材料，充分提高资源的利用率，达到再利用的目的，真正意义上实现资源节约、环境保护。

2.控制成本，简约设计

设计师不能为了追求包装的延伸设计而忽视了包装设计的基本功能，在把握包装基本功能的基础上，再进行包装的延伸设计，设计追求简约，不能过度包装。由于设计上要考虑的因素增多，设计成本会有一定的增加，设计师要把握好商品的性质，控制包装成本。

3.人性化设计，指示图文并茂

食品包装的延伸功能设计要充分考虑到消费者的主体性，设计人性化，易于实现改造。对食品包装的延伸功能指示需要图文并茂、清晰准确，使消费者清楚包装的改造过程，实现包装的延伸功能。

4.增加互动性，注重延伸功能多样化

设计师需要引导消费者主动思考包装的其他用途，增加包装改造指示的趣味性，增强与消费者的互动性，促进消费者主动对包装进行改造，从而实现包装的延伸功能。国内的食品包装的延伸功能设计以储物功能居多，这就要求设计师要注重食品包装延伸功能的多样化，在设计中充分考虑包装其他功能。

五、小结

食品包装的延伸功能设计能够积极引导消费者对食品包装进行循环利用，增强消费者绿色的消费意识，培养消费者一物多用的习惯，从而实现包装的循环利用，减少资源的浪费。食品包装的延伸功能设计同时也对设计师提出了新的要求，设计师要具备高度的社会责任感和创新意识，设计出具有良好延伸功能的食品包装。

[1]韩晓坤．浅谈包装功能的延伸作为创新点介入现代包装设计[J]．高校讲坛，2006（11）．

[2]王佳慧．论包装设计的延伸功能[D]．西南交通大学，2012．

[3]戴宏民．绿色包装[M]．化工工业出版社，2002．

向婷，单位：湖南师范大学，研究生在读，专业：设计学，学位：科学学位，研究方向：视觉传达方向。