山东齐河富硒梨优质丰产栽培技术

栾 峰

(山东省齐河县林业局，251100)



山东齐河富硒梨优质丰产栽培技术

栾 峰

(山东省齐河县林业局，251100)

1 富硒梨

按农业部制定的标准，富硒梨是指每千克梨果实中硒含量为10～50微克，生产富硒梨的关键技术是根施和叶面喷施亚硒酸钠，或施用含有硒酐和亚硒酐的微量元素铜、硼、钼等的盐和络合物以及与一定量氮、磷、钾复化的硒叶面复合剂，在果树生长季叶面喷施硒盐或富硒肥4～6次，即可达到富硒梨指标。我们生产富硒梨选用黄金梨、黄冠梨、圆黄等优良品种，果实既优质又富含硒，经农业部食品质量监督检验测试中心(济南)测定，我们生产的富硒梨每千克果实硒含量25～85微克，口感酥脆、甘甜，品质上等。

2 梨园基本情况

山东省齐河县属黄河下游冲击平原，属暖温带半湿润季风气候区，土壤是在黄河冲积松散母质上发育而成的，极适合富硒梨发展。梨园选址在齐河县晏城街道办后甄村，面积1200亩，土壤为壤土，pH值7.4～7.5，土壤有机质含量0.85%，栽植行株距4米×2米、4米×2.5米)。

3 科学的土肥水管理

3.1 施基肥

基肥最好与硒肥混合施用，土壤深翻熟化是梨树增产技术中的基本措施，秋季果实采收后到冬季落叶前结合施基肥与硒肥进行深翻，深度一般以20～30厘米为宜，翻后不耙，春季解冻后耙平。秋季施基肥要以经高温发酵腐熟的有机肥、鸡粪、羊粪等(每亩施有机肥5000千克以上)为主，并配少量的速效化肥：磷酸二铵50千克、尿素40千克、硫酸钾40千克、硒肥20千克或生物有机肥500～1000千克、果树专用肥100千克，适量的钙肥、铁肥，以及适量生物有机肥。施肥方法初果期树可采取放射状沟施、环状沟施等，盛果期树可采取多点穴施法。清耕制果园生长季中耕除草，中耕深度5～10厘米，能调温保墒，覆草制果园树盘或全园覆盖植物秸秆和杂草，厚15～20厘米，可保温保湿，抑制杂草生长，增加土壤有机质含量。

3.2 追肥

除施基肥外，在生长期还应适时追肥，每亩追施尿素、磷酸二铵20～30千克，采用沟施或穴施的方法施入10～30厘米的根系分布层中，一般要求至少在花后、果实膨大期、采果后追施3次肥。

3.3 适时根外追硒肥，补充微肥

为生产高档富硒梨，改善树体营养，减少果实生理病害的发生，应适时根外追硒肥，结合喷药于开花前10天叶面喷施氨基酸硒叶面肥300倍液，每隔15天喷1次，至果实成熟前25天结束。硒肥与微生物菌肥合喷效果更好，叶面喷施硒肥加三色源菌剂600倍液，提高果实品质，减少杀菌剂施用次数。可结合喷药同时喷施适量的氮、磷、钾等叶面肥，补充树体养分，每隔10～15天喷1次。

3.4 结合浇水施入硒肥

全年浇水3～5次，浇好花芽萌动前、果实膨大期、采收后、土壤封冻前4次水，采收前20天控制浇水。有滴灌、微灌条件的地方可结合花芽萌动前、果实膨大期浇水采取水肥一体方法将硒肥施入，每亩用量2～3千克。也可在4—5月将硒肥用强力注射器在树干基部注入树体内，每亩用量2～3千克。还可用梨果柄硒肥涂布剂于梨果套袋后在果柄处涂抹，生产出富硒梨。

4 整形修剪

4.1 修剪原则

只有通过合理整形修剪，才能形成合理的树形和树冠结构，调节好生长与结果的平衡关系，使阳光能进入内膛，改善通风条件和提高光能利用率。实现幼龄梨树早果丰产，盛果期树高产稳产。

4.2 树形

采用“Y”字树形,既能提早形成树冠,又能早期丰产。选壮苗定植,留80厘米定干,夏季选留2个主枝拉枝开角，其余主枝疏除，第2年对主枝采取单轴延伸的方法，在主枝上80厘米以上培养成结果枝组。第3年在结果的同时继续培养结果枝组，形成2个主枝，每个主枝上直接着生几十个结果枝组的“Y”字形树冠。树高始终控制在3.5米以下。

4.3 各类树的修剪

(1)幼树修剪。幼树修剪的主要任务是整形，培养牢固的树体骨架，提早结果和稳定树势，根据树形配置，培养主枝，保持主枝较强的生长势，控制其他枝条发展。通过拉枝、抹芽等夏季修剪措施，缓和其生长势。疏除骨干枝上的直立竞争枝、过密枝及内膛交叉枝、重叠枝和强旺枝，中庸枝可适当轻短截或缓放，以促成结果枝组。

(2)结果树修剪。盛果期树体大小、树形结构、各类枝条比例都已形成，修剪的主要任务是维持树形，调整生长和结果的关系，防止结果部位外移，延长结果年限。疏除树冠中上部的极弱枝、枯枝、过密枝、交叉枝，以增加内膛光照。对生长势过强的枝及时疏除或更新，对已表现衰弱的结果枝组应及时回缩、更新。

5 花果管理

5.1 配置授粉树

梨树结实率高，但配备花期基本一致的授粉品种更能保障丰产稳产，主栽与授粉品种配置的比例一般是2～4∶1。

5.2 预防花期冻害

对倒春寒较明显的地区，果树开花前要密切注意天气预报，如有冷空气来袭，要提前做好防冻准备，可全园浇1次透水，推迟花期，也可在果园熏烟或喷天达2116、植物动力2003等防冻剂。

5.3 疏花疏果，控制产量

梨树坐果率高，必须及时进行疏花疏果，控制产量，合理负载。盛花期疏除晚花、弱花和不完全花。盛花后2～3周疏果，留单果，疏除畸形果、病虫果、小果、朝天果和密挤果，大约15～20厘米留1个果。整棵树协调布局，保证产量，提高品质，盛果期平均每亩产量控制在2500～3000千克。

6 病虫害防治

入冬至发芽前，清除果园内的枯枝、落叶，剪除病虫枝，冬季刮除枝干的老翘皮，集中销毁。

6.1 病害防治

主要病害有梨黑星病、梨轮纹病。萌芽前喷5波美度石硫合剂，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液等。花后至采果前，连续2～3次喷施80%大生M-45可湿性粉剂或80%喷克可湿性粉剂800倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液。6月上旬喷1遍40%杜邦福星乳油10000倍液防治梨黑星病，6月下旬和7月下旬各喷1遍1∶2∶200倍波尔多液，预防这2种病害，8月上旬喷1遍25%腈菌唑乳油9000倍液。

6.2 虫害防治

主要虫害有梨木虱、梨黄粉蚜、康氏粉蚧、红蜘蛛等。萌芽前喷5波美度石硫合剂，铃铛花期喷布10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液防治蚜虫，5月上中旬套袋前喷1次3%啶虫脒乳油1500倍液，8月上旬喷1遍10%吡虫啉可湿性粉剂4000倍液，5—9月喷1～2遍23%乙螨唑·三唑锡悬浮剂2000～2500倍液或20%扫螨净(哒螨灵)可湿性粉剂1500倍液等药剂，可有效防治梨黄粉蚜、红蜘蛛、康氏粉蚧等害虫。

7 果实采收

根据不同品种成熟度合理确定采收时期，要轻摘、轻拿、轻放，尽量减少机械伤。