9组中药饮片真伪鉴别

张杨红



【方药纵横】

9组中药饮片真伪鉴别

张杨红

中药材取材广泛，无论是来源于同科、同属植物，还是来源于不同科、属的同一药用部位的中药饮片，都存在难以甄别、容易混淆的问题；此外，近年来的大规模种植以及加工工艺的差异，使得流入市场的中药饮片性状特征不稳定。不同的产地、不同的加工批次、不同的加工处理程序等都会引起同一品种中药饮片的特征产生差异、性状难以鉴别，现对常用9组外形相似中药饮片进行真伪鉴别。

饮片；真伪；鉴别

中药饮片是药材加工炮制后用于临床配方或制剂的药品。大量中药由于名称、外形、质地等相似，品种基源亲缘相近，使用部位相同等复杂原因极易造成混淆。而加工炮制后破坏了药材整体外形特征使识别更增难度。笔者根据多年工作经验，取外观性状鉴别简捷易行，不受实验条件限制等特点，将常用易混饮片的主要性状特征进行比较区别，供同道参考[1]。

1　真品草豆蔻与伪品宽唇山姜

草豆蔻干燥种子团外观呈圆球形或椭圆形，直径1.5～2.5厘米，表面灰白色或灰棕色，中间有白色隔膜分成3瓣，每瓣有种子多数，且粘连紧密。种子卵圆状多角形，长3～5毫米，直径约3毫米，表面灰棕色，被一层白色透明的假种皮，背稍隆起，合点约在中央，种脐位于背侧面，种脊为一纵沟，经腹面至合点，破开后里面灰白色；闻之气味芳香，口尝味辛辣。

宽唇山姜种子团外观呈长圆球形，直径约2厘米，表面灰褐色，具明显的三条纵深沟，从顶面看，种子团呈三钝棱形，每瓣有种子约10粒，密集成团，种子长约5～8毫米，比真品略大，具微粒状突起。亦被质脆的假种皮，但种皮颜色呈深棕色；口尝也具辛辣味，但闻之无正品的芳香气味[2]。

2　真品桑白皮与伪品柘树皮

桑白皮外观多呈长而扭曲的板状，或两边向内卷曲成槽状，长短宽窄不一，厚度约1～5毫米，外表面淡黄色或近白色，有少数棕黄色或红黄色的斑点，较平坦，有纵向裂纹及稀疏的纤维，内表面黄白色或灰黄色，平滑，有细纵纹，或纵向裂开，露出纤维；体轻，质韧，难折断，易纵裂，撕裂时有白色粉尘飞出；闻之微有豆腥气，口尝味甘微苦。

柘树皮外观与正品相似，但厚度较薄，多在1～2.5毫米左右，外表面多为灰白色，比较粗糙，有横向皱纹及颗粒状突起，有的还残留橙黄色的栓皮，内表面灰白色，有侧根痕穿孔；皮亦难折断，但折断的断面略带纤维性；闻之气微，无豆腥气味，口尝味微苦涩。

3　真品八角茴香与伪品莽草

八角茴香多由8个蓇葖果呈星芒状放射排列于中轴上，顶端钝尖而平直，上缘开裂，有较短的钩状弯曲果柄；种子为扁卵形，种皮红棕色或黄棕色；闻之香气浓郁，口尝先有点辣味，而后甜。

莽草由10～13个蓇葖果排列于中轴上，先端有一较长而向后弯曲的钩状果柄；种子虽也呈扁卵形，但种皮为褐黄色；闻之香气不浓，口尝先有酸味而后甜，不具有辛辣味。

4　真品白花蛇舌草与伪品蚤缀

白花蛇舌草为带根的干燥全草，扭缠成团状，表面灰绿色至灰棕色，有主根一条，粗约2～4毫米，须根纤细，淡灰棕色；茎细高卷曲，质脆易折断，中央有白色髓部；叶子对生，具短柄或无柄，为狭长线形，革质，多破碎，极皱缩，易脱落；有托叶，长1～2毫米；花为叶腋单生，无柄或近于无柄，花萼筒状，4 裂，裂片边缘具短刺毛，花冠呈漏斗形；蒴果呈扁球形，室背开裂，花萼宿存，种子棕黄色，极细小；闻之气微，口尝味淡。

蚤缀全株有白色短柔毛，茎为簇生，稍铺散，下部平卧，上部直立；叶小为条形或圆卵形，长3～7毫米，宽2～3毫米，两面疏生柔毛，并有细乳头状腺点，无柄；聚伞花序疏生枝端；苞片和小苞片叶质，卵形，密生柔毛；花梗细，长0.6～1厘米，密生柔毛及腺毛；花瓣倒卵形，白色，全缘，无花萼宿存；蒴果卵形，呈 6 瓣裂开；种子肾形，淡褐色，密生小疣状突起；闻之亦气微，但口尝味微酸，后微甜。

5　真品车前子与伪品党参子

车前子外观呈椭圆形或不规则长圆形，稍扁，长2毫米，宽1毫米，表面棕褐色或黑棕色。在放大镜下观察，可见表面有细密网纹，种脐淡黄色，椭圆凹窝状；闻之无味，口嚼之无味带黏液性。

党参子外观呈卵圆形至椭圆形，长1～1.5毫米，宽约0.7毫米，比正品稍小，表面为黄棕色至棕褐色，无细密网纹；闻之虽亦气微，但嚼之味略苦，无黏液[3]。

6　真品大风子与伪品苦檀子

大风子外观呈不规则的卵圆形或多面形，稍有钝棱，长约1～2.5厘米，直径1～2厘米，表面灰棕色或灰褐色，有细纹，较小的一端有明显的沟纹；大风子剖开后，内表面光滑呈浅黄色或黄棕色，种仁与种皮分离，种仁两瓣，灰白色，有油性，略呈蜡质，外被一层红棕色或暗紫色薄膜；气微，闻之无臭，口尝味淡。

苦檀子外观呈扁圆而略呈肾形，着生在荚果两端的种子，一面圆形，另一面平截，长约4厘米，厚约3厘米，表面为红棕色至黑褐色，有光泽，或带有灰白色的薄膜；苦檀子剖开后，子叶有2片，肥厚呈角质样，易纵裂。脐点位于凹陷处，周围有不规则的突起，使子叶纵裂而不平；闻之亦气微，但口尝之味淡而后带窜透性的麻舌感。

7　真品地榆与伪品隔山消

地榆干燥的根呈不规则的纺锤形或圆柱形，稍弯曲，长约8～13厘米，直径约0.5～2厘米。外皮暗紫红色或棕黑色，有纵皱及横向裂纹，顶端有时具环纹，少数有圆柱状根茎，多数仅留痕迹；质坚硬，不易折断，断面粉红色或淡黄色，有排成环状的小白点；而伪品紫地榆质脆，易折断，断面不整齐，木部与皮部常分离，木部颜色较深，具粉性。第三，正品地榆闻之无甚气味，口尝味微苦涩。

隔山消多为不规则切片，切片长2～5厘米，宽1～1.5厘米，厚0.2～0.5厘米，表皮暗褐色，内皮紫色，多皱缩纹理，可见须根痕。切片的上下表面黄棕色；质脆，易折断，断面不整齐，木部与皮部常分离，木部颜色较深，具粉性；闻之气微，口尝只有苦味而不涩[4]。

8　真品白前与伪品白射干

白前根茎呈管状，细长有节，弯曲扭转而成团，有分枝，长 4～14 厘米，直径 2～4 毫米，表面黄白色至黄棕色，具细纵皱纹，节部膨大，节间长 1.5～4 厘米，顶端常残留灰绿色或紫棕色的地上茎；质坚脆，易折断，断面类圆形，中空或有膜质的髓。根细长弯曲，多数呈毛须状，常盘结成团，表面棕色或紫棕色，有细纵皱，并具多数小须根，质脆，断面类白色；闻之气微，口尝味甜。

白射干根茎横生，呈不规则结节状。长 2～5 厘米，明显比真品短，表面灰褐色，粗糙，有膜质鳞片，可见圆形的茎痕或残留的茎基。须根细长弯曲，下部多已折断，表面黄棕色，有明显的纵皱纹及疏生的细根，有时可见纤细的绒毛；质韧而硬，不易折断，断面为实心，中央有小木心，木心与外皮间为空隙或黄白色的皮层。闻之气微弱，口尝味淡微苦[5]。

9　真品鬼箭羽与伪品大果榆

鬼箭羽干燥枝条呈细长圆柱形，多分枝，长40～50厘米左右，直径0.4～1厘米，表面灰绿色，有纵皱纹，四面生有灰褐色片状翅，形似箭羽；枝坚硬而韧，难折断，断面淡黄白色，粗纤维性，翅质轻而脆，易折断，断面较平坦，暗红棕色，细颗粒性；闻之气微，口尝味苦涩。

大果榆其茎亦为圆柱形，但表面棕色，有不规则木栓质翅2～4列，为黄褐色或灰褐色，其脱落后痕迹明显；质脆，易折断，断面灰白色，年轮明显；闻之亦气微，但口尝味淡，无苦涩味。

3　讨论

本文每组饮片都有共同点，在此只列了其区别点，故性状特征是不完整的。有些中药饮片的识别不能仅以性状为依据，应结合理化等多种方法才能准确识别，本报道作为快速识别时参考。

[1]万淑芳.20组相似中药饮片性状区别[J].贵阳中医学院学报，2010，32(3)：75-77.

[2]韩德承.草豆蔻的真伪辨别[N].中国中医药报，2013-4-12(005).

[3]韩德承.识别真假车前子[N].中国中医药报，2012-9-7(005).

[4]韩德承.识别真假地榆[N].中国中医药报，2014-5-12(005).

[5]韩德承.识别真假白前[N].中国中医药报.2012-6-13(005)

贵州省铜仁职业技术学院药学院(铜仁 554300)

10.3969/j.issn.1003-8914.2016.20.054

1003-8914(2016)-20-3022-02

�玉勇

2016-06-02)