浅析运动营养对备考体育中考的重要性

□柳昭洋（云南师大实验中学云南昆明650000）



浅析运动营养对备考体育中考的重要性

□柳昭洋（云南师大实验中学云南昆明650000）

摘要：近年来，随着人们生活水平的提高，人们对自身的身体健康越来越注重，人们的体育锻炼意识得到了空前提高，与此同时，随着教育改革的深入，国家对体育事业的重视力度越来越高，体育在中考的比重越来越高。在体育中考备考中，为了保证学生能获得良好的成绩，不仅要注重锻炼的科学性，还要注重运动营养的合理补充，下面就运动营养对备考体育中考的重要性进行详细分析。

关键词：运动影响备考体育中考

前言

在新环境下，随着我国教育改革的深入，社会各界对学生的身体素质关注力度越来越高，这就极大的提高了体育在中考中的地位。在体育中考备战中，学生不仅要积极主动的进行体育锻炼，体育教师也需要针对学生的实际情况，进行专项练习，同时教师还需要指导学生进行合理的营养摄入，这样才能及时恢复学生体能，确保在体育中考中获得良好的成绩。

1、中学生运动营养特点分析

1.1、中学生营养特点分析

对于中学生，其生理功能、心理素质都会随着年龄的增长而改变，同时随着中学生身体各个器官的发育成熟，其对营养的需求也在不断增加。处于中学时期的学生，其思维十分活跃，记忆力也在不断增强，可以说在这个时期，是中学生长身体、学知识的关键时期，而营养状况则会对学生的身体生长程度、学习能力、体育运动能力造成极大的影响，因此，加强中学生营养需求分析是十分重要的。

1.2、中学生膳食特点分析

从中学生生理、心理特点出发，在膳食上，不仅要确保中学生营养需求，还需要注重一些特殊问题。首先，中学生的身体器官还没有发育成熟，特别是在消化能力方面，中学生远远比不上成年人，中学生的肠道对粗糙的食物比较敏感，很容易出现消化不良的现象，因此，在选择中学生的食物时，应该尽量选择容易消化的食物。其次，对于中学生而言，正处于长身体的关键时期，特别是在体育备考中，中学生需要积极的参加锻炼，这就需要适当的增加中学生膳食供应次数。此外，要适当的增加中学生饮食种类，帮助中学生养成良好的饮食习惯，避免中学生偏食，从而对其健康生长造成影响。

2、备考体育中考的运动营养分析

2.1、调整期营养特点

对于参加备考体育中考的学生，当机体处于高度紧张的状态时，很容易发生消化紊乱、食欲不振等现象，这就会对学生的体育考试造成一定影响，因此，在学生的调整期，要特别注重营养的合理搭配。研究表明，肌糖原的含量会对人体肌肉耐力造成很大影响，人体中肌糖原含量越高，其肌肉耐力就越强，而肌糖原的含量则受膳食质量的影响，所以在备考体育中考调整期，可以通过膳食调整来增加学生体内肌糖原的含量。在考试前几天，可以引导学生少吃、或者不吃含糖的食物，这样能提高学生肌糖原耐受性，需要注意的是，在考试前半个小时，要让学生饮用适量的葡萄糖水，这样能让学生快速吸收，并在肌肉中形成肌糖原，而在考试中，会消耗学生体内大量的肌糖原。此外，在调整期，还应该通过膳食对学生的维生素B1、维生素C、维生素A、无机盐进行补充，此外，还应该减少酸性食物的摄入，避免体液偏酸，从而对运动造成负面影响。

2.2、考试当天前一餐营养补充

考试前一餐的营养对学生的训练效果有极大的影响，因此，在体育中考前，要特别注重考试当天前一餐的影响补充。对于考试当日的营养，应该做到食物体积小、发热量高、易消化、纤维含量少，在考试当天前一餐，应该尽量避免食用产气性、刺激性、难以消化的食物。一般而言，考试前的饮食应该是中学生日常习惯吃的食物，因为在考试前，如果让学生摄入平常不常吃的食物，或者分量过多的食物，很容易造成学生腹痛、腹胀，这就会对学生的考试造成极大的影响，例如在考试前让学生食用大量的牛肉、牛奶、鸡蛋等，对于学生摄入的食物，应该保证糖、磷、维生素B1、维生素C的充足，特别是在中跑项目中，更是要摄入以糖为主的食物，这样才能保证学生在考试中血糖处于正常水平。

3、考前运动训练饮食营养分析

3.1、考前运动饮食营养基本原则

对于中学生，在考前运动中，必须保证一日三餐的科学分配，这样才能保持最佳考前运动训练效果，才能为体育中考做好准备。考前运动饮食营养的基本原则是：在运动前的一餐，应该保证食物量少，但是食物能产生较多的热量，同时要保证食物容易消化，食物的维生素、糖、磷、脂肪、纤维素也应该充足；在运动后的一餐中，可以适当的增加食物的摄入量，但是在晚餐，需要控制好食物的摄入量，同时也不能食用过多的蛋白质、脂肪或者有刺激性的食物，避免对睡眠造成影响；在早餐中，应该保证食物中含有丰富的蛋白质及维生素，因为经过晚上的消化，体内剩余的能量很少，在早操中又会消耗大量的能量，这就需要及时通过食物进行营养补充。

3.2、运动前饮食营养

在运动训练前，适量的摄入食物，能为运动提供充足的能量、水分，这对于提高运动质量和训练效果有很大的帮助。一般情况下，在饱食2个小时后、60%饱食的1个小时候、40%饱食的半个小时候后可以开展运动训练。在很多时候，体育教师会要求学生早晨起来后进行晨跑等运动，如果运动量比较小，时间比较短，学生一般在运动前饮用20ml的糖盐水即可，这样一方面能清洁学生体内的沉积物，另一方面还能为运动提供水分及能量。如果运动量比较大，运动时间比较长，则在运动训练前，应该引导学生进行适量的进食，碳水化合物食物为宜，如奶、稀饭、面包、水果等，但是要在进食半个小时后，才可以进行运动训练。

3.3、运动中饮食营养

在很多时候，学生会在运动训练中感觉到饥饿，对此，可以让学生在运动间歇期间，适当的进行进食，一般要求进食量不能超过饱和的30%，也就是说，在运动间歇期间，学生摄入的食物量不能超过平时饭量的30%。对于运动间歇期间的食物，要尽量选择碳水化合物食物，如面包、水果、奶等，在进食15-30min后，才可以参与到运动训练中。在运动训练过程中，学生可以随时补充水分，水分的补充量由自身的饥渴感决定，需要注意的是在补充水分时，应该做到小量多次饮水。

3.4、运动后饮食营养

在运动训练结束后，通过营养补充，能有效地缓解身体疲劳，促进学生机体恢复，因此，注重运动后的饮食营养也是十分重要的。一般而言，学生应该在运动后休息30min再进行食物营养补充，因为在运动训练过程中，血液会集中在运动器官中，而消化器官则处于缺血状态，如果在这个时候进行饮食，就会影响到学生的消化。在运动训练结束后，应该注重蛋白质、低脂肪、维生素、矿物质、水等营养成分的补充，以此帮助学生及时恢复体力，减少运动疲劳感。

4、总结

实践证明，运动营养对于备考体育中考有十分重要的作用，科学、合理的营养摄入，不仅能有效地提高学生的体育运动成绩，还能促进学生的健康成长，因此，在备考体育中考中，要特别注重学生营养的合理安排，以此保证学生能在中考发挥良好。

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