卖烧饼的老板

沈燕婷

微凉的清晨，我一边往学校赶一边咬着烧饼。黄澄澄的烧饼散发出暖暖的焦甜味，一口下去，融化了的糖稀流了出来，顿时唇齿溢蜜。

那家烧饼店是一对中年夫妻经营的，在学校西边一百米处，生意很火。记得我上小学时，那家店就已经很火了，也不知道经营了多少年了。

“老板，来一个甜味烧饼！”

我是这里的常客，熟门熟路地掏出两枚硬币，放进了桌上的铁盒里。

“马上就好喽！”老板愉快地回应道。他并不抬头，忙着用铁钳拨弄着炉子里的烧饼。在他眼里，仿佛只有那一炉烧饼似的。

那原本贴在炉壁上瘦瘦薄薄的饼，经烤制后都膨胀起来。老板迅速抄起一把铁铲伸进炉内，另一只手拿铁钳一钩，热乎乎的烧饼就新鲜出炉了。

“小同学，这一炉是咸味儿的，你再等会儿啊。”老板用袖口擦着汗，回头又对周围的顾客说：“你们先让让这位小同学吧，她要赶着上学去。”

“不用，我今天有时间。”我连忙摆手。

老板瘦削黝黑的脸上浮现出一抹柔和的微笑：“祖国的花朵可耽误不得哦。”

隔着炉子里升腾起的热气看，老板脸上那被时间打磨出的棱角和皱纹仿佛也不那么明显了。

老板娘从屋里搬出一个筛子，里面放满刚做好的烧饼坯子。老板重新洗过手，从筛子里取出一个饼坯，沾了些淀粉水，径直把手伸进炉子里开始贴烧饼了。淀粉水滴下来，落在被烧得通红的炭上，冒出一股蒸汽，发出“嗞嗞”的声响。“呼——”老板迅速缩回手，手上明显可见一块烫红的印子。就这样，每次贴烧饼时老板嘴里都不由自主发出轻呼声。我有些不忍地说道：

“很疼吧？戴上手套呀。”

“那不行，不干净，饼也贴不牢。”

老板依旧不抬头，专心干着手里的活儿，语气略显严肃。

我怔了怔，又说道：

“起那么早，做饼又那么难，烧饼再多卖个一块钱我们也可以接受的。”

这下他停住了，认真地向我解释：

“那可不行，卖了这么多年，从来都是这个价。小同学，你不懂，有些东西是一定要坚持的，就像这做人，得诚实！我起早了这么多年，以后也还是这样。”

我拿着热乎乎的烧饼，若有所悟。

其实，做人如这位卖烧饼的老板，我很佩服。在他的心里，有对我们这些青少年的爱护，就像烧饼里滑软的糖稀，品一口，透着香甜；也有对自己做事原则的坚守，好比那烧饼硬硬的外壳，仔细咀嚼，能品出香味儿，而且越嚼越香。

简 评

买个烧饼还能写出一篇文章来，再次证明了生活是写作的源泉这个道理。本文运用多种写作手法。采用细节描写，展现了贴烧饼的全过程，表现出烧饼店老板的勤劳、朴实及技艺的娴熟；通过语言描写，表现出老板对不能随意涨价这一原则的坚守，传达出他做生意的诚信和坚守，很好地突出了主旨。

（姜秀琴老师 荐评）