论乡村假日酒店室内设计

新农村建设进程中，如何做好对乡村地域文化的保护和传承是目前设计学研究的重要课题。随着乡村旅游业的迅速发展，乡村假日酒店成为乡村旅游与地域文化结合的重要载体。从总体布局、形态、主要功能区域、设计细节等方面结合田铺镇主题酒店设计实践，探讨主题式酒店设计对乡村地域文化的凝练和表达。

项目背景

1.乡村假日酒店的发展前景

随着中国经济发展和居民收入增长，消费结构转型升级加快，中国乡村旅游发展态势迅猛。据统计，2014年，全国共有乡村旅游经营户超过200万家，乡村旅游特色村10万个，接待游客12亿人次，约占全国旅游接待总人数的三分之一。伴随着乡村旅游业的迅猛发展，对乡村假日酒店的需求也猛增。乡村假日酒店的发展对于推动国家政策的落实和新农村的建设有着积极的促进作用。

2.国内假日酒店的现状与问题

当前我国乡村假日酒店的建设仍存在许多不足，特别是体现在对文化特色的分析把握上。许多所谓“乡村假日酒店”在文化特色定位不够清晰明确，整体缺乏创意与个性。各地的酒店无论在规划、建筑外观、风格、手法和材料上都有很多相似之处，出现了千篇一律的窘境。针对这一问题，如何认识乡村假日酒店的文化特色定位，探索体现其文化特色的设计表达方式就显得尤为重要。

乡村假日酒店的内涵

1.乡村假日酒店的概念

假日酒店的英文名称是：Resort Hotel。Resort一词不仅有假日胜地的意思，还有诉诸的意思。所以仅从这个词中可以看出人们对于假日寄予的愿望，是希望通过假日将自己的疲惫倾诉出去而得到良好的休息与放松。假日酒店是以接待休闲假日游客为主，为休闲假日游客提供住宿、餐饮、娱乐与游乐等多种服务功能的酒店。与一般城市星级酒店不同，假日酒店的选址不会采取城市中心位置，大多建在滨海、山野、林地、峡谷、乡村、湖泊、温泉等自然风景区附近，而且分布很广，向旅游者们传达着不同区域、不同民族丰富多彩的地域文化、历史文化等。

2.乡村假日酒店的文化特征

乡村假日酒店的主要客源是旅游家庭和团体客户，这一客户群大多希望通过休闲假日使得身心得到良好的放松、舒适的住宿体验，或者欣赏到当地的风土人情。和酒店的使用价值相比，他们更看重乡村假日酒店所表达的当地原生态的文化。因此，怎样定位地方文化特色便成为乡村假日酒店设计成功的重要因素。所以设计主题是乡村假日酒店的文化承载体。以设计主题作为地方文化定位特色时，一般还可以与其他文化因素结合起来综合考虑，提取精华、推陈出新赋予新的文化特色和内涵。

乡村假日酒店（本案）设计实践

1.乡村假日酒店的选址分析

乡村假日酒店的正确选址，对于乡村假日酒店设计的成功是至关重要。在这里以田铺镇的乡村假日酒店设计为例。田铺镇位于河南省信阳市新县东南部，是豫北的经济、教育、交通、商贸物流中心。田铺镇不但拥有浓厚的中原历史文化渊源而且还有红色的文化背景，它是传奇名将许世友将军的出生地和埋骨地。黄毛尖省级森林公园座落在田铺乡境内，自然资源丰富，景色风貌秀丽怡人。我们把田铺镇乡村假日酒店的选址放在田蒲镇边，距镇中心约1.5公里，面朝东南方向依山而建。

2.设计内容与地域文化表达

（1）酒店大堂

大堂是酒店中重要的组成部分，具有强烈的认知性和诱导性，是整个空间的交通枢纽，其设计与布局将直接影响酒店的形象与其本身功能的发挥。酒店大门在设计中突出醒目宽敞的特色，门厅的空间开敞流动，使顾客对各个组成部分一目了然，方便顾客能迅速办理各种手续。文化内涵和意境是室内设计的灵魂。始终要围绕一个地方民间艺术文化理念来指导整体室内设计。如大堂的主题背景墙，以信阳当地的民间皮影戏故事为内容，采用当地石雕制作工艺来表现。用精制根雕、泥塑、烙画艺术作为大堂的陈设。这样的使用不仅仅展示了乡村特色的元素，它的存在更是对设计空间进行了美化，为乡村假日酒店的设计注入了活力、带来了生机。

（2）餐饮部分

餐厅是酒店必不可少的服务设施。餐厅主要提供一个轻松休闲的就餐空间。用新县古建筑元素与城市文化相结合，古老的青砖房，丰收的板栗和玉米，喜庆的剪纸，陈年的杜康酒一应俱全。当人们来到这里就餐时，感受到更多的是新奇，和地方饮食的特色。以当地杜康名酒古代典故为题材作为人物壁画。在融入地方文化的同时，还要保持餐厅设计时造型简洁，避免过于繁琐的设计容易使人产生压抑感。装饰色彩以暖色调和中间色调为主。餐厅的灯光又是设计时要注重的部分，运用灯光照明来烘托就餐的愉快气氛，以吊灯和吸顶灯作为主要的照明，配以辅助的壁灯射灯和发光灯带，保证光线充足。餐厅除了放置桌椅外，还配置有备餐台和酒柜。在离入口明显处还设有接待台、茶座和休息等待区等，为客人提供一个浪漫休闲的用餐空间。

小结

综上，我们从项目背景、概念内涵以及具体的设计实践层面研究乡村假日酒店文化特色的定位及相应的设计表达方式。本案力求在现代呈现的文化脉络中提炼设计元素，按照“理解-解构-提炼”的思路凝练出田铺镇当地民居建筑中的传统文化的代表性符号，将它们与新材料，新技术结合起来，构造出传统文化的新面貌。我们认为，一个乡村假日酒店的生命力除了提供人性化服务之外，还体现在酒店给人们带来的文化熏陶于精神上的愉悦。只有将地方文化特色突出，才能更加让人体会到去乡村假日酒店度假的意义，从而实现假日酒店与众不同的地域特色。

（作者单位：浙江理工大学 艺术学院艺术设计系）

作者简介：赵昱（1992-），男，汉，2015年7月毕业于苏州科技大学建筑与规划学院，现为浙江理工大学艺术学院艺术设计系在读研究生。