葡萄穗轴褐枯病的发生与防治

延津县农林局　侯平军　崔永辉

葡萄穗轴褐枯病的发生与防治

延津县农林局侯平军崔永辉

葡萄穗轴褐枯病又称轴枯病，果农习惯称为“烂花”，是葡萄开花期最容易感染的一种病害，若防治不力，措施不当，一般减产10%～30%，严重时减产50%以上。葡萄开花后，开始从营养生长转入生殖生长，对养分的需求增大，树势较弱，容易受到病害的侵染。葡萄穗轴褐枯病在此时极易发病，葡萄得病后，大量的花或者幼果干枯掉落，对产量和品质造成极大的影响。所以，该阶段预防葡萄穗轴褐枯病显得尤为重要。

一、症状表现及甄别

葡萄穗轴褐枯病主要发生在葡萄幼穗的穗轴上，发病初期，幼穗的分枝、穗轴变为褐色，并逐渐枯死，不久即失水干枯，变为黑褐色。天气潮湿时，在病部表面产生黑色霉状物。该病一般很少向主穗轴扩展，发病后期，干枯的小穗轴易在分枝处被风折断脱落。幼小果粒染病，仅在表皮上着生直径约2mm大小的圆形深褐色小斑，随果粒不断膨大，病斑表面呈疮痂状，果粒长到中等大小时，疮痂脱落，对果实发育无明显的影响。该病在花朵开放时，也可侵染花冠。

部分葡萄园有时还会发生葡萄房枯病和灰霉病，这两种葡萄病害同样会为害葡萄的穗轴等部位，与葡萄穗轴褐枯病有相似之处，防治时要认真区别，做到对症用药。葡萄房枯病主要为害果梗、穗轴、叶片和果粒，发病初期，小果梗基部呈深红黄色，边缘具褐色晕圈的病斑，病斑逐渐扩大，色泽变褐。当病斑绕梗一周时，小果梗干枯缢缩。穗轴发病初期表现为褐色病斑，逐渐扩大变黑色而干缩，其上长有小黑点。穗轴僵化后，果粒全部变为黑色僵果，挂在蔓上不易脱落。果梗、穗轴褐变、干燥枯死，长时间残留树上，这是葡萄房枯病的主要特征。葡萄灰霉病主要为害葡萄的花序、幼果和将要成熟的果实，也可侵染果梗、新梢与幼嫩叶片。花序、幼果感病，先在花梗和小果梗或穗轴上产生淡褐色、水浸状病斑，后病斑变褐色并软腐。空气潮湿时，病斑上可产生鼠灰色霉状物，即病原菌的分生孢子梗与分生孢子。空气干燥时，感病的花序、幼果逐渐失水、萎缩，后干枯脱落，造成大量的落花落果，严重时，可整穗落光。果实上浆后感病，果面上出现褐色凹陷病斑，扩展后，整个果实腐烂，并先在果皮裂缝处产生灰色孢子堆，后蔓延到整个果实，最后长出灰色霉层。有时在病部可产生黑色菌核或灰色的菌丝块，最明显的区别是果实感染灰霉病后形成褐色凹陷病斑，葡萄穗轴褐枯病果粒上形成突起的疮痂。

二、发生规律

葡萄穗轴褐枯病属真菌性病害。病原菌以菌丝体在病残组织内或以分生孢子附着在枝蔓表皮越冬。第二年，当花序展露至开花前后，分生孢子借气流及风雨传播，主要侵染幼嫩的花蕾、穗轴或幼果，使其萎缩、干枯，造成大量落花落果。5月上旬至6月上中旬出现低温多雨，有利于病原的侵染蔓延；开花期遇低温多雨天气有利于该病的发生蔓延，高湿是葡萄穗轴褐枯病流行的主要原因。地势低洼、浇水过多、偏施氮肥、通风透光不良、管理不善的果园以及老树、弱树发病重。管理精细、地势较高的果园及幼树发病较轻。当果粒达到黄豆粒大小时，病害则停止蔓延。

三、致病因素

（一）品种抗病性

葡萄不同品种对葡萄穗轴褐枯病抗性有一定的差异。如：易感病的品种有巨峰、黑奥林、红香蕉等，抗病的品种有玫瑰露等。

（二）树龄大小

老龄树发病较重，幼龄树（2～3年生）发病轻。

（三）种植环境

地势低洼、周围有建筑物的果园发病重；周围空旷、通风、透光的果园发病轻。

（四）栽培措施

偏施氮肥，轻施磷钾肥，果穗离地面较近等易发病。果园南北行向发病轻，而东西行向发病重。

四、防治措施

（一）农业防治

选用抗病品种，如玫瑰露、红地球等品种。冬季修剪后彻底清洁田园，将病残枝、叶、果集中烧毁或深埋。并把果园周围的杂草、枯枝落叶清除干净，减少越冬菌源。合理施肥。控制氮肥用量，增施磷钾肥。搞好果园通风透光、排涝降湿。适时摘心、摘须、整枝、控梢生长，使养分回流，提高树势，增强抗病能力。

（二）化学防治

春季，葡萄萌芽前彻底清理枯枝落叶，清园后，可用 24%甲硫·乙唑醇1 500倍液全园喷雾，彻底铲除病原菌，减少初侵染病原，保护芽鳞。花序分离至开花前后是防治葡萄穗轴褐枯病的关键时期，此期为葡萄穗轴褐枯病入侵的主要时期，可用40%苯醚甲环唑4 000～6 000倍液均匀喷雾，也可用250g/ L嘧菌酯+40%苯醚甲环唑1 500倍液重点喷施发病部位，彻底防除该病。可供选择的防治药剂还有65%苯醚·醚菌酯1500倍液， 50%甲基硫菌灵800倍液，40%多菌灵600倍液等，均有良好的防治效果。需要注意的是，花前花后要交替使用农药进行防治。

部分果农在葡萄开花前后习惯喷洒比久，喷洒比久可抑制新梢旺长，缓合营养生长和生殖生长的矛盾，使叶片制造的养分向果穗转移，有利于开花坐果，防止葡萄落花落果，从而降低葡萄穗轴褐枯病等病害的发病几率。但是，经美国有关部门动物试验后发现，比久能引起肿瘤。为此，美国环境保护局决定，在所有食品作物上禁用比久。根据这一情况，建议果农禁用比久产品，自觉保护食品安全。