建平县醉金香葡萄无核化栽培关键技术



建平县醉金香葡萄无核化栽培关键技术

欧美杂交种四倍体鲜食葡萄品种醉金香葡萄，是适宜建平县栽培的优良品种。醉金香葡萄果实品质上乘、果实成熟期早、抗逆性极强、丰产性能好，是深得消费者、经营者和生产者青睐的优良鲜食葡萄栽培品种。实践证明，应用醉金香成龄葡萄园无核化栽培技术后，每亩常规产量保持在1 500 ～1 800 kg。为此，依据实践栽培经验，提出了醉金香无核化栽培“五项管理技术”，取得了较好的经济效益。现将主要关键技术介绍如下，供各地在生产中参考。

1　施肥管理技术

施肥管理是醉金香葡萄栽培的关键技术，合理施肥是提高葡萄产量的关键。

1.1增施有机肥。醉金香葡萄实施无核化栽培后，首先要求偏重在生长前期的肥水供应。因此，要想在下一年取得较高的产量和较好的品质，应在当年葡萄采收后满足有机肥的供给。有机肥施用的标准是每亩4 000～5 000 kg；严禁施入未腐熟的有机肥和在下一年的春天施用基肥。

1.2及时追肥。除施入足量的基肥外，还要进行追肥。首先做好萌芽期追肥，每亩追施尿素40 kg、普钙50 kg、硫酸钾20 kg、硫酸锌3.0 kg、硼肥3.0 kg、硫酸亚铁12 kg。其次是幼果膨大期进行追肥（壮果肥），每亩施尿素30 kg、普钙25 kg、硫酸钾25 kg。以后随着果实的膨大，每相隔15～20 d 追1次肥。整个生长期需追施促果膨大肥2～3次，用量与上述相同。三是要注意着色肥的施入，当醉金香葡萄的果实有一少部分着色后，就应追施着色肥，每亩施尿素30 kg、普钙25 kg、硫酸钾30 kg。另外，在整个生长期内还要注意叶面肥的喷施，主要是在醉金香葡萄开花前和幼果期各喷施1次叶面肥。叶面喷肥的标准是：喷施0.1%尿素、0.2%硼砂、0.2%硫酸锌、0.2%磷酸二氢钾，即可达到应有的效果。

2　浇水管理技术

2.1催芽水。为了促进醉金香葡萄的萌芽和花芽的正常分化，醉金香葡萄在刚刚出土上架后，于施肥前首先灌足灌透1～2次的催芽水。根据建平县春季风大干旱的气候特点，应用催芽水灌溉技术完全可以避免因土壤墒情不足导致的发芽不整齐现象，可使葡萄植株萌芽整齐一致，进一步促使葡萄新梢迅速茁壮生长。

2.2催穗水。强化催穗水的灌溉。当葡萄生长有花序至进入开花期，除必要的追肥结合灌水外，还要每隔1周左右灌一次催穗水，要求水量必须充足，这样可以满足新梢生长和花穗增大所需水分的供应。

2.3促果水。保证促果水是减少葡萄生理落果和促进果实生长的关键。当醉金香葡萄落花后进入生理落果期，要求每隔1周灌一次水，此期灌水完全可以结合追肥进行，这样可促进幼果快速生长发育，有利于减少落果情形的发生。

2.4着色水。当醉金香葡萄生理落果后，先后进入浆果肥大增长期和着色期，此期一般自6月下旬开始，如果天然降雨不足，要每相距1周左右灌1次透水。到8月上、中旬，醉金香葡萄果实开始着色并进入迅速膨大增长期，此时要结合后期追肥进行灌水，主要目的是促进浆果迅速膨大。

2.5熟前水。醉金香葡萄在果穗成熟前的浆果期要不失时机地结合施肥，灌一次浆果熟前水，这一水有利于提高葡萄的产量和提升葡萄的品质。

3　枝芽管理技术

3.1结果枝管理。应选择枝势较壮、叶片硕大、花序整齐一致的新梢为结果枝，选定结果枝的标准是5～6个/m2或每亩3500～4 000个，也可按每株10～12个结果枝选留。当结果枝生长到一定长度时，全枝留7片叶摘去嫩尖新梢；与此同时，选留1个整齐一致的花序，将其余过多的花序疏除。同时，还要从枝条基部留1片叶摘除副梢，及时抹除夏芽。结果枝以后长出的副梢和先端冬芽萌发的二次枝，也要留出1片叶子及时摘除。

3.2营养枝管理。选定结果枝后，留下的枝条即是营养枝，保持架面4～5个/m2（或者2～4个营养枝/株）。对于营养枝，要不失时机地及时摘除枝上的花序和副梢，主要目的是减少营养消耗，促使枝叶生长健壮。葡萄初花时，营养枝一般已长出10～12片叶，即可摘除枝条嫩尖1～2 cm的幼嫩组织及所有副梢。如果营养枝保留较少，架面上的植株叶片明显不足时，营养枝也可多留几片叶，过一段时间再行摘心，也可以采取副梢保留1～2片叶摘心，以保持一定数量的叶片，保证光合作用的营养供应。

4　花果管理技术

4.1花序修剪。花果管理首先是进行花序修剪，当醉金香葡萄进入花序枝穗分离时，要及时掐去副穗、穗尖两部分；如果花序的主穗比较大，可以采取掐去上部3～4个分穗，只保留主穗中、下部的枝穗10～12个即可满足产量要求；留下的枝穗如仍然有过长的部分，也要进行适当剪短。

4.2果穗修剪和疏粒。当发现有的果穗坐果极多、极密、极大，可用疏穗剪疏去一部分枝穗，如此可以保持穗形整齐、疏密适度、大小适宜；疏穗以后进行疏粒是必须的，对于病粒、小粒、密粒、无商品价值的要及时疏除。

4.3果穗套袋。葡萄果穗套袋是保证果穗外形美观，提高价值的重要措施，不仅可以防止日灼、鸟、蜂、蝇对果实的危害，而且有减轻虫害、防止农药污染、减少裂果的作用。套袋的葡萄果粒色泽好。当进行完药剂处理后，果穗已经过修整，此时要对果穗套袋。套袋前，要对果穗喷一次杀虫剂，以保持果穗的质量。

5　无核管理技术

无核管理关键技术主要是采用ABC葡萄大果无核剂进行无核化处理。ABC葡萄大果无核剂是由吉林省农业科学研究院陈宏茂研究员研制的一种新型葡萄无核化处理剂。ABC葡萄大果无核剂由A剂、B剂、C剂三种不同的药剂配伍组合而成。科学合理使用ABC葡萄大果无核剂，无核化率高达100%，并且果粒更大。ABC葡萄大果无核剂在醉金香葡萄开花前5 d使用，先用中性水稀释至600～800倍液，混合均匀后，倒入广口瓶盛装，将醉金香葡萄花穗压入药液中，使穗轴和果粒都浸到药液，严禁浸沾时有漏穗和重复蘸穗。

122400辽宁省建平县沙海镇农业服务站田平

122400辽宁省建平县林业局王金荣