山东寿光‘长香玉’甜瓜拱棚高产栽培技术

刘桂丽

（潍坊科技学院 山东寿光 262700）

山东省寿光市是驰名中外的“中国蔬菜之乡”，甜瓜在整个瓜菜产业中占有举足轻重的地位，尤其台湾农友种苗有限公司的‘长香玉’甜瓜因其外形美观、肉质脆甜有香味、耐运输等优点，深受消费者的推崇和喜爱，其产量和销量均连年攀升，给寿光瓜农带来可观的经济效益。寿光瓜农依靠当地得天独厚的温室种植技术，严格按照无公害蔬菜生产标准，逐步建立了一套完整的‘长香玉’甜瓜高产栽培技术。目前，寿光‘长香玉’甜瓜的总栽培面积达到了200 hm2，年生产总量突破10 000 t，借助寿光农产品物流园和寿光田马果菜批发市场远销国内的北京、上海、广州及韩国、俄罗斯等地。‘长香玉’甜瓜一般在拱棚或高温棚内种植，生长期为95 d左右，1年可以种植2茬。早春茬在立春前后2～3 d播种育苗，1月后定植；秋延迟茬在立秋前7～10 d播种育苗，10～14 d后定植。拱棚造价低，管理方便，生产技术易于推广，现将其栽培技术要点总结如下。

1 培育壮苗

目前，寿光菜农主要采取个人育苗和工厂化育苗2种方式。个人育苗最大的好处是成本低，但工作量较大，周期较长，种子出芽率受到一定限制，该方法比较适合种植面积较小的农户；相比之下工厂化育苗方式相对管理较为严格，出芽率整齐一致，加上公司的技术服务到位，很容易受到老百姓的青睐。考虑到各地工厂化育苗的水平参差不齐及菜农的接受程度，虽然个人育苗有诸多不足，但由于成本较低，还是为广大菜农所认可，因此着重介绍这种方式。

1.1 催芽及播种

将种子先用55～60℃温水浸种10 min，待水温降至25～30℃时，继续浸种7～8 h左右，将浸泡好的种子捞出晾干，用湿纱布包好置于30～35℃条件下催芽。寿光老百姓还想出了一个“小窍门”：将上述浸好的种子装入自制的小布袋中，再将小布袋绑在身上，利用恒定的体温12～15 h即可出芽。待出芽率达到80%以上时，选取出芽饱满的种子进行播种。播种前需准备育苗盘及优质营养土，先将营养土用水湿透，以手捏成团、落地可散为准，也可在基质中适量喷洒0.02%的甲基硫菌灵或多菌灵等杀菌药剂；将营养土装入育苗盘，在盘中的每个穴孔播1粒种子，再在上面覆盖1～2 cm的营养土，轻轻压实即可。

1.2 育苗及管理

‘长香玉’甜瓜苗期早春茬一般为30 d左右，秋延迟茬12 d左右。主要选择在温室或拱棚中育苗，期间主要以控制温度为主，其次注意保持一定的湿度及抓好病虫害的防治。为了能较好的控制好温度，尤其早春茬时气温还较低，可以在拱棚内再搭建小拱棚，适时调整上覆的棚膜以达到预期温度。苗床白天生长的最适温度以30～35℃为宜，为控制甜瓜幼苗的徒长，可以将夜间温度降低到15～22℃，当真叶出现后，再将苗床温度适当提高到25～30℃；白天需保持床内空气和基质的相对湿度50%～60%，夜间70%～80%；由于幼苗处于高温高湿的环境中，极易感染真菌类病害，而且秋延后茬棚外温度仍较高，这时需注意病毒病的防治，因此在喷水保湿的同时要每隔5～7 d适量喷洒宁南霉素、病毒A等化学药剂。

2 定 植

在整地做畦时按每667 m2撒施优质腐熟鸡粪或鸭粪500～600 kg，深耕后耙平。早春茬一般先覆盖地膜待地温升起来后再定植，而秋延茬可不覆盖地膜直接定植。一般畦宽100～120 cm，在畦中沿沟沿两侧定植，株距45～50 cm，每667 m2可栽1 000株左右。一般选择在晴天早上或傍晚进行定植，栽后立即浇水。为防治地下害虫和病害发生，可在定植时随手穴施防虫药剂于幼苗根部土壤。

3 田间管理

3.1 温度、湿度及肥水管理

定植后5～7 d为缓苗期，白天温度控制在25～32℃，当棚内温度高于35℃时及时放风，夜间适宜温度为15～18℃，当果实成熟期白天30～35℃，夜间12～15℃，加大昼夜温差，可较好地促进甜瓜生长，提高果实品质；缓苗后可适当降温，保持在25～30℃，昼夜温差一般控制在13℃左右；定植后浇足缓苗水，尽量少浇水，依据见干见湿的原则，控制空气湿度在50%～65%之间，若发现干旱及时灌水，一定要把握好浇水时间和浇水量，最好选择晴天上午或清晨进行，且阴雨天不浇水。寿光部分农户现采用滴灌等设备进行浇水，既大大减少了劳动量又较好地控制了浇水量；定植前施足底肥，缓苗后浇水时一起施入适量的冲施肥，在果实膨大期可以冲施三元复合钾肥或者喷洒适量的叶面肥。

3.2 整枝及坐果

为了促进甜瓜早结果、结大果，常采用双蔓整枝方式，即主蔓4～5片叶时吊蔓，另保留最基部的1条侧蔓做营养蔓，摘除其余所有侧蔓及卷须，留第11～第12节的侧蔓坐果，瓜前留1叶摘心，每株留瓜1～2个，这视为第1茬瓜（头茬瓜），一般在5月中下旬前后收获；第13～第18节的侧蔓也疏除，在保留蔓第19～第21节位的侧蔓上每蔓选留1个瓜，瓜前留3叶摘心，当主蔓生长至第27片叶打顶，这即为第2茬瓜，一般在6月下旬收获。结果后及时摘除主蔓基部的老叶，以利于通风透光，减少病害发生。春茬甜瓜因气温逐渐回暖，可以收获2茬，而秋季的第1茬瓜一般在10月底收获，气温的降低不利于甜瓜的生长，故不再保留第2茬甜瓜。

寿光的‘长香玉’甜瓜一般采用人工授粉的方式进行，即在雌花开放当天或开花前1～3 d内喷施适当浓度的坐果灵，第1茬瓜坐果时温度低，用药浓度偏高，而第2茬瓜坐果时温度高，坐瓜灵浓度低。一般在棚内温度15～30℃时用药，用小型喷雾器对着瓜胎逐个充分均匀喷雾，同时用手掌挡住瓜柄及叶片，以防瓜柄变粗，叶片畸形。

3.3 病虫害防治

在坚持“预防为主、防治结合”的同时，还要采取加强田间管理及避免重茬等措施。

3.3.1 真菌性病害 ‘长香玉’甜瓜苗期比较容易感染立枯病和猝倒病，可喷施30%恶霉灵可湿性粉剂800倍液或72.2%霜霉威水剂600倍液；生长期易被霜霉病、蔓枯病、叶枯病、枯萎病、疫病等所侵染，可用56%嘧菌·百菌清悬浮剂1 000倍液或20%烯肟菌胺·戊唑醇悬浮剂1 500倍液进行防治。

3.3.2 细菌性病害 常见的细菌性病害主要有细菌性叶斑病、果腐病、青枯病、软腐病、角斑病等。该病害与真菌性病害有很多相似之处，一定仔细观察不要误诊误治，可选用47%加瑞农可湿性粉剂800倍液或72%农用硫酸链霉素1 000倍液进行喷施，必要时也可加入真菌性制剂混合施用。

3.3.3 病毒病及根结线虫 甜瓜的病毒病在外观上比较容易确认，其症状大体是发病初期叶片出现褪绿或小黄斑点，叶片变小且皱缩，瓜蔓扭曲萎缩，植株矮化，不结果或果实很小。病毒病的传播媒介一般是粉虱、蚜虫或蓟马等，可通过防虫网和棚内熏蒸药剂等方式隔离这些害虫，缓苗期后每隔7～10 d喷施1次盐酸吗啉胍·铜1 000倍液和宁南霉素500倍液进行预防，同时也可加入甲壳素、氨基寡糖素等来提高植株的抗逆能力，减轻病害发生。根结线虫病多在重茬地里爆发，严重影响植株生长及果实发育。比较有效的防治的方法是与非瓜类、茄科类蔬菜轮作2～3年以上；也可在整地时667 m2用福气多1～2 kg均匀撒于土壤表面，然后深耕将药剂和土壤充分混合；在生长过程中可用1.8%阿维菌素乳油1 000倍液灌根防治。

4 适时采收

当靠近瓜顶脐部的1片叶枯萎，果皮表面条纹清晰，散发特有的香气，一般是人工授粉40 d后即可采收。采收时可保留10～15 cm长的瓜柄，及时剔除病果烂果，有条件的可套上泡沫网袋采收。用于当地销售的瓜可九成熟采摘，而长途外销的瓜则以八九成熟采收为宜。管理得当的拱棚每667 m2可收获2 500～3 000 kg甜瓜，其每667 m2收入一般为1万元左右。