健康高效规模养猪新技术

赵龙斌

（靖安县畜牧水产局，江西靖安 336000）

健康高效规模养猪新技术

赵龙斌

（靖安县畜牧水产局，江西靖安 336000）

现代高产猪种的育种特点导致猪群对环境应激的抵抗力差，要求猪舍温度尽量稳定。为此，养猪业发达的国家多采用高保温性能的密闭式猪舍和自动化环境控制系统，以确保猪舍内环境稳定。

健康高效；规模养猪；新技术

1 健康高效养猪的环境需求

1.1 健康高效养猪对空气环境的需求

1.1.1 影响猪场健康环境的因素

影响猪场健康环境的关键因素包括以下几个方面：（1）舍内温度的稳定性。温度波动过大会对猪群健康产生不利影响。当舍内温度骤降超过5℃，就可能对仔猪产生急性冷应激，猪群易发生感冒、腹泻等症状。（2）保持饲料与饮水卫生。（3）重视猪群的活动空间。传统的母猪定位饲养模式，将妊娠母猪局限在限位栏内，除了进行站立和躺卧运动外，限制了其他正常行为的表达，造成异常行为频现。（4）及时清粪、保持舍内空气新鲜。很多猪场采用液泡粪系统，粪污在舍内的漏缝地板下储存和发酵过程中，会散发大量湿气，并产生大量的有害气体。这种模式的猪舍通风系统设计对气流组织难度较大，导致舍内空气污浊，损害猪群健康。同时，给后续粪污处理也增加难度。

1.1.2 须根据我国的气候特点进行环境控制

我国大部分地区属于大陆性季风气候，夏季炎热，冬季寒冷，春秋换季冷空气频繁。加之我国的大部分猪舍建筑相对简陋，环境控制设施不配套，外界环境变化对猪舍内环境影响较大，要做到稳定的温度控制非常困难，生产实践中，普遍存在环境控制成本高，成本效益低等问题。目前我国使用的自动化环境控制系统多从国外进口，这些国家四季气候变化不大，环境控制相对容易，与我国气候差别大，将进口的自动化环境控制系统直接应用在我国实际生产，达不到环境控制的效果。在我国畜禽环境控制系统中，要取得良好的调控效果，在引进、吸收国外环境控制系统的基础上，必须根据我国的气候特点，调整环境控制技术方案。

1.2 猪的正常行为与环境需求

1.2.1 猪对空间环境的需求

猪是社会性群居动物，其正常行为包括采食、躺卧、饮水、排泄、拱土、蹭痒、运动等行为。在舍饲条件下，为猪群提供实施其正常行为的机会，有利于发挥猪群的生产潜能，满足动物福利要求，减少猪群应激，可增强自身抵抗力和减少疫苗和用药，进而为生产安全猪肉奠定基础。

1.2.2 猪对空气质量环境的需求

研究表明，猪对温度的要求不是一个恒定值，公猪与母猪的适宜温度不同。仔猪要求环境温度高于大猪。猪的不同身体部位对温度的要求也不同，其中躯体要求温度最高，以30℃为宜，头颈则要低温，10～15℃适宜，而鼻子部位呼吸要求清新凉爽，5℃左右即可。因此，在自然状态下，当猪将自己身体掩埋在稻草中取暖时，通常会把鼻子露在外面，以保持清凉。

1.3 猪躺卧区的局部环境调控技术

1.3.1 暖床

在舍饲条件下，猪约有80%的时间处于躺卧状况，提供舒适的躺卧区环境温度是健康养猪的关键。根据猪躯体不同位置对温度需求不同，在猪躺卧区设置暖床，可供猪舒适地躺卧休息。暖床外壳由用良好的保温材料制成，前侧壁用PVC塑料做成的双层条形软门帘。猪躺卧在暖床内，猪头部朝外，鼻端露于帘外，可保证呼吸到新鲜的空气。躯体留在床内，可利用自身散发的热量（仔猪需采用加热器补充热量），使暖床内的温度保持在生理需求范围之内。由于猪没有汗腺，箱内相对湿度不会太高，因而暖床内环境十分适宜猪的生长需要。此外，暖床前侧敞开，猪可自由进出并选择躯体躺卧于床内的比例，将温度其调整到自身舒适范围内。由于猪的脑袋一直露在暖床外，即便是舍内整体温度较低，猪群从暖床内出来后，也不会着凉感冒。

1.3.2 局部降温猪床

我国南方地区不少猪场采用开放舍，夏季无法使用湿帘降温系统。即便采用湿帘降温，也难以确保猪躺卧区的舒适温度范围。为此，开发了猪舍局部冷水降温猪床。降温猪床主骨架由水管连接而成，床顶覆盖隔热层，每头猪一个床位。将降温猪床安装在躺卧区，降温时，地下井水直接泵入水管，由于地下水温度一般在15℃左右，在舍温35℃以上时，可降低躺卧区局部温度6℃以上。

1.4 仔猪饮水温度的控制

冬季，控制仔猪饮水温度对其健康尤其是减少腹泻有重要作用。国外，通过会严格控制仔猪的饮水温度。我国的研究表明，与13℃水相比，给仔猪提供25℃饮用水，仔猪的饮水量提高23.3%，日增重显著提高（P＜0.05），料重比降低14.7%，发病率由6.37%降低至2.56%，腹泻率由4.85%降低至1.69%。

2 我国规模化养猪新技术

2.1 自动干清粪技术

我国土地资源紧缺，几乎所有猪场都没有足够的土地资源来消纳粪污，采用液泡粪系统，虽然简化了粪污收集难度，但将粪污经发酵后呈稠糊状，给猪场粪污后续处理带来极大难度，猪场内部及周边环境污染严重。鉴于以上原因，我国环保部门不提倡采用水泡粪的方案，鼓励使用粪尿分离的干清粪技术。粪尿分离的干清粪技术，收集的干粪经堆肥直接做有机肥，猪舍冲洗水量也显著减少，从源头降低了污染物总量。由于尿液和冲洗水中带有的有机物含量少，降低了污水处理难度。但传统的干清粪多采用人工清粪方式，劳动强度大，工作环境不良，清粪工非常难找。因此，自动化的干清粪工艺技术与设备被研发采用。采用自动干清粪自动时，猪舍排泄区域地面需要设置漏缝地板，清粪机安装在粪沟内。粪沟地面向中间形成坡度坡度，坡底有排尿管。粪便留在坡面，尿液经排尿管排出舍外。

2.2 圈栏设计及转群

猪舍内采用分群饲养时，隔栏的设置非常重要。根据动物领地意识及猪定点排便习性，将隔栏设置为实体，可大大减少猪群在活动区域排便。圈栏需为长方形，且长与宽的比例需不小于2。同时，将排便区设置为可封闭式，猪群刚转入时，将其封闭在猪厕所内，待其在厕所内排便后再放出，就可将猪群的排便位置定位。首先将猪厕所的围栏全部打开，使其形成转群通道，猪群逐个进入通道，待每个栏内满足猪饲养数量时，关闭该栏门，待所有栏位猪数量满足后，将猪封闭在厕所区域，待所有猪群排便后，将通往活动区的栏门开，供猪自由活动。

[1] 惠雪，李保明，施正香.健康高效规模养猪新技术[J].猪业科学，2016，33（5）：88-91.