导游基础知识课程教学改革研究

郑苏丹

摘 要：在教学改革实践中，导游基础知识课程引进微格教学法，强化训练学生的实践技能。与专业特点相结合，将微格教学的应用总结为确定训练目标，确定评价标准，案例观摩，训练准备工作，情景模拟视频录制，分析评价，信息反馈、改进、再试验。教学实践中学生掌握知识的广度、深度得到提升，专业技术水平、职业素养得到改善。

关键词：导游基础知识；微格教学；讲解技能

【中图分类号】G 【文献标识码】B 【文章编号】1008-1216（2016）03C-0077-02

导游基础知识是旅游管理专业重要的基础课程之一，是导游资格考试的必考科目。该课程包括中国历史、中国自然旅游资源、民俗文化、古代建筑、饮食文化、宗教文化、地方特产等内容。知识涵盖量大，覆盖面广，是一门综合性较强的人文知识课程。作为实训课程，不仅要让学生掌握重点文化知识，还要培养学生运用知识讲解实践中的能力，面对繁杂的授课内容，教师必须梳理清楚课程体系，做到重点突出、详略得当。同时合理把握授课时间、授课方法，还原学生在课堂中的主体地位，依靠学生在课堂上的主观能动性和创造性达到良好的教学目标。微格教学是用于培养教师教学技能的教学方法，借鉴到旅游管理专业培养学生的讲解能力十分有效。

一、 微格教学概述

微格教学起源于美国，20世纪80年代传入中国，最先出现在北京教育学院，此后广泛应用于师范类院校，提升师范生的教学技能，培养优秀的师资力量。

微格教学是指以现代的教育学心理学等作为理论基础，采用有声摄像技术，在反馈和教学评价的基础上，分步骤、有系统地对职前或在岗教师进行教学技能培训的一种科学的训练方法。微格教学在提高教师教学技能方面发挥着重要作用，这对旅游管理专业教学工作有着深刻启发。教师和导游属于不同的职业，有不同的讲解目的，但在语言技巧运用方面有相通之处，因此，微格教学在训练导游讲解技能方面具有实用价值。

二、 微格教学法在导游基础知识课程中的应用

在旅游专业实训教学中，引进微格教学是为了强化学生的实践技能，拉近学生与工作岗位之间的距离，培养出专业技能过硬，专业素养全面的应用型人才。针对旅游管理专业的特性，在微格教学中融入情景模拟教学会使微格教学的实训效果得到最大程度的释放，更好地为课程教学目标服务。现将教学实践中微格教学法的应用总结如下。

（一） 确定训练目标

为实现课程教学目标，导游基础知识课程引进微格教学法。力图通过教学活动拓宽学生的知识面，打开学生眼界，提高学生的综合人文素养；让学生在牢固掌握文化知识的同时，能够将所学知识灵活地运用到今后的旅游工作之中，为旅游行业发展培养优秀的实践型人才。

微格教学法能够充分调动学生主观能动性，变被动学习为主动学习，促进学生熟练掌握知识，并将所学知识灵活地运用于导游讲解服务工作之中。

（二）确定评价标准

在微格教学法中，对训练效果分析评价尤为重要，因此，在实施微格教学法之前要建立系统的评价标准体系。导游基础知识实训课程注重培养学生在实践中的讲解技能和服务技能，所以对微格实训教学效果的评价将从以下五个方面展开：1.导游词编写能力。2.讲解技能。3.旅游服务过程中的仪表。4.旅游服务过程中的仪态。5.服务意识。导游词编写评价标准包括：内容丰富、完整、准确、详略得当，结构严谨、层次分明，构思新颖，文字优美、风趣，具有文化内涵。讲解技巧评价标准包括：普通话标准，语言流畅，语速和讲解节奏合理，灵活运用多种讲解技巧。仪表评价标准有：面容、发型、着装得体大方。仪态评价标准有：面带微笑，神情自然、举止优雅。服务意识评价标准有：温暖热情，礼貌谦让，周到细致，主动服务，以顾客利益为重。教学实训中还要对评价标准进行量化分析，根据每一项评价标准在消费者旅游体验过程中所占的权重等量分配分值，在微格实训教学分析评价环节中，教师可以根据受训者的表现，在已量化的评价标注分值范围内给与量化评价。定量化的评价分析有利于保证评价结果的科学性和公正性。

这几项评价标准分别考核学生掌握知识、运用知识的能力，职业技能的驾驭能力，以及综合职业素养。三维度的立体考核标准即巩固了学生对知识的掌握，又锻炼了学生的讲解技能，更培养了学生的服务技能、服务精神、服务意识，全面地提升了学生的职业能力和专业素养。

（三）案例观摩

为使学生的讲解和旅游服务过程更加标准化、规范化，教师要提供优秀范例的示范片。即在系统的评价标准体系指导下，教师带领学生观摩优秀导游的示范视频，让学生通过案例观摩率先了解导游的工作性质、工作内容和工作方法。也可以同时为学生播放反面案例示范视频，通过正反案例的对比观摩更容易让学生发现问题，引发学生的思考，作为自己实训过程中的指导方法，达到良好的实训效果。

教师首先向学生说明观摩的目的和观摩中的注意事项。观摩后要求学生按照评价标准体系评价案例视频中导游的表现，分别从导游词编写、讲解技能、旅游服务过程中的仪表、仪态以及服务意识五个方面打分。教师也要对案例中导游的表现做系统地分析，并和学生展开讨论，整合不同的意见，最后形成一致的评价结果。然后教师以小组为单位，布置训练任务，并说明训练方法和训练步骤。学生以评价标准体系和最终的案例评价结果为参考依据，进行下一环节的教学训练准备工作。

（四）训练准备工作

课堂教学时间有限，学生接到训练任务后，利用课余时间做准备工作。首先，针对教师下达的训练任务广泛搜集、阅读资料，并整合材料信息，编写导游词，将导游词的长度控制在规定的时间范围之内，并把握好内容的完整性、丰富性，尽量做到精彩。然后熟记导游词，经过反复练习达到自然流畅、声情并茂的讲解状态。导游讲解技能的训练不等于个人口才的训练，所以要将讲解放在具体的旅游服务过程当中，因此，要求学生在具体的旅游服务情景中完成讲解，通过角色扮演的方式完成导游接待服务工作。在情景模拟环境中学生以一名导游的身份约束自己，既要训练讲解技能，注意个人的语言表达、仪容、仪表、神态及肢体语言，还要与游客互动，提供周到、细致的个性化服务。训练中学生的职业能力能够得到较为全面的提升。

（五）情景模拟视频录制

课下学生做好充分的训练准备工作，课上才能展现出良好的训练效果。课堂上以小组为单位，学生通过情景剧表演的方式展开模拟实训。教师用摄像机记录下完整的情景模拟讲解过程，作为微格教学的视频资料，用以评价学生在角色扮演中的表现。这些视频资料是微格教学中分析评价的信息资料，也是对比微格实训教学效果的重要实证依据，更是今后教学中案例观摩环节的教学范例，对于教学改革工作有着重要的指导意义，因此要认真对待视频录制和视频保存工作。

（六）分析评价

分析评价是微格教学中至关重要的环节。情景模拟训练结束后，教师应利用多媒体教学设备，及时组织学生观看视频资料回放。评价分析过程中，首先由导游的扮演者针对自己的表现做自我评价，分析自己是否达到预期目标，达到或未达到目标的原因在哪，并针对自己的不足提出改进方案。此后由其他同学和老师共同进行分析评价，以量化的评价标准为依据为受训者打分，通过课堂讨论的方式，制定改进措施。最后再次回放录像，检查评价结果是否与受训者表现一致，改进方案是否对症下药。结束后将视频资料、评价结果和改进建议交给受训者，在老师的指导下，受训者认真对待改进措施，改善自己的不足，最终使受训者的职业技能和专业能力得到大幅提升。

（七）信息反馈、改进、再试验

将评价结果反馈给受训者。受训者根据反馈信息修改讲解词，对旅游服务和讲解过程进行再设计。在教师指导下做进一步完善工作，最后进入下一轮视频录制。如此反复，将每一次的视频资料和分析评价结果加以对比，微格教学法的教学效果跃然纸上。

三、 微格教学法应用效果

由于导游基础知识课程内容庞杂，不便于记忆，在传统教学模式下很难让学生熟练掌握知识，更不能实现将所学知识和技能灵活运用于旅游接待、讲解服务的教学目标。通过微格教学训练，该课程实训教学目标得以进一步推进。

（一）学生掌握知识的广度、深度得到提升

导游基础知识课程总教学时间为36课时，课程内容丰富，知识量大，有限的课堂时间要求教师授课时必须有所选择，重点突出，在以教师讲授为主的教学模式下，教师只能把有限的知识信息传递给学生，课下学生缺乏学习主动性，很少通过自学拓展知识面，挖掘知识深度。考前紧张复习只能形成短时记忆，教学效果不理想。

微格教学改变了传统教学的尴尬局面。它改变了以教师为中心的教学模式，尽可能地减少教师对课堂时间的占用，把课堂还给学生，学生成为教学主导者。在教学过程中，通过观看教师示范或范例视频给学生树立学习的目标和榜样；通过任务驱动的作用，提高学生自主学习的能力和学习的积极性；通过情景模拟训练，提升学生实践能力。这种授课方式迫使学生课下努力学习，为自己在镜头前优秀的表现积极准备。教师在给学生布置教学任务时明确说明分析评价标准，所以学生在课下严格按照标准做准备工作。为了讲解词的完整丰富必须大量阅读资料、搜集信息，过程中增加了学生的知识储备量。为了讲解内容的独特新颖、富有文化内涵，学生还要研究更深层次的专业知识，并经过认真思考将知识信息整合在导游词中。在微格教学中学生掌握知识的宽度、深度得到拓展，思考能力、研究能力也得到很大提升。

（二）专业技术水平得到提高

微格教学的与众不同之处在于学生能够看到自己在实践过程中的表现，所谓当局者迷，旁观者清，很多时候人很难客观地认识自己，微格教学给学生提供了一个知己知彼的机会。学生通过视频回放能够听到自己讲解时的声音、语调，看到自己的仪容仪表、神态举止，能够与观摩案例中的讲解者做清晰对比，发现自己不足。同时分析评价结果和改进措施的反馈为学生进一步的提升创造了很大空间。微格教学大大提升了学生的语言表达能力，许多不敢开口讲话的学生，也开始在公众面前做讲解示范，增强了学生的职业信心。实训过程中，学生为提高模拟导游讲解的效果，认真编写、熟记导游词，积极应用各种讲解技巧，提高了学生搜集资料、整理资料和创作导游词的能力，提升了学生对讲解过程的驾驭能力，挖掘、培养了学生的创造力。

（三）学生的职业素养得到提升

导游基础知识实训课的微格教学是在情景模拟教学模式的配合下进行的。微格教学过程也是情景模拟实训的过程，学生不仅要训练自己的讲解技能，还要注意自己的职业身份，完善自己在讲解过程中的导游服务形象。在分析评价受训者表现时，评价标准要求从学生的职业素养角度进行分析，评价学生的职业形象、服务态度、服务意识等方面的表现，所以在整个实训教学过程中学生各个方面的能力素养都得到了培养和锻炼。微格教学法的应用促使学生以较高的职业素养要求自己，让旅游工作者的职业形象深入人心。

由于教学时间有限，不能保证每位学生都有足够的实训量，因此，学生进步情况有所不同。另外学生学习主动性和接受能力不同，也导致学生的进步参差不齐。这是任课教师必须认真思考、不断改进的地方。

参考文献：

莫思梅.微格教学在体育师范生三项教学技能训练中的应用研究[D].成都体育学院，2014.