架子牛百日快速育肥技术

2016-04-06 08:39石传林
饲料博览 2016年11期
关键词:架子粗饲料精料

架子牛百日快速育肥技术

架子牛通常是指年龄在>1岁、体重在250~400 kg的肉架子牛。对体重在300~400 kg的架子牛,集中约100 d时间进行快速育肥,进一步增加脂肪沉积,改善肉质,体重达500 kg出栏,具有饲养周期短、生产成本低、经济效益高等优点。对于农民增收致富,是一个好项目。架子牛百日快速育肥技术包括精选架子牛、合理分群、疫病防治、科学饲养、精心管理、适时出栏等技术要点。

1 精选架子牛

选择健康无病、育肥潜力大的架子牛。如西门塔尔、利木赞、夏洛来、安格斯等进口肉牛品种与当地品种牛杂交,杂交牛具有适应性强、生长发育快的特点,可作为首选对象。对于肢体稍有残疾,或因患体内外寄生虫病等原因所致的瘦牛,不会影响育肥效果,如果市场售价较低,也可作为选择对象。年龄过大的牛,或有肠胃疾病、慢性顽固性腹泻的病牛,均无育肥价值,切忌购买。

2 合理分群

将新购进的架子牛按年龄、大小、性别及营养状况进行合理分群饲养。这样不仅好管理,而且有利于及时调整饲料配方和饲喂计划。

3 疫病防治

异地饲养存在环境应激大、运动量少等缺点,架子牛容易患病,因此要加强疫病防治工作。对刚买来的架子牛要进行全面检查,隔离饲养。对体质较差的架子牛,前3 d可预防性注射板蓝根注射液和磺胺嘧啶钠注射液,能有效预防牛感冒、腹泻和应激反应。7 d后对健康牛群及时注射口蹄疫疫苗进行免疫预防,3 d后再皮下注射伊维菌素注射液,用于驱除架子牛体内外寄生虫。对较瘦的架子牛可同时内服丙硫苯咪唑片用于驱除体内绦虫。驱虫后及时健胃,将人工盐500 g、食母生300片,分2次·d-1喂服,连喂3 d。

4 科学饲养

刚入舍的架子牛由于长途运输、环境变化、惊吓等原因,易产生应激反应,因此架子牛进场后先供给充足清洁的饮水,并在水里添加电解质、维生素(VC、VB等)和1%的红糖,连饮3~5 d,同时让架子牛充分休息4~8 h后再饲喂少量青干草,2 d加喂少量麸皮,经过3~5 d的适应期,逐渐过渡到饲喂育肥料。

4.1 混合精料育肥法

采用粗饲料+混合精料的育肥方法。粗饲料以作物秸秆、秧蔓、青干草为主。作物秸秆经氨化或青贮处理后饲喂架子牛,育肥效果会更好。精饲料以玉米、麸皮、饼类为主,按科学配比混合而成。按育肥前期、育肥中期和育肥后期分阶段饲喂。

育肥前期约20 d,粗饲料以自由采食为主,精饲料逐渐增加,饲喂混合精料约3 kg·头-1·d-1。精料配方为玉米45%、麦麸40%、饼类12.5%、磷酸氢钙1.5%、食盐1%,按标准添加微量元素和多种维生素,饮水供应充足。

育肥中期约30 d,合理搭配精粗饲料,混合精料用量可占整个日粮总量的50%。精料配方为玉米52.5%、麦麸30%、饼类15%、磷酸氢钙1.5%、食盐1%,按标准添加微量元素和多种维生素。精料按体重的1.2%投给,饲喂4.5~5 kg·头-1·d-1。

育肥后期约45 d,日粮以精料为主,混合精料用量可约占整个日粮总量的70%,适当增加饲喂次数,并保证饮水供应充足。育肥后期精料配方为玉米69%、麦麸10%、饼类18%、磷酸氢钙1.5%、食盐1%、碳酸氢钠0.5%,按标准添加微量元素和多种维生素。精料按体重的1.5%投给,饲喂6~7.5 kg·头-1·d-1。

4.2 啤酒糟、尿素育肥法

啤酒糟是酒类酿制后的副产品,含有丰富的粗蛋白质,还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等,赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸含量也较高。用啤酒糟育肥架子牛,其适口性好、易消化、饲养成本低。试验表明,在整个育肥期大量使用啤酒糟喂育肥牛,用量达15~20 kg·头-1·d-1,适当补饲干草、精饲料和缓冲剂,牛的平均日增重>1 kg。用啤酒糟喂牛时,要注意补充矿物质微量元素和维生素添加剂,尤其要注意钙和维生素A的补充。

尿素是一种非蛋白氮,可用于饲喂反刍动物。添加尿素饲喂架子牛,可增加育肥效果,大幅提高架子牛的增长速度,日增重可达到1~1.5 kg。用尿素喂牛须注意3点,喂量要适当,喂量过少达不到补充蛋白质的目的,喂量过多会引起中毒甚至发生死亡。尿素喂量一般掌握在20~30 g·100 kg-1体重,喂量由少到多,经5~7 d的适应期再逐渐达到规定的喂量;要与玉米、麸皮、稻谷、麦类、酒糟等能量饲料即含淀粉多的饲料混合饲喂才能被利用;喂后1 h内不能让牛饮水,否则尿素溶于水内易引起牛尿素中毒。

5 精心管理

为架子牛创造冬暖夏凉、安静舒适的生活环境。用短绳固定架子牛,尽量减少牛的运动量、降低其能量消耗。要做到“六净”,即草、料、水、槽、圈、体的清洁卫生,饲槽和饮水器具要天天刷洗,每天定期刷拭牛体1~2次,可促进肌体血液循环和新陈代谢,增强牛的食欲。勤观察牛的精神状况和采食、排便情况,发现牛患病要及时治疗。

6 适时出栏

确定架子牛的出栏时间,以牛生长速度放缓,育肥完成,或某一时期出售价格较高、经济效益最佳为判定依据。在育肥后期,要注意观察牛的生长状况,定期进行称重或体尺测量,当发现牛瞟情良好、皮毛光亮、肌肉丰满外露、有背槽、臀圆形,公牛阴囊和母牛乳房都已沉积了脂肪并生长速度明显减慢时,可考虑适时出栏。

(山东省章丘市畜牧兽医局,石传林)

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