十分钟快速理发

◎ 毛予菲

十分钟快速理发

◎ 毛予菲

1995年的一天，小西国义想去剪头发。他在一家理发店里等了很久，没想到发型师助理递给他一条热毛巾，然后没完没了地按摩，还为他推荐各种护发产品。一个小时过去了，这些“周到”的服务共花费了6000日元，小西国义突然觉得这种服务根本是在浪费时间。

次年，小西国义在银座开设了第一家QB House——10分钟速剪理发店。他的理念是“把时间还给客人”。

因为QB House的定位是快速理发，顾客都是来简单修剪头发的。为此，小西国义将顾客划分为儿童、老人、男士和女士四类，并针对不同类型的顾客分别制定了两三种标准发型，这恰好迎合了消费者对简单、快捷的追求。

在小西国义的规划下，QB House店内设备也统一成“极简”的标准，不再有洗发台、吹风机、热水设备、洗发水、护发素、指甲剪和修胡工具这些传统理发店的必需设备，常用的工具只有剪刀、镜子和毛巾。此外，店里没有电话，也没有厕所，客人也不能提前预约。

这些被削减的项目是传统理发店的高利润附加服务，要维持营利，QB House首先面临的就是成本问题。小西国义限定了店铺面积，QB House的面积一般在六至八平方米之间，仅摆放三张理发椅。

不过，这些看似简陋的座椅另有玄机。由于装上了感知器，只要有人坐下超过六秒钟，它就会自动记录并传送到店门外的三色灯，让路过的人了解店内的状况：绿灯亮了，表示马上可以剪；黄灯亮了，最多需要等5分钟；红灯亮，最多只需等10分钟。同时这些信息也会被传送到理发店的后台系统，总部收集数据得以掌握每家分店的客流量。更重要的是这些座椅由游戏厅的椅子改造而成，成本低廉，仅占真皮沙发造价的一成。

另外，这家理发店的营业管理系统也是一绝。QB House不设收银柜台，店门口摆放着一台不找零钱的排号机，只收1000日元面值的钞票或刷卡付款。确定要理发后，顾客可通过排号机获得票号。店内没有叫号服务，顾客按照门口座椅的顺序依次进入，只要把票号递给理发师，立马就能剪头发。

小西国义为理发做了减法和创新，最后获得了巨大成功。2004年，QB House成功上市，如今已进军香港、韩国和新加坡等地。面对后起者的模仿，小西国义不以为意：“有人模仿我们总比我们模仿别人要好。”

（摘自《环球人物》2016年第6期 图/文笙）