英国家庭 餐桌就是课堂

英国家庭 餐桌就是课堂

英国的父母一向鼓励孩子自己进餐。孩子大约在一岁，准确地说，也就是从孩子能够自己拿勺子吃饭起，家长们就不再给孩子喂饭了，而是给他们戴上小围嘴或穿上“就餐衣”，在餐椅前面那张小餐桌里，让孩子们自行进餐。开始时，孩子拿勺子的动作还很笨拙，常常是吃得满脸满身都是食物。尽管如此，家长们也不会去帮忙。他们认为，家长帮忙不但影响孩子自学能力的提高，还会降低孩子的自主意识。

英国人发现孩子偏爱哪一样食品，就会在他们吃得差不多时，提前将这种食品拿走，无论他们如何哭闹也不会让步。他们给孩子讲解每道菜的营养、味道，让他们懂得珍惜他人劳动成果和摄入更多营养的必要性，而且“亲口”给孩子做进餐的示范，从而改变孩子任性、自私的坏习惯。英国的父母还会在孩子五岁左右让他们做一些在餐前摆好餐具、餐后收拾餐具等力所能及的杂事，目的是让他们有一种参与感。

英国的父母很注意严格掌握孩子的进餐时间，只要时间一到，无论孩子是否吃完，都会把食品拿走，当然再哭再闹也是无济于事的。他们认为，经过这样几次之后，他们就懂了，吃饭时间不吃饭，错过了就没有了。

英国人一向以“绅士”著称，所以他们对进餐礼仪非常看重。在英国，孩子从开始与大人一起在餐桌上进餐时起，家长就向孩子传授进餐的礼仪，教他们如何喝粥，如何用刀叉，如何与客人同桌进餐；先吃哪道菜，后吃哪道菜，以及进餐时的穿着，如何与同桌客人交谈。有些家庭对孩子进行“餐桌教育”时，还特地请来当地有名的教师，对孩子进行餐桌礼仪教育。所以，英国的孩子从一周岁开始，就懂得如何在餐桌上像“绅士”一样用餐，四岁时就学会用餐的所有礼仪了。

英国孩子在人生的第一张“课桌”上，从小养成了独立自主的意识，这是在社会上生存不可或缺的。

（一 诺）