低钠盐是“送命盐”吗？

文/林文月



低钠盐是“送命盐”吗？

文/林文月

近日，一则“低钠盐是送命盐”的消息，在网上引发了广泛关注。这则消息在微博、微信群和朋友圈中，都被大量转发，其主要内容是：“急诊的高钾血症越来越多，追问病史，许多人都食用低钠盐，低钠盐就是高钾盐，是送命盐。”

根据这则消息，长期食用低钠盐会导致高钾血症，这个说法靠谱吗？

低钠盐售价更高

目前，超市里的在售食盐主要分两种，一种是普通加碘食盐，氯化钠含量达99%以上，另一种是低钠盐，钠的含量为85%，同样是2元钱的售价，普通盐一袋是500克，而低钠盐一袋仅有200克，相比之下贵了一倍多。销售人员告诉记者，虽然低钠盐贵，但买的人却更多一些。

一些高血压患者表示，以前医生都建议他们食用低钠盐，说有助于降低血压，可现在网上“低钠盐是送命盐”的说法，让他们感到很疑惑。

专家：对普通人来说低钠盐更健康

那么，低钠盐真的是网上传言的“送命盐”吗？记者咨询医生了解到，低钠盐中氯化钠的含量，比普通加碘盐低15%到30%，在降低钠含量的同时，提高了钾的含量。因此，低钠盐又叫做低钠高钾盐，在保证口味的同时，又有助于人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险，对正常人群来说，是一种更健康的盐。

某些疾病的患者不宜吃低钠盐

大连市中心医院营养科主任王兴国介绍，只有患有某些疾病的人，才不适合吃低钠盐。一些肾病的患者由于本身血液中钾就排不出去，会有比较严重的高血钾，从而影响心脏的跳动，可能会出现意外情况；一些接受药物治疗的心衰患者，还有部分一型糖尿病比较严重的患者，以及烧伤等比较严重的情况，才会出现高血钾。

王兴国说，网传的消息中，“高血钾患者不适用低钠盐”的说法并没有错，但如果泛化为“所有人都不能吃低钠盐”，甚至将低钠盐称为“送命盐”，就有点荒唐了，属于明显的以偏概全。健康人的肾脏能够保证钾的正常代谢，只要是正常的摄入量，低钠盐里的钾含量，就不会导致高钾血症。