云南省有机产品市场存在的问题及对策研究

王红军　李娜

摘要：我国有机食品的发展起步较晚，但近年增长较快。云南省具有多方面优势，只要政府重视，加强宣传，在政策上给予一定优惠，加强有机食品管理，就一定能打开国际市场，进而取得较大发展。有机农业是一种能够保持生态环境发展的是生产体系，其能够在遵循当地区域生态环境，保护当地区域生态环境多样性，满足当地区域自然生态循环规律。然而就当前我国有机产品市场的发展来看，我国有机产品市场仍然处于初步的发展状态。现文章主要针对云南省有机市场存在的问题和改制的建议进行了较系统的总结和论述，为我国有机产品的健康快速发展提供参考。

关键词：云南省；有机产品；问题与对策

云南省是我国西南区域的重要大省，其拥有十分丰富的自然资源与农业资源，生态环境得天独厚，拥有大力发展有机农业，生产有机产品的良好条件。然而在云南省的有机产品市场在实际发展过程中依然存在一些亟待解决的问题，对这些问题进行探索，并且提出相应的应对策略对于推动云南省有机产品市场的发展有着十分重大的实际意义。

一、云南省有机农业发展的问题

（一）产品种类过少

云南省机农产品种类较少，据数据显示，在2005年有机农产品共获认证有50个，但其中，蔬菜和茶叶占了很大比重。

在2015年，云南省经过有效认证的有机企业一共231家，所有有机产品一共涉及五大类别，十七个小品种，其中包括茶叶、植物类中药、水果、谷物制品等，一共为390个产品[1]。在所有产品中，其中茶叶的有机认证比例最高，占据36%；第二为植物类重要，占据16.7%。虽然相随与2005年云南省有机认证产品质量与数量来说实现了一定水平的提升，但是总的来看产品种类仍然较少，市场发育不够成熟，降低了云南省有机产品在国内外市场的竞争力。

（二）有机市场消费较弱

有机市场消费情况难以得到发展是阻碍有机产品市场进步的重要因素之一。当前云南省有机消费市场仍然处于较弱的状态，导致这一现象的原因主要有以下几点：第一，了解有机产品的消费者数量有限[2]。据相关调查显示，仅仅后16.5%的消费者知晓有机食品，而83.5%的消费者不知道有机产品的具体含义，亦不会辨别有机产品的标识；其二，有机产品的价格相对较高。例如，有机水果的蔬菜为普通水果2-3倍，而云南省整体的经济说有限，消费者购买能力跟不上。

（三）有机产品认证不规范

有机产品认证工作需要包括有机种植区域、有机生产过程、有机产品加工、有机产品加工等一系列过程，并且认证成本较高，因此很多有机产品生产企业难以承担或不愿意承担认证费用。云南省部分区域虽然产品种植生产体系与有机种植生产规范十分接近，但是由于无法承担现相关的认证费用，导致无法大力发展有机产品，形成有机产品市场[3]。

二、云南省有机农业发展策略

（一）利用云南生物资源多样性的优势

在我国大力发展西部大开发战略的同时，云南省作为我国建设绿色经济强省，合理采用现代科学技术，以生物资源开发创新工程为中心，充分发挥云南省气候独特、土壤肥沃、生态环境良好、生物资源多样性的优势，在当前有机农业发展的基础上进一步增加有机产品的种类，提升有机产品的种植比例与面积，加快开发具有较强绿色有利资源，维护提升良好的生态的无污染、少污染产业。例如菌菇类、植物类中草药以及茶叶等，全面提高云南省有机产品在国内外有机市场中的核心竞争力，从而抢占市场份额[4]。

（二）加强宣传和市场认证监督

加大云南省有机产品的宣传力度，通过报刊、电视、网络等各个媒介来进行云南省有机产品的宣传，让更多消费者认识云南省有机产品。我国有机食品的销售市场主要是国际市场。打入国际贸易市场的首要条件无疑是树立良好形象和口碑，所以，我们必须严格把控有机食品的生产、规范加工技术，产出高水准，高质量的有机食品，创立国际品牌，开辟更大的市场。

同时，强化对绿色食品、有机产品对人体健康的益处以及对生态环境保护相关的方面的宣传，让消费者意识到购买有机产品的意义，从而形成购买欲望。同时，针对云南省的实际情况来开展有效的认证方式。政府部门要充分发挥相关职能，强化市场认证监督工作，统一有机产品的市场统一认证，增强消费者在选购有机产品时的信心[5]。

（三）保护利用传统农业的知识与技术

充分保护利用传统农业中的宝贵知识与技术，其中包括云南省地方品种、病虫害控制、传统耕作方式等等。充分发挥肥料与耕作技术等方面的宣传与推广，全面提升农民与消费者开展环境保护的意识，通过制定相关政策来鼓励农民发展使用传统与技术，改善化学农药与话费等相关问题，给云南省有机产品的发展奠定坚实的基础。

三、结束语

针对当前云南省有机产品市场中存在的问题，文章提出了相应的应对措施。从利用云南生物资源多样性的优势，加强宣传和市场认证监督以及保护利用传统农业的知识与技术等多个方面入手可以有针对的改善云南省有机产品市场的问题，推动云南省有机产品市场的发展。（作者单位：云南农业大学）

参考文献：

[1]刁品春，范雪梅.在新版《有机产品》标准和相关法规要求下做好有机产业的初探[J].中国农学通报，2013，（15）：216-220.

[2]王世琨，姜雯.世界有机农业蓬勃发展对中国有机产品发展的启示[J].环境科学与管理，2007，（08）：142-146.

[3]宋楠.有机产品统一认证制度出台伪造有机认证将面临高额罚款[J].中国防伪报道，2014，（01）：52.

[4]王二平.我国有机农业的发展与有机产品认证及监管[J].中国农业资源与区划，2014，（06）：70-74.

[5]张纪兵，王茂华，肖兴基.中国有机产品认证认可监管体系现状[J].中国食品工业，2008，（09）：41-42.

[6]杨松；涂婉丽；刘志宏；向容炯；况荣平.云南省有机农业的现状·问题与对策[J].安徽农业科学，2007（18）：132-144.

[7]郭红东；郑伟强.我国有机农业发展的现状、问题及对策[J].农村经济，2011（11）：129-135.

[8]张永金.云南省农业信息化建设的现状、问题及发展对策研究[J].云南农业科技，2009（05）：57-63.