农业也可以很炫酷

江凝

作为一个以农业立国的国家，荷兰以各种大大小小的农场著名。尽管土地少，但荷兰的农业产品在国际上却屡屡斩获“金牌”。荷兰农业的发达又有什么奥秘呢？

在2个人全权负责200头奶牛的农场里，人们只有敲敲键盘的份儿。加里·福德兄弟有个现代化的牛棚，里面由多台机器人进行工作。一个类似扫地机器人的大型机器人，专门负责把干草推到牛栏门口，给牛喂草。牛棚的一端设了自动挤奶机，一出生就戴着GPS定位标签的奶牛们排队站到挤奶机附近，挤奶机就能通过红外定位，清洗乳头，并给奶牛挤奶。机器人会严格按照程序来判断某头奶牛是否到了挤奶时间，如果不到时间，机器就会无情地将奶牛“拒签”。

“一般只要教一两次，奶牛就学会了。”福德说。自动挤奶机正面有一个电子屏幕，奶牛在挤奶时，屏幕上会显示出这头奶牛的所有信息，包括体重、年龄、病史等，根据奶牛的不同情况，机器也会给出奶牛的营养搭配建议。

这样先进的机器价格不菲，一台挤奶机器人的花费就高达10万欧元（1欧元约合7元人民币）。牛棚的另一端，还有一个按摩机器人，几只奶牛在享受机器人的“全身按摩”服务。

挤出来的牛奶也不需要奶农经手，奶会自动通过管道流入一个大型冷冻机器里，在那里，牛奶将被冷却到3～4℃，然后保存起来，等合作社的人来收取。

农业合作社的人每三天会来收一次牛奶。按照规定，如果农场出产的牛奶不合格，那整车牛奶都将被销毁，奶农不仅要承担自己家牛奶的损失，还将赔偿车上其他几家农场的损失，这也让奶农不敢造假。

如果不合格的情况发生几次，这家农场就会被合作社拉入黑名单，这也意味着，这家出产的牛奶将再也无人问津。这大概也是荷兰的牛奶质量一直居于世界前列的一个原因。

在荷兰，还有一种“打点滴”的蔬菜。荷兰的光照不足，土地资源也稀缺，因此，荷兰人大力发展技术，建起了世界领先的玻璃温室技术。在菜农科特拉斯的彩椒玻璃温室大棚里，植物采用悬挂式棉岩栽培，彩椒株长在一个个小小的棉岩槽里，由像吊针一样的滴管，插进盒子里提供营养，就像在“打点滴”。“点滴”的多少全由电脑控制，电脑的管理系统实时监控养分和植物的长势，确定“点滴”的频率和数量，保证营养恰到好处。到了甜椒收获季，除了摘甜椒仍由手工完成，运输、包装、称重都有机器人提供一条龙服务。

控制虫害，比起农药科特拉斯更倾向于“以虫治虫”的手段。他们在大棚里引入彩椒常见害虫的天敌，让天敌来消灭害虫，这就保证了彩椒完全无农药，也无虫害。

现在，荷兰人正在筹建一种漂浮农场，这种被称为“农场界iPhone”的新生事物，让农业也可以很潮很炫酷。这个理念可以让农场不止建在乡村地区，也不止建在陆地上。目前已经开始建设的悬浮农场像一个方形的鸟巢，漂浮在海上，由3道走廊与陆地连接，内部带有海水淡化和能源生产等多项功能。除了顶部，农场四面墙全部安装透明玻璃，人们从外面就可以看到里面的整个场景。该农场预计将在2016年正式面世。

（摘自《东南早报》 图/子依）