四种不适怎么吃

2016-05-14 17:26王建华
饮食与健康·下旬刊 2016年9期
关键词:欧米鸡肝沙丁鱼

王建华

某些身体不适可能是在向你发出信号:“我缺营养啦!”若症状较轻,除遵医嘱服药,其实还可以“对症”饮食。

血压升高,一杯芹菜汁。缺钾可使正常男性收缩压、舒张压升高。此时,食用一些高钾低钠或无钠盐的食物,可起到协同降压作用。虽然高血压发病原因很多,但血管平滑肌紧张造成肾上腺素分泌过旺,几乎是高血压患者的共性,而芹菜镇静素能抑制血管平滑肌紧张,减少肾上腺素分泌,从而降低和平稳血压,关键是效果温和,吃多了也不会造成低血压。将芹菜炒着吃或榨汁喝都可以。此外,冬菇、冬瓜、木耳、洋葱、大蒜等都是高钾低钠食物。

健忘,来份沙丁鱼。美国匹兹堡大学研究发现,多摄取欧米伽3脂肪酸可帮助改善、提升记忆力,各类海鱼都富含欧米伽3脂肪酸,比如我们常吃的沙丁鱼,可做成番茄沙丁鱼、洋葱沙丁鱼。富含欧米伽3脂肪酸的还有金枪鱼、虹鳟鱼等。

关节疼痛,一块酱牛肉。如果关节疼痛,饮食上可补充锰和铜。锰、铜有助保持骨骼灵活性。坚果、牛肉和菠菜都含有大量锰和铜,尤其是牛肉,本身是温热性食物,可以中和风湿性关节炎患者体内中的“寒”症。

总觉得累,一小块鸡肝。维生素B6能调控蛋白质代谢,有助产生能量,让人感觉精力充沛,被称为提神营养素。维生素B6的食物来源很广泛,动植物中均含有,含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉);其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等;果蔬中维生素B6含量也较多。推荐吃鸡肝主要是因为,它不只能让你精神百倍,丰富的维生素A还能保护眼睛,缓解视疲劳。

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