喝什么汤能给身体打底子？

佟彤

一说到给身体打底子，会想到的是吃肉，的确，很多动物类食物在中医里也是入药的，比如羊肉，阿胶，骨髓，胎盘，而且多用来补阴。所谓阴和血，相当于盖楼房时的钢筋水泥，钢筋水泥如果是豆腐渣，大楼就不坚固。人体也一样，身体要好，首先是不能阴虚，不能做伤阴的事，吃伤阴的药。给身体打底子，说白了就是保证身体的基础物质，这就需要补阴的药物。

广东人在夏天也会喝汤，汤里有一种用生地炖龙骨，就是中药生地和猪脊骨一起炖，因为广东天气热，那里的人从本能上感到了炎热对身体的耗损，甚至是自觉地选择并传承下这种补阴办法的，因为生地就是补阴的，猪脊骨有骨髓，骨髓在中医里也属补阴的。杨绛先生活了105岁，她唯一的一个养生秘诀就是每天喝棒骨木耳汤，棒骨也是有骨髓的，木耳入肾经，是补阴的，都是在给身体打底子。

无论是生地龙骨汤还是木耳棒骨汤，平时当家常汤来喝就可以，夏天的时候可以尽量用生地，因为熟地比生地温一些，而且补阴的力量大一些，更适合秋冬，而生地是有一点凉性的，更适合夏天。一般情况下，一个三口之家的话，生熟地各10克，或者生地20克，配脊骨三斤就可以了。