烟台的转型砝码

王哲

以高端、高质、高效为主攻方向，实施规模扩张和质效提升两大战略任务，培育形成结构优化、技术先进、附加值高、环境友好的现代产业体系，这就是如今的“烟台力量”。

第二次鸦片战争后，海上列强用坚船利炮迫使孱弱无能的清政府于1858年签订《天津条约》，开放山东登州为通商口岸。1861年，英国人毛里逊受英国政府指派到登州筹办开埠，途中意外地被烟台的“天然良港”所吸引，提出改登州为烟台，烟台就这样懵懵懂懂地被推到了历史的前台。

工业革命后突飞猛进的工商文明与沉溺于自给自足经济的东方古国激烈碰撞，让烟台迅速成为中国北方最繁荣的通商口岸 。当烟台商贾云集、民族工业萌芽壮大、港口一派繁忙时，南边的青岛、北边的大连还都是一派渔歌唱晚的中国乡村景象。

一个半世纪的开埠史中，张裕葡萄酒、北极星钟表、烟台啤酒等诸多烟台本土民族企业星光闪耀，为民族工业的发展做出了巨大贡献。抚今追昔，当下的烟台按照“做精一产、做强二产、做优三产”的思路，以高端、高质、高效为主攻方向，实施规模扩张和质效提升两大战略任务，培育形成结构优化、技术先进、附加值高、环境友好的现代产业体系，从而在激烈的城市竞争中突出重围，脱颖而出，这就是如今的“烟台力量”。

“制造”“质造”与“创造”

“我们一分钟能生产两辆汽车！”在烟台东岳汽车车间里，一台机械手将汽车侧围部件抓起固定，对面的机械手迅速焊接，四溅的火花尚未消失，另一台机械手已推送部件至下道工序。从机械化生产到自动化生产，东岳汽车的“质变”体现得淋漓尽致。今年2月15日，来自上海通用汽车的最新销量数据显示，由烟台通用东岳汽车公司生产的雪佛兰乐风单月销售超过万辆，一举刷新合资品牌小车单月销售纪录。

从东岳崛起的“脉络图”中，一张以上海通用东岳汽车项目为核心的生产网络正在向周边延伸扩张，一个汽车生产龙头企业带动了整个汽车产品集群的发展，已吸引100多家国内外配套商跟着烟台汽车的“指挥棒”起舞。不仅如此，烟台近几年先后引进近40家世界500强企业入驻，通用东岳、浪潮LG、鸿富泰聚起了烟台汽车、手机、电脑三大产品集群，仅在烟台经济技术开发区就已新落户相关配套项目60多家，投资总额超过150亿元。

烟台市经济和信息化委员会主任刘福生介绍说，今年一季度，烟台全市规模以上工业企业增加值增长9.1%，比上年同期增长了0.7个百分点，增速分别高于山东全省、全国2.4和3.3个百分点；规模以上工业实现主营业务收入4216.4亿元、增长7.3%；实现利税368.7亿元，其中利润284.2亿元，分别增长6.3%和7.7%，收入总量居山东全省第一、利税第二、利润第一位。

在新常态下，烟台市工业实现强势发展的诀窍何在？今年以来，烟台开工建设的重点项目达到700个，总投资560亿元，增长8%。新时代健康产业园项目建成投产后将提速发展，年产值有望达到100亿元；投资700亿元的万华工业园一期、海德专汽新能源车、烟台啤酒灌装生产线、荣昌生物医药园等项目已经建成投产，张裕国际葡萄酒城生产和研发板块基本建成，现代汽车研发中心、东岳基地发动机技术改造LGE三期及NGC二期等正在建设。刘福生说：“正是这些大项目的加速推进，对工业转型升级、提质增效和平稳增长形成较强的拉动和支撑。”

为应对复杂的经济形势，去年以来，烟台市先后出台了《实施“双百千”工程 推动工业加快发展三年行动计划》，制定了冶金、医药等11个行业转型发展实施方案，正在与赛迪集团合作编制“十三五”工业发展规划和《烟台制造2025》试点方案。同时，各县区市普遍加大引导产业转型发展的政策力度。“通过强有力的政策给企业吃下‘定心丸，引领企业转型。”刘福生说。

同时，烟台市加强与“一带一路”沿线国家的贸易往来合作，万华实业在匈牙利投资30亿美元建设中欧经贸合作区，玲珑轮胎投资1.9亿美元建设泰国轮胎生产项目，杰瑞能源投资3000万美元在加拿大开发油气田，中集来福士投资2亿美元建设土库曼斯坦里海钻井项目，冰轮集团以合同能源方式在内蒙古、新疆等地推进城市供热系统改造，绿叶集团大举进军国际医疗服务领域，完成一系列海外并购。

在网络营销方面，烟台市积极引导企业与“好品山东”合作，入驻企业达1500多家；张裕公司在业内率先成立电子商务公司，并在淘宝、京东等19个国内外主流电商平台设立官方旗舰店，网上交易额年均增长50%。舒朗公司成立电商事业部并推出电商专有品牌，网上销售额达3亿元。同时，优化供给侧结构调整。东岳汽车持续优化整车车型，今年将全面停产爱唯欧、景程、英朗车型，增加别克昂科威等高端新车型产量，今年计划生产24万辆、增长20%以上；富士康开发智能机器人产品，预计今年将生产智能机器人6万台，实现产值20亿元，未来几年将翻倍增长；舒驰客车加快研发纯电动客车，已获得12个新能源客车公告目录，目前在手订单1600辆；长裕玻璃正在研发高档啤酒瓶及大口瓶产品，引进德国专用空压机实施改造，产品出口扩大50%以上……

创新，是实现工业转型发展的核心动力。烟台市通过实施创新驱动战略设立了“山东建筑大学（烟台）机器人技术与智能系统研究院”，“北京科技大学烟台台海核电先进装备技术研究院”“山东省产业技术研究院”正在加快建设。万华化学集团通过打造基础研发、工程化开发到材料合成及应用一体化研究平台，研发的MDI核心技术引领行业发展方向，被誉为“中国化工业自主创新的一面旗帜”。中集来福士着力打造基础技术、协同创新、金融创新、大数据和全球供应链五大平台，在国内率先完成了深水半潜平台自主设计和批量建造。目前，全球主要海洋油气产区已有9座中集来福士设计建造的深水半潜式平台，占全球23%。康泰实业多个产学研项目技术达到国际先进水平，内销收入增长30%，出口增长40%。

刘福生介绍说， 到2020年，烟台全市战略性新兴产业主营业务收入年均增长将达12%以上，实施“烟台制造2025”规划，运用互联网+、大数据、云计算等新模式和新技术，推进工业化与信息化相互融合，加快发展个性制造、柔性制造、智能制造、精密制造，建立完善智能制造体系，实施质量强市和品牌带动战略，实现“烟台制造”向“烟台创造”跨越。

烟台果蔬成国际“香饽饽”

早在烟台开埠之初，英国军官费希尔来到烟台就曾对当地水果蔬菜品种之丰富、质量之优良大为惊讶：“街上有很多水果蔬菜出售，有苹果、梨、桃子、杏子、李子、石榴等，夏天会有很多葡萄……蔬菜种类更多。”其实，烟台水果蔬菜的美名早已流传。

一个半世纪后的2015年11月9日，国家质检总局动植司安全处处长冯春光宣布：“出口美国的烟台苹果正式启运。”随后，21吨烟台苹果正式由青岛港运往美国。历经数年努力，烟台苹果正式挺进美国市场。据烟台市农业局局长白国强介绍，“十二五”期间，全市各级政府累计投入资金2.27亿元，大力推动苹果产业提质增效升级。目前，“烟台苹果”品牌价值达到101.05亿元，连续六年蝉联中国水果第一品牌。

不光是红彤彤的苹果叩开美国大门，香甜的烟台莱阳梨也远销南亚地区……烟台各类果蔬正身贴“绿色、生态”标签走向全国，走向世界。从最初的偏居一隅到现在的享誉世界，践行产业化、走国际化道路、发展外向型农业是烟台农业走向现代化的制胜法宝。

“这是我们用苹果原料加工成的苹果脆片，欢迎品尝。”烟台泉源食品有限公司董事长姜延泉向本刊记者介绍说，“开发苹果深加工的主要目的是用绿色纯天然的休闲食品拓展苹果产业链条，让喜欢吃零食的消费者能够买得放心、吃得健康。”经过深加工，苹果产品的保质期更长，适合海外作业、偏远地区等长时间吃不到新鲜水果的地方。“农业要形成产业优势，就必须依靠龙头企业拉长产业链，以农产品的规模化生产和供给吸引深加工、物流等项目，形成完整的产业体系，然后以集群化的供求关系推动农业产业化发展。”姜延泉对农业产业化有着自己的深刻见解。

作为山东省率先、全国较早实施农业产业化的地区，烟台多年来纵深发展农业集群化、标准化、规范化、国际化，并有机交叉结合，在更高层次、更宽领域推进实施，促使全产业链条不断延伸，产品标准逐步向国际靠拢，销售渠道成功连通海外，现代农业发展呈现出旺盛生命力。集群化是农业现代化的基石，烟台在农业领域，年销售收入过亿元的农业产业化龙头企业达到100多家，其中东方海洋、登海种业、民和牧业、安德利等龙头企业成功上市，全市参与农业产业化经营的农户占70%，现代农业显示出旺盛生命力。

地处烟台的山东春雪食品有限公司是一家从事种鸡繁殖、商品鸡扩养、成鸡宰杀加工以及调味品生产研发等为一体的食品企业，是肯德基、麦当劳长期供应商。芭蕉鸡排、鸡香玉米饼、咖喱鸡丁……该公司生产的调理食品不仅国内口碑良好，而且销往国际市场。“在我们流水车间，不论是宰杀还是分割阶段，每一道工序都有严格的检查环节，所使用的器具也必须经过严格的杀毒过程。”公司负责人唐伟华说，为保证肉鸡的各项指标都达标，养鸡场里的鸡所使用的饲料都是由公司生产的100%全植物性饲料。

随着国际市场绿色壁垒、技术壁垒等限制措施不断增加，标准化已成为农产品走向国内外市场的“通行证”，也成为提升烟台农业产业化水平的必由之路。面临日趋严格的食品标准、出口标准，烟台用“产业化”思路应对粗放型农业发展方式，应对分散型农业主体经营现状，全市农产品质量安全标准逐步向国际标准靠拢。烟台先后组织有关专家研究制定了50多种地方标准，其中红富士苹果标准被农业部确定为全国行业标准，全市农产品检验检测网络也基本形成，初步形成了莱阳、海阳的蔬菜和茶叶，栖霞、招远、蓬莱、牟平、莱州、海阳的苹果，福山、莱山、芝罘的大樱桃等一批绿色产业带和优质农产品基地。

从避暑胜地到四季烟台

“其他南边靠海的城市，东南风从海上吹来就会特别潮湿，我们烟台一夏天都是干干爽爽的。”土生土长在烟台的市民张星不无自豪地对记者说。位于“神奇的北纬37度”的烟台，地处山东半岛东部，濒临黄海、渤海，同时也是中国大陆为数不多的北向面海城市。

烟台旅游资源丰富，景点众多，自然、人文、历史交相辉映，长达1000公里的黄金海岸线金沙碧浪、涛声浪影，俨如仙境。烟台是中国首批14个沿海开放城市之一，是亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城，烟台去年PM2.5平均值是0.0045mg/m3，空气质量良好。2015年，烟台与昆明、贵州一起被中国旅游研究院、中国气象局评为“中国最佳避暑旅游城市”。

烟台市旅游局局长张丛表示，一个城市的形象与旅游业发展密不可分、相互依存，烟台就是一个典型范例。去年以来，烟台市委、市政府提出整合各类资源，在三年的时间里将围绕烟台“宜居宜游宜居”进行城市综合营销活动。今年上半年，烟台市旅游局与三亚结成旅游联盟城市，实行客源互济，在旅游领域营造“冬有三亚、夏有烟台”的大旅游格局；今年“五一”前，烟台在北京举办了“避暑胜地、宜居烟台”城市综合营销推介会，张丛正式向海内外游客介绍了烟台颇具特色的“避暑休闲”产品。

如今正值夏初，沿海城市也迎来了一年一度的旅游旺季。然而，身在烟台的人们却发现，传统淡旺季的界限在烟台这座休闲之城已经不那么鲜明。烟台根据游客需求培育开发了适合春夏秋冬不同季节的休闲度假产品，大力实施城市整体营销战略，精准开拓海内外旅游市场，海内外游客纷至沓来体验多彩的四季烟台。随着烟台市由观光城市向休闲度假城市转变，来烟台休闲度假的游客数量日益增多。2015年，全市接待游客人数达到5999.94万人次，其中观光与休闲度假自助游客比例达75%以上。今后，烟台将继续以仙道文化、胶东民俗、滨海休闲、乡村休闲、海鲜美食、水果之乡、黄金产地、高尔夫、温泉等休闲旅游产品为主体，进行组合包装推介，让海内外游客都能体验到最具特色的休闲烟台。