辅食添加后过敏的应对&预防

王斌

宝宝从出生开始，最佳的食物无疑就是母乳。然而从六个月开始，宝宝便需要开始添加辅食了，但是添加辅食后宝宝过敏了，我们该怎么应对呢？

辅食添加时遇到的过敏表现及应对方法

皮肤过敏

妈妈给宝宝尝试了一种新的辅食，宝宝吃了以后出现荨麻疹、血管性水肿、瘙痒、面部潮红这样的皮肤症状，可能是食物过敏引起的。或者患有严重特应性皮炎（湿疹）的宝宝，可考虑是食物过敏引发的。

应对措施

果断去除过敏原，3～6个月后再次尝试，如麦麸过敏应立即停止食用小麦及所有含小麦的食物；

去医院由医生指导和治疗，缓解过敏相关症状。

腹泻

这种情况是较为常见的，宝宝添加新的辅食后如果出现腹泻，排除喂养不当及疾病等因素，可以考虑是食物过敏引起。

应对措施

同过敏性湿疹的处理方法一样，要及时停止这种食物的添加，回避过敏原3～6个月，不可以短时期内反复尝试，否则不利于宝宝肠黏膜的恢复，还易造成宝宝今后对此种食物永久性过敏。

腹泻后，要注意给宝宝补水，如果腹泻严重，如每天稀便超过4～5次以上，就需要给宝宝服用口服补液盐，避免出现脱水现象。

宝宝肠道黏膜正在恢复过程中，所以辅食的质地可以是半流质食物，同时选择一些易消化的食物，如果添加肉类最好是泥状或肉末状，易于宝宝消化吸收。

可以添加一些富含维生素A和锌的食物，有助于肠黏膜恢复。富含维生素A的食物有胡萝卜泥、猪肝、鸡肝等，富含锌的食物有牛肉、口蘑、小麦胚粉等。

便秘

同腹泻相反，有些宝宝在添加新的辅食后出现排便次数和大便性状发生改变，如由原来每日一次变为现在3～5天一次，或者大便质地过硬，难以排出等，这是宝宝出现了便秘。便秘常见原因是膳食纤维或饮水量摄入过少，过敏比较少见，但排除以上因素后，可考虑是食物过敏引起的。

应对措施

需截断该食物3～6个月；

如果孩子对排便有抵触感，可以在便前用甘油涂抹在肛周，起到润滑作用。

过敏重在预防

对宝宝辅食添加后的过敏现象，首要的原则是预防胜于治疗。只有及时发现原因，及时切断过敏原，并坚持至少3～6个月完全不接触过敏原，才是治疗过敏最有效的方法。这种方法又称为“回避过敏原”。总之如果出现过敏，家长要有耐性，一种一种地进行食物排查。

尤其前期对牛奶、母乳过敏的宝宝，妈妈在添加辅食时更要注意，大多数宝宝食物过敏是由这些天然食物中的过敏原引起的：牛奶（包括酸奶和奶酪）、鸡蛋、花生、核桃、大豆及其制品、桃、芒果、小麦、芝麻和海鲜。此外，一些食品添加剂如某些食用色素也会导致过敏。

宝宝添加辅食的技巧

1.由单一到多样。这样做的好处一是让宝宝对每种食物都有明显的味觉体验，有利于宝宝口味的形成，避免今后挑食；二是确定宝宝对添加的食物是否过敏，多样食物就不容易发现是哪种食物导致宝宝过敏了。

2.由少到多。这是指量，应该从很少的量开始，如果宝宝没有什么不适，再逐渐增加，直至添加到适合宝宝的量。注意，不要规定宝宝每次一定要吃完多少，或者与别人家孩子的食量相比较。

3.由稀到稠。这是根据宝宝的吞咽能力添加，宝宝一直习惯吃液态的食物，突然喂过于浓稠的食物，宝宝无法适应，容易造成拒食、噎食等问题。

4.由细到粗、由软到硬。不够精细很容易噎到宝宝，但到了锻炼宝宝咀嚼能力阶段，妈妈还给宝宝吃得过于细腻，就不能很好地锻炼宝宝的牙齿和咬肌，会影响宝宝牙齿排列和颌骨发育，甚至影响宝宝的鼻腔、颅骨发育。

5.注意观察宝宝的消化能力。添加一种新的食物，如有呕吐、腹泻等消化不良反应时，可暂缓添加，待症状消失后再从小量开始添加，但是不能粗暴地判断宝宝不适应该种食物而不再添加。

6.不要强迫进食。当宝宝不愿意吃某种食物时不要强迫进食，可改变给予食物的方式，常常会收到良好的效果。例如宝宝饥饿或者心情好时给予新的食物。

7.单独制作。宝宝的辅食要单独制作，保证口味清淡，一岁前不加盐，少量加糖。添加的食物要新鲜，制作过程要卫生，防止宝宝吃了不干净的食物而导致疾病。

8.身体健康时添加。宝宝生病，消化能力减弱，添加新的辅食易导致消化功能紊乱，所以等到宝宝状态好的时候再添加。另外注意宝宝心情和周围环境，应在宝宝安静愉快的时候添加新食物，如果周围气氛紧张会使宝宝拒绝新食物和进食体验。婴儿餐具要固定专用，除认真洗刷外，还要每日消毒。