番茄无土栽培技术要点

仓猛

摘 要 番茄作为我国家常蔬菜，在我国有着广泛的种植，同时由于其自身特性，也是实验室内实验的有效植物，是无土栽培技术的代表植物之一。对番茄无土栽培的选种、育苗、营养液、整枝以及病虫害防治等栽培技术进行描述，从实践角度证明该技术的正确。

关键词 番茄；无土栽培；营养液

中图分类号：S641.2 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）15-0-02

番茄又名西红柿，是我国常见蔬菜之一，其适应性广，容易成活，产量高，含有丰富的维生素C和矿质，成熟果实以酸甜为主，既可作为水果，又可以作为蔬菜的作物，无土栽培番茄是，现在世界范围内产量最高的作物。

1 设施选择

1.1 栽培槽

由于番茄属于喜光植物，所以应选择阳光充足的温室（或者大棚），为了最大地利用自然光线，整地之后应以南北方向挖培养槽，北方预留80 cm作为通道，南方预留30 cm；挖48 cm宽，24 cm的栽培槽[1]。

1.2 浇灌系统

无土栽培，必须要拥有充足的水源，所以在棚内应建有蓄水池，外管选用不易生锈的塑料管，槽内滴管数量2根为宜。

1.3 基质选取

番茄的栽培基质比较灵活，大多因地制宜。可以选用秸秆或者锯末，无机质选择河沙炉渣等均可；无机肥和有机肥的比例按照4∶6的比例进行配比，并且每平米配好的基质中应加入无土栽培的专用肥1.8 kg，经消毒的农家肥10 kg混合均匀放入培养槽，并且每茬植物进行一次消毒处理[2]。

2 季节与品种

2.1 最适栽培季节

目前来看，以我国长江黄河流域为例，进行无土栽培一般分为2种。

1）一年两茬，第一茬在11-12月播种育苗，第二年1-2月定植，4-7月采摘；第二茬7月育苗，8月定值，10-翌年1月采摘。2）一年一茬的越冬期栽培，适于冬季温暖光照充足的温室栽培，在8-9月播种，9-10定植，11-翌年5月连续采摘。

2.2 品种

番茄由于起源于北美，对于光照要求较高，其光饱和点约为7万lx，所以在秋分以后光照渐渐减少时，冬春栽培应选用耐低温，耐弱光的品种为宜；同时，应兼顾抗病抗虫的品种；秋番茄栽培则应考虑市场需求，选用品质较好的番茄品种。如台湾的“圣女”“金株”等[3]。

3 育苗与定植

3.1 播种

以华南地区为例，华南地区番茄一般采用一年两茬，即冬春番茄、秋冬番茄。冬春番茄在12-翌年1月期间播种，五六月采摘完毕；秋冬番茄8月上旬播种，1-2月结束此时大多数可以赶上春节，所以一般选用品质较好的品种。

3.2 催芽

用48 ℃的温水浸泡15 min左右，对番茄种子消毒，洗干净后放在清水中浸泡5 h左右，用纱布包好放入28 ℃左右的培养箱中，保湿催芽2 d左右即可发芽。

3.3 播种

发芽后将种子播种在基质培养钵中或者将种子播种在固定物的定植杯中，每单位两三粒种子，然后覆盖上基质，遮阳网，淋适度的清水，保证种床的湿度和温度，等待5 d左右即可出苗。

3.4 幼苗管理

出苗后，每个单位留1株最为健壮的幼苗，对于空位及时移植和补苗，并保证营养液的成分比例。

3.5 定植

幼苗生长到6片叶子左右时，开始移植幼苗到栽培床。

4 营养液的选用

4.1 营养液配方

无土栽培技术，关键在于营养液，本文提供简易配方供参考：Ca （NO3）2·4H2O 450 g/t，KNO3 375 g/t、KH2PO4 140 g/t、MgSO4·7H2O 250 g/t；EDTA 铁 20 g/t，硼酸3 g/t，硫酸锰2 g/t，硫酸锌0.2 g/t，硫酸铜 0.1g/t，钼酸铵 0.1g/t，并且在开花和结果时期适当增加硝酸钙以防脐腐病[4]。

4.2 营养液浓度管理

营养液浓度即EC值，在番茄不同生长阶段有着不同要求。例如，在定植到开花前EC值一般控制在1.7 mS/cm左右，从开花到第一托果采收控制在2.3 mS/cm左右，而采收后应该把浓度提高到2.8 mS/cm左右，这样既可以有效控制成本，又可以提升产量。

4.3 酸碱性管理

无土栽培的酸碱度控制对于番茄的生长起着至关重要的作用。由于番茄生长的最适pH值范围是5.5～6.5。所以在无土栽培时经常可以看到培养液的pH呈现为上升趋势，并且当pH<7.5时，番茄仍然正常生长，一旦pH>8，由于矿质元素的沉淀，会使番茄所需元素缺失，所以必须尽快调节pH值到正常范围。

5 授粉与修剪

当番茄成长到一定高度时候，由于重力作用，应用绳子一头系在番茄植株的茎基部位，另一头系在温室早就准备好的铁丝上，保证番茄植株的向上生长。对于无限生长型番茄该采用单秆整枝的方式，第二三托果留5个（大果型品种3个，中型4个，樱桃番茄可以全留），同时要剪去畸形果。如果是冬春番茄，可用毛笔蘸取浓度为15～16 mg/kg的2，4-D涂在花梗上，可以提高着果率。

6 采摘

番茄果实变为橙黄色即可采摘。

7 展望

番茄既是温室栽培的主要蔬菜作物，也是我国主要的家常菜之一，无土栽培番茄可以充分发挥其成产潜力，与传统的土壤栽培相比，可以成倍的提升产量，并可以在一定条件下摆脱自然环境的制约，可以完全按照人的意志进行生产。而从现代化角度讲，无土番茄可以有效的实现机械化和自动化种植，是现代化农业的一个主要方向，因此随着科技进步，无土栽培番茄技术在我国将会出现蓬勃发展的新局面。

参考文献

[1]谢河山，林沛林.番茄无土栽培技术[J].农业科技通讯，2009（1）：159-160.

[2]王翠玲.番茄无土栽培技术[J].吉林蔬菜，2010（3）：20.

[3]李光.温室番茄无土栽培技术[J].吉林蔬菜，2010（1）：30.

[4]姜国利，张淑波.北方有机态番茄无土栽培技术[J].农业科技通讯，2010（12）：202-203.

[5]黄新怡.番茄无土栽培技术[J].福建农业科技，2009（3）：19-20.

（责任编辑：刘昀）