酷暑期耐热快白菜新品种比较试验

岳智臣 钟新民 李必元 王五宏 陶鹏 雷娟利 赵彦婷

摘 要：为筛选出适合浙江夏季酷暑期种植的快白菜，以14个快白菜品种为试验材料，比较了各品种的生育期、农艺性状、抗病性及产量。试验结果表明，新组H658产量高、商品性好、速生及抗性强，综合性状优良，是高温季节快白菜栽培的首选品种。

关键词：快白菜；高温季节；耐热；品种比较

中图分类号：S634.1 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2016）10-0044-03

快白菜，即苗用型大白菜、快菜、毛毛菜，指分类上的不结球、大苗态、以功能叶作为产品主体、作绿叶菜栽培的大白菜，其特点是速生、耐热、种植简单、成本低、效益好、风味佳，是南方酷暑期蔬菜供应淡季的重要叶菜类蔬菜之一。目前生产上快白菜品种虽多，但适宜南方酷暑期种植的耐高温、抗病快白菜品种较少，不能满足市场需求。多年的生产实践证明，选育适宜的快白菜新品种是解决该季节蔬菜供应的有效措施之一。浙江省农科院蔬菜研究所有着多年的快白菜育种经验，近年来以市场为导向选配了一批耐高温、高产、速生、品质优的快白菜新组合，2015年进行了品比试验，拟筛选出适合酷暑期种植的高产优质专用快白菜新品种，并为今后大面积推广应用提供科学依据，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试快白菜品种共14个，9个为市场上常见的快白菜品种，5个为浙江省农科院蔬菜研究所新配的快白菜组合，其中以当地主栽品种六和塔早熟5号为对照（CK），具体品种来源见表1。

1.2 试验方法

试验在浙江省农业科学院杨渡科研示范试验基地进行。播种前收拾田园施肥整地，每667 m2撒施腐熟有机肥2 000 kg、复合肥（18-8-15）20 kg，旋耕机翻地后，按垄宽1 m、垄高0.2 m、沟宽0.3 m整地。2015年8月5日在垄面开沟条播，行距0.18 m，一垄 5行，将种子均匀撒播于条沟内，后用梳耙浅浅覆土，然后开启喷灌24 h，直至渗透整个垄；8月12日幼苗长1～2片真叶时间苗1次，3～4片真叶时定苗，株距10～15 cm；9月4日植株生长29 d时采收。整个生长期的病虫害防治及其他田间管理按当地习惯进行。

试验采用随机区组排列，设14个处理，每处理3次重复，小区面积2.5 m2。

1.3 项目测定与方法

①植物学性状调查 苗期、播种后20 d、30 d分3次观察调查各品种特征和特性，包括叶色、叶柄色、叶面状况、叶缘形态、光泽度、死株数、生长势等，以反映其商品性及田间耐热性和抗病性。其次在采收时，每小区随机抽取10 株中等大小的植株，进行株高、株幅、叶数、叶宽、叶柄长、叶柄宽、单株质量的测量，以反映品种产量和速生性。

②测产方法 生长29 d时，对小区生长基本一致的3行植株进行一次性采收测产，称其质量后，折合小区平均产量，根据小区产量，再折合

667 m2产量。

2 结果与分析

2.1 物候期比较

从表1 可知，参试的14 个快白菜品种的出苗期、真叶开展期和2叶期较为一致，而新组Z5H、新组TJH较其他品种提早3 d进入4叶期，提早1 d进入6叶期。

2.2 植物学特性比较

从表2 可以看出，14 个品种中株幅最大的是新组H658，其次是新组Z5H、新组658GH、新组TJH；新组658GH的株高和叶宽均大于其他品种；植株叶数最多的为浙白6号，其次是新组H658，六和塔早熟5号的叶数最少，为7.2片；叶柄最长的是新组TJH，最宽的是新组Z5H；单株质量最大的是新组Z5H，其次为新组H658、新组658GH、新组TJH，单株质量最小的是六和塔早熟5号。

2.3 外观性状比较

由表3 可知，新组H658、新组Z5H、新组658GH和新组TJH的叶色均为浅绿，其他品种的叶色均为绿色；叶柄较白的品种为新组H658和新组658GH，其余的品种均为白偏淡绿；叶面平展的品种有新组H658和新组658GH，泡皱的品种为神龙早熟5号和速生皇冠，波皱的品种为油亮夏帅、六和塔早熟5号和美夏快菜，其他品种的叶面状况均为较波皱；参试品种的叶缘形态多数为圆形，其中油亮夏帅、黄金菜、早熟长江5号和速生皇冠4个品种的叶缘形态为小锯齿。生长速度较快的品种为新组H658、新组Z5H、新组658GH和新组TJH，其中新组H658基部在参试品种中最大。容易发病的品种为美夏快菜、神龙早熟5号和速生皇冠，其他品种都为中抗或抗。新组H658叶色浅绿、叶柄白、叶面平展、叶缘形态圆润、基部敦实，商品性最好。

2.4 产量比较

由表4结果表明，新组H658、新组TJH、新组658GH和新组Z5H的产量均明显高于其他品种，667 m2产量由高到低为新组Z5H>新组H658>新组658GH>新组TJH；六和塔早熟5号（CK）折合667 m2产量最低，为520.43 kg。

3 小结

参试的14个快白菜品种中，浙江省农科院蔬菜研究所选配的的4个快白菜品种新组H658、新组658GH、新组Z5H和新组TJH的农艺学性状与其他品种相比均表现出不同程度的优势。其中，新组TJH生育期较短，叶色浅绿，植株较高，叶片较大，但商品性、抗病性及产量表现稍差；新组Z5H和新组658GH虽产量较高，但商品性一般；新组H658不仅生长速度快、产量较高，且抗病、耐热、叶色浅、叶柄宽白、叶面平展光亮，基部大、敦实。综合来看，浙江省农科院蔬菜所选育的快白菜品种新组H658表现最好，可以作为酷暑期快白菜栽培的首选品种。

参考文献

[1] 陈安琪，潘玲华，梁祖珍，等.桂林地区苗用型大白菜新品种引种品比试验[J].长江蔬菜，2012（24）：37-39.

[2] 沈飞，吴田铲，褚剑峰，等.夏季快菜优良品种筛选及关键栽培技术[J].长江蔬菜，2014（9）：26-27.

Comparison of New Heat-resisting Seedling-edible

Chinese Cabbage Cultivars in Summer

YUE Zhichen， ZHONG Xinmin， LI Biyuan， WANG Wuhong， TAO Peng， LEI Juanli， ZHAO Yanting

（ Vegetable Research Institute， Academy of Agricultural Sciences， Zhejiang 310021 ）

Abstract： In order to screen out the new seedling-edible cabbage cultivars suitable for cultivation in hot summer in

Zhejiang province， the growth period， agronomic traits， disease resistance and yield of fourteen different seedling-edible Chinese cabbage cultivars were compared. The results showed that Xinzu H658 had higher yield and good merchandise quality， and it was fast-growing with strong disease resistance. Therefore， its comprehensive traits were good and could be taken as the first choice of seedling-edible Chinese cabbage cultivar planted in hot season.

Key words： Seedling-edible Chinese cabbage； High temperature season； Heat resistance； Cultivar comparison