蛹虫草标准化栽培及深加工技术

项目简介

蛹虫草，又名北冬虫夏草，是著名的食（药）用真菌。通过生物技术手段，选育了优质菌种-苏科蛹1号，解决了目前生产上菌种品质不优、产量不高、生物转化率低等难题，使其产量提高20%，虫草素等主要活性成分提高10%以上，建立了蛹虫草标准化人工栽培技术体系。虫草素、虫草多糖、虫草酸的提取纯化已建立工业化生产标准并投入生产，产品的虫草素纯度达94%以上。该成果于2010年通过江苏省成果鉴定。

该成果在南京、扬州、徐州、南通、盐城等地推广应用，现已建立核心示范基地3个，累计推广生产达200多万瓶，收获蛹虫草达20吨以上。带动农户200户以上，户均增收5万元以上。示范企业形成年投料1000千克生产能力，开发出虫草多糖胶囊、虫草茶、虫草酒、虫草素等系列深加工产品以满足消费者的需求，生产企业在投放市场后年获利500万元以上。

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