想保护眼睛多吃点葡萄

想拥有一双明亮的眼睛，除了注意用眼卫生外，经常吃葡萄也有帮助。美国迈阿密大学研究人员给三组小鼠分别吃实验用标准餐、添加了冻干葡萄粉的标准餐以及添加了与冻干葡萄粉等量糖的标准餐。一段时间后研究人员发现，无葡萄组的小鼠受到氧化应激反应的影响，视网膜受损出现空洞，厚度也明显减少，感光细胞减少四成，活动能力明显丧失。吃葡萄组的小鼠虽然同样受到氧化应激的压力，但视网膜的厚度、感光细胞的质量和活动能力都没有变化。氧化应激是自由基在体内产生的一种负面作用，被认为是导致衰老和疾病的重要因素。这一化学过程会向视网膜释放有害自由基，令视网膜受损。

参与研究的阿比盖尔·哈克姆教授在《营养学》杂志上写道：研究结果令人兴奋，证明食用葡萄与眼睛健康的确存在关联。

（健康报）