咖啡壳在木质复合材料中的应用

汤正捷

摘 要：我国咖啡产量增长迅速，与此同时产生大量的咖啡加工剩余物，咖啡壳是加工剩余物中的一种。本文介绍了咖啡的生产过程、咖啡加工剩余物的相关性质以及目前咖啡加工剩余物的利用情况，并指出咖啡壳在咖啡壳人造板、咖啡壳-塑料复合材料和3D咖啡壳打印材料方面的应用前景。

关键词：咖啡壳；人造板；木塑复合；3D打印

1 咖啡生产简介

咖啡（Coffea spp.）作为世界三大饮料之一，在世界范围内广泛种植。2015年云南咖啡种植面积达到180万亩，产量13万吨左右，种植面积和产量均占到中国咖啡的99%[1]。生产咖啡过程中会产生大量的加工剩余物，据估算[2]，2015年产生咖啡鲜果皮34.43万吨、果肉19.42万吨和咖啡壳2.26万吨。咖啡主要有干法和湿法两种加工方式[3]，根据咖啡的加工工艺，咖啡的副产物也有所差异。张京文等[2]对咖啡加工剩余物进行了详细的研究，研究表明咖啡加工剩余物中含有大量的有机营养物质和矿物质，详见表1和表2。

表1 咖啡加工剩余物有机营养物质含量

表2 咖啡加工剩余物矿物质含量