畜博会：行业发展晴雨表

曾诗淇

5月18日，第十四届（2016）中国畜牧业博览会暨2016中国国际畜牧业博览会（以下简称“畜博会”）在沈阳国际展览中心拉开帷幕。迄今为止，畜博会已经连续成功了举办十三届，得到国内外畜牧行业的高度认可和积极参与，这对展示我国畜牧业的新成就、交流新经验、研讨新技术、促进新合作，加快现代畜牧业进程，具有积极的推动作用。面对新形势、新变化，畜博会也进入了新时期、新阶段，迎来了新征程、新发展。

创新展会内容

从2003年至今，畜博会走出了一条不平凡的发展之路。这一切，都得益于畜博会不断创新。据了解，本届展会占据沈阳国际展览中心的 8个展馆、中央多功能厅及部分室外区域，共计室内外展览面积超过12万平方米，确定展位近4900个，参展企业有1200多家，特装率达86%；展会内容精彩纷呈，在传统展览展示的基础上，设置了丰富多彩的现场活动，“一周十日百家论坛”再次响亮登场，设置了数十项现场专业主题日活动，百余场大型会议、论坛及企业技术讲座等，并在活动中增加了很多创新环节和新技术的应用。据了解，这些活动日各具特色，包括饲料日、电商日、寻找最美猪场、寻找最美鸡场等，分别设在各个展馆和馆间连廊处。

“很多活动日除了设计行业公益宣传外，也植入了‘互联网+

的概念，运用了大云物移技术。”？中国畜牧业协会副秘书长刘强德介绍，这些活动日每年都会做一些调整和更新，调整的方向是畜牧业发展的新方向，以及企业在管理和销售方面应用技术的一些新探索。今年组委会还组织了行业新闻发布会、媒体采访团，联合上百家行业媒体及时传递行业最新动态。有趣的活动、丰富的知识、智慧的碰撞、丰厚的礼品，可谓精彩迭出、亮点纷呈，令人目不暇接。

此外，本届畜博会在现场设立了畜产品特色展区，在这里，观众可以大饱口福了，有免费试吃的牛羊肉、驴肉、鹿肉等，相关活畜也在该展区陆续登场。刘强德告诉记者，精彩绝伦的活畜展示也是亮点之一。

展会上另一个重要活动当属5月18？日晚由中国畜牧业协会举办的“第四届中国畜牧行业先进企业”及“第四届中国畜牧行业先进工作者”颁奖晚会。历时9个月的评选工作终于在当晚落下帷幕，记者在晚会现场了解到，经过专业评委会的认真评选，共有146家企业和217位同志光荣入选，组委会在晚会现场为他们举行了隆重的颁奖仪式，上千名与会代表共同见证了这一荣耀时刻。主办方表示，通过举办此次大型评选活动，推出了行业的优秀标杆，进一步带动了行业健康、有序发展。

应对市场新变化

据农业部统计，2015年我国肉蛋奶总产量达1.54亿吨，比10年前增长约27%。畜禽养殖规模化率在54%以上，转方式调结构取得了积极进展。天然草原鲜草总产量10.3亿吨，草原综合植被覆盖率达到54%，草原生态持续恢复，实现了“十二五”的完满收官。那么针对“十三五”国家提出的供给侧改革和保障食品安全要求，畜牧业该如何应对？记者就这两个热点问题对一些企业进行了现场采访。

畜博会期间，首农集团三元种业科技股份有限公司发布了“健康养殖、高端服务、合作共享、保障食品安全”倡议宣言。“首农宣言倡议活动不仅仅是首农和合作伙伴的一次联合活动，更是中国畜牧行业一件有深远影响力的关乎国计民生的大事，首农集团三元种业科技股份有限公司有责任和义务为中国畜牧业健康发展做出应有的贡献。”北京三元种业科技股份有限公司党委副书记兼北京首农畜牧发展有限公司总裁曾浩表示，为了保障食品安全，首农集团打造了肉鸡产业链、北京鸭产业链、奶牛产业链（最完整的一条产业链）、生猪产业链。今后，为适应供给侧改革，集团将要细分市场，满足不同消费者的个性化需求。

在北京昕大洋科技发展有限公司展台，记者正好赶上了企业“三君荟”系列产品新闻发布会。公司总裁李光智表示，供给侧改革要求更健康、更安全，集团是受益于该政策的。他指出，为了适应健康、安全养殖的需要，昕大洋集团一直致力研究替代抗生素的方法。如今成功开发出复合型功能型饲料添加剂“三君荟”系列产品，在提高动物免疫力、促进动物生长、预防和解除动物腹泻、提高养殖效益方面具有明显优势，可减少或完全替代抗生素。这也是集团参与本次展会的最大亮点，注重养殖健康和动物福利，为保障食品安全作出贡献。

“供给侧改革是每个行业都面临的问题，畜牧行业相对会更明显一些，存在某些品类产能过剩和低质产品过多等问题，必然导致生产效益不高。但是现在消费者基本是差异化需求，不同档次的需求实际给供给侧改革带来了拉动力”，刘强德强调，供给侧改革给我国牛羊产业等带来很大的发展机遇，过去我国畜产品消费结构以猪肉和禽产品为主，牛羊产品占比较小，随着我国人均GDP增加以及饮食结构的改变，牛羊肉消费观念会发生变化，可以拉升牛羊优质畜产品消费量。因此，未来牛羊产业将会有更大的拉升空间。

针对食品安全，刘强德表示，一方面食品安全是大势所趋，畜牧业责无旁贷。另一方面从国家层面到企业层面越来越重视质量安全追溯体系的建设，也有越来越多的企业自觉地去做这件事。未来，畜牧业一定会越来越规范。

提升国际化水平

据了解，中国畜牧业博览会不仅是国内畜牧产业展示推广的平台，也是国内外畜牧行业交流合作的窗口，多次被评为农业部5A级展会、商务部内贸领域重点引导支持展览会，目前与德国Eurotier、法国Space、美国IPPE畜牧展同列为四大世界畜牧品牌展会。本届畜博会展商国际化比例达20.68%。在国际展区，记者看到来自荷兰、丹麦、法国、英国、加拿大、美国、德国等国家参展团的精彩展示，走访中记者了解到，他们主要关注食品安全和环保问题，并对中国市场充满信心。

法国作为欧洲农业大国，农产品的出口量也是最大的。此次参展企业有种猪育种企业、动物保健和疫苗企业、建造农场设备的企业、农场供暖设备企业、耳标生产企业等，这些企业中大部分已经在中国建立了公司，并拥有合作伙伴，在中国市场上已经有一定的占有量。“我们对此次活动非常满意，此次参展代表团规模是自参加至今最大的一次。法国众多著名企业参加展会，展现了法国畜牧产业的实力，展示了法国畜牧领域的优势和特色。”法国驻沈阳总领事Marc？ LAMY说，在与中方合作方面，希望可以以法国先进的技术和设备为基础，通过和中国企业和政府合作共同生产出高质量安全的食品，让消费者更加安心。

以“食品安全”和“环保”为参展主题的荷兰，本次参展的企业展现了如何提高生产效率，同时也有很多产品注重到了环保方面的问题，提供了关于环境问题的建议，例如家禽粪便的无害化处理、如何减少抗生素的使用，特别展示了如何解决母猪分娩应激问题方面的技术。此外，一些企业还有在饲料方面与国内的一些企业进行了合作，例如禾丰牧业引进荷兰先进的技术和理念；温氏集团现代化养猪场的厂房设计、技术、设备都是与荷兰荷德曼公司合作。

荷兰驻华大使馆农业参赞Martin？Olde？Monnikof表示，参加本次展会，荷兰展团的收获除了企业与企业贸易方面的合作以外，荷兰政府与相关部委以及企业在研究领域也有所合作，例如如何解决饲料安全问题，提高饲料质量，现在对于食品安全尤其是婴幼儿奶粉的要求是相当严格的，对作为婴幼儿奶粉原料的原奶也有很高的要求，但高质量的原奶需要保证奶牛生产过程中饲喂的饲料是安全的。

打造智慧畜博会

据刘强德介绍，今年是智慧畜博会第二年的尝试，智慧畜博会就是“传统展会的模型创新”加之“现代互联网思维和大云物移技术”结合的呈现。今年畜博会上无论是媒体活动日还是企业展示，到处凝聚了“互联网+”的元素和基因，扫二维码成为必不可少的一环，观众要通过手机客户端参与到每个活动中。？

透过展会，记者发现农牧电商平台的发展非常迅速，很多企业都在尝试“互联网+”的探索。大北农旗下农信互联是业内起步早、做得比较好的代表之一，它创建的猪联网，以猪为中心，链接一切，打造了养猪人的闭合生态圈。针对“互联网+”创新应用问题，北京农信互联科技有限公司总经理薛素文自豪地介绍公司运营的线上交易平台“猪交所”。目前，线上猪交易平台一天交易量可实现3万头。同时配套物流，并构建线上找猪车平台，还和人保公司合作开发生猪运输保险。线上猪交易平台为生猪交易市场、价格等方面提供了大数据支撑；峪口禽业的智慧蛋鸡平台也在本届展会上首次发布，据介绍，通过该平台，养鸡人能获得最需要的信息和技术，享受线上线下一体化服务，实现快快乐乐养好鸡、轻轻松松卖好蛋。

值得一提的是，今年的活动日首次增加了农牧电商孵化日，记者看到，活动现场设置了专门的电脑体验区，里面摆放三个电子触摸屏幕，工作人员正忙着介绍使用方法，让观众通过触摸屏亲自体验互联网的魅力。刘强德表示，农牧电商孵化日恰好契合了智慧畜博会的宗旨，是本届畜博会的一大亮点。

此外，英美尔·京东携手共筑饲料电商战略发布会也在畜博会期间召开，会上进行了英美尔引爆大众创业、万众创新“千县万镇”服务站站长签约仪式。“英美尔作为一家专做草食动物饲料的优秀企业，和京东的签约非常有意义，既扩大了企业的触角，又得到了品牌宣传的途径和与终端客户对接的渠道。”刘强德表示，加上京东的翅膀，相信英美尔的未来将潜力无限。

除了现场活动之外，中国畜牧业协会今年极富创新性地应用了“畜博会滴滴”功能，开展了“畜博会红包节”等活动，极大地提升了畜博会的价值。展会不仅给展商和观众带来信息服务，还使其拥有“智慧”享受。刘强德表示，希望通过这些基于互联网思维的应用项目，给畜牧行业企业带来更多启迪和思考，并将其运用到企业的营销管理中。

对于展会的未来发展，刘强德强调，一定要与时俱进，不能一味地固守着传统平台。“我们会在网上订餐，但是饭店还是存在，展会也是一样，展会这种线下的交流模式是线上的任何模式都无法比拟和替代的。”？刘强德认为，展会不会消失，但现在全行业都在和“互联网+”结合，展会如果还只是简单地提供展位和最传统的线下服务，并没有和互联网思维和大云物移技术结合，最终可能被淘汰。