简述奶牛养殖细节化各环节管理

胡玉灵　王玉红　李银丽

摘要：随着科技在农业领域的广泛应用，现代信息化管理技术在畜牧业发展中的地位越来越重要。在奶牛养殖方面，除了遵守常规的榨奶、防疫卫生规程外，还应结合牧场管理软件及时准确地收集加工、存储奶牛及养殖场的基础信息，进行现代化管理。本文介绍了奶牛养殖应注意的管理要点。

关键词：奶牛；养殖管理；技术

当前我国奶牛养殖方式正在由粗放型向集约型转变、由数量型向质量型转变，从而加强良种繁育和推广，提高奶源质量和奶牛单产水平。

一、牛舍定期清扫消毒

在牛舍周围选择一块地，建立一条圆形或者椭圆形类似于跑道的运动围栏，长短不一，根据经济条件不同，围栏可以采用木制结构、钢、铁结构，高度在1.2～1.5米，在强对流天气来临之前提早对牛舍进行详细检查，发现问题要及时加固，防患于未然，对居住在有危险性棚舍内的人员和奶牛要及时转移，严防人员伤亡事故发生。加强圈舍清扫及消毒，雨季要及时清扫圈舍，保持圈舍相对清洁干燥，确保圈舍不积过多的粪尿，以避免潮湿及积粪尿圈舍污染乳房，诱发乳房炎，可用10%新鲜石灰水或者3%漂白粉等消毒杀菌，减少奶牛疾病的发生，由于雨季奶牛不能出外运动，应做好应对连阴雨的准备，强降雨时，特别是连阴雨，要及时驱赶奶牛进棚使奶牛避免遭受雨水侵袭，应及时排除积水，加大对牛舍的消毒，避免奶牛在恶劣环境下生活，为奶牛创造一个良好的生活环境。

二、饲料多样化

根据奶牛生产的不同时期，配制合理的全价饲料，能降低成本，增加效益，适当增加一些优质精料和适口性好、易消化的饲料，合理调整日粮，提高日粮营养浓度，饲喂应定时定量，每日饲喂三次为宜，少给勤添，饲喂顺序大多采用先精后粗，按每头牛制定饲养标准，使用饲料企业生产的各种类型全价饲料进行营养水平的调整，在蛋白质、能量、多维、多微等方面合理搭配，还可供给食盐，一般按100千克体重供给5克.每产1千克奶增加2克盐也可按混合精饲料的2%加入饲料中喂给，提高了奶牛生产性能，奶牛在生产前期，生产的投入与产出大都处于负平衡状态，此时，也是奶牛患代谢疾病的高发时期，可根据采食量增加日粮中蛋白质、维生素、矿物质等饲料的比例，提高日粮营养浓度，避免投放粗制的饲料，产奶中后期，奶牛体质已恢复，食欲也相当旺盛，开始给予少量精饲料，应配制日粮要选用能量高、粗纤维含量的饲料。

饲喂日粮要做到质量优、体积小、易消化，并适当增加高能量高蛋白饲料，随着乳房消肿变软，逐渐增加青绿多汁饲料的喂量，每头牛1～2吨，一般7～15天，为充分发挥其泌乳能力，可在乳量上升期内适当多给营养丰富的饲料，直到乳量不再增加。

奶牛是反刍动物，采食量大，消化快，除白天喂给足量的草料之外，到了夜间10时左右还应喂给适量的草料，不宜过多，以免造成其消化不良，喂后要让其自由饮水，一般奶牛日需饮水50千克～70千克，高产牛需100千克以上，做到冬暖夏凉不仅能满足奶牛体能消耗需要，而且能增强奶牛的抗逆能力，使产奶量明显提高。奶牛饲养管理方式的变革，是奶牛业向有利于提高生产力、经济效益转变的必然，对于当前和今后奶牛业的健康发展起到了有力的推动作用。

三、加强管理

1.日常管理

对产奶牛要温和，不能随意打骂，避免惊扰，每天必须坚持一次以便于对奶牛的梳刮，用刷子将牛体自上而下、从前到后细致地刷拭一次。到了夜间在挤奶之前，用同样的方法进行梳刮这样，既能能调节体温，促进血液循环，又能保持牛体皮毛清洁光亮，使奶牛舒适过夜，从而提高产奶量。有条件的养牛户可派专人驱赶运动增加奶牛的活动，在舍外进行，如遇恶劣的天气可在舍内的运动场进行，运动场上应平整，无砖头石子，每日1～3次，每次30～60分钟，提高奶牛的消化能力，增加食欲，提高产奶量，夏秋季节要给牛修一次蹄，保持蹄的清洁，以免牛蹄变形。保持牛舍阴凉，避免奶牛中暑，奶牛最适宜的环境温度是8～21℃，夏季应做好防暑降温工作，冬季夜间应注意防寒保暖。

雨季是奶牛乳房炎的高发季节，要做好奶牛乳房炎预防，要以预防为主、防治结合，认真做好疫病防控，加强疫情监测，强化应急准备，及时处置突发疫情，搞好奶牛牧场环境及牛体卫生，减少病源，做好挤奶机械的检修维护，对易损件及时更换，防止机械损伤奶牛乳房，还要勤观察，认真检查母牛的休息、呼吸、发情、精神状况等，发现问题及时处理，以防止因观察不力而造成病情的发生影响产奶量。

2.信息化管理

目前，信息管理系统是提高畜牧业集约化程度、提高农业效益的一个重要技术手段，奶牛信息管理系统是采用系统、科学的方法，充分考虑奶牛场信息化管理的特点和需求，设计研究能广泛服务于用户的信息化管理技术，在国内外牛场管理方面已得到一定程度的应用，对饲养条件、防治工作进行规范化管理，从而有效地减少疾病给奶牛业带来的经济损失。完善的奶牛场管理信息系统。

奶牛个体基础信息自动采集装置包括标识身份的奶牛身份号和记录奶牛运动状况鉴定发情的计步器、读卡器，及时准确的测量奶牛产奶量，提供反映奶牛健康情况、干物质摄入量及饲料品质信息。甄别分类系统能根据采集到的信息，以系统收集的所有信息为基础，对每一头奶牛进行分析，并做出每一头牛的健康报告，对奶牛进行综合性管理，提高牧场奶牛养殖的科学管理水平。