鲁花集团这样诠释“工匠精神”



鲁花集团这样诠释“工匠精神”

国务院总理李克强3月5日作政府工作报告时提到，鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，培育精益求精的工匠精神，增品种、提品质、创品牌。“工匠精神”首次出现在政府工作报告中，让人耳目一新。鲁花集团30多年来一直依靠并以实际行动诠释的就是这种“工匠精神”。

专注科技攻关 引领食用油“二次革命”

鲁花经过长达6年的科技攻关，研发了5S物理压榨工艺，实现了花生油从传统的土榨法向规模化、现代化生产工艺的创新与变革，引领了中国食用油的二次革命。山东省科技厅组织全国油脂行业权威专家对“5S物理压榨工艺”进行国家科技成果鉴定，结论为该工艺有明显的五大创新。特别是“去除花生油黄曲霉素技术”，于2009年荣获“国家发明专利”，引领了我国食用油工艺发展的方向。

专注科研，刻苦攻关，以提高人类生命质量为目标，鲁花集团这样诠释“工匠精神”。

“严苛”质检 把牢产品质量每一道关口

为了让消费者吃上绿色、安全、健康的食用油，鲁花建立了严格的食品安全管理体系，按照质量、环境、食品安全、测量管理体系国际标准要求，结合集团公司的实际，建立了《管理手册》、《程序控制文件》、《检验规程》、《车间工艺操作规程》117个，制定了各工位的《作业标准指导书》146个，记录表格258份，有效保障了整个质量安全管理体系的有效运行，确保生产过程中工艺参数处于受控状态。

把好产品质量每一道关口，杜绝任何有瑕疵的产品，保证将最好的、最安全的产品呈现给消费者，鲁花集团这样诠释“工匠精神”。

原材料“双源头控制”产品都可追溯

产品质量好坏，人们首先要看的就是原材料质量。在鲁花集团的原材料管理上，有一个名词叫“双源头控制”。所谓“双源头”，一是指花生原料源头，一是指小包装材料源头。

在花生原料收购过程中，鲁花对进厂的原料以每一车为一个检验批次进行抽样，按照内控标准严格实施检验，合格的原料按质量指标做好标识，分类存放；原料在车间加工过程中，都有详细的跟踪记录，确保对每一批成品能追溯到原料的批次，以实现产品质量的可追溯性。

在包装材料的控制上，鲁花在行业内率先推行“绿色包装”。购入多台HUSKY吹塑机以及高品质食品级的聚酯切片生产包装，从源头上保证了产品的质量安全。

30多年来，鲁花集团践行“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的郑重承诺，时刻牢记企业责任，着眼于整个产业链发展和完善，视带动农民增收致富为已任，鲁花集团这样诠释“工匠精神”。