美国FDA重新定义“健康食品”

近日，美国食品与药物管理局表示，将重新定义“健康食品”，并广泛征求意见。根据美国20多年前出台的健康食品规定，食品中的脂肪、饱和脂肪、胆固醇、钠、糖等营养成分必须符合规定含量，才可标示为“健康食品”。这一规定导致无脂肪的布丁及含糖的麦片被划为健康食品，而坚果、牛油果、鲑鱼等含不饱和脂肪的天然食物反而不是健康食品。

点评：再加上一句，要看食品的总摄入量，离开这个只谈营养成分也无意义。