驻颜食法

云间山樵

“冻龄”是个新名词，我对这词的理解是通过科学健康的生活方式，“冻结”年龄，尤其是皮肤与外貌，也就是我们老祖宗倡导的“驻颜有术”。

靠药物、化妆品、美容手术冻龄驻颜，能奏效一时但绝难持久，有时留下的毁颜后遗症会伴随女性的后半生。

所以从中医角度看，冻龄的根本手段还是“养颜”。养颜与养生、排毒密不可分，内脏的沉疴是引起外部皮肤病变的主要原因，只有内脏功能正常，人体才能真正达到容光焕发。然而，生活中很多美女只注重外在的美容与保养，却忽视了内在的调理，结果“脸色很难看”。

“养颜”的关键是“养”。饮食结构不合理、片面强调节食吃素、三餐基本外食，天天孵酒吧、咖啡馆，能有效“冻龄”的美女寥若晨星。我的冻龄秘诀如下：

1.白天早起，到菜场选购鲜嫩欲滴的新鲜菜蔬瓜果肉蛋鱼虾，这也是晨练，比马路边跑步更能锻炼人；买回后放入冰箱保鲜，下班回家下厨烹制，如果不会下厨，慢慢学；

2.用豆浆机每天早晨自制新鲜豆浆（可根据养颜需求添加花生、芝麻、枸杞、核桃），坚持喝半年；

3.电饭煲煮一锅杂粮粥，食材包括糙米、小米、薏苡仁、莲子、绿豆或赤豆，豆类和薏苡仁洗净后清水浸一晚，第二天早晨煮粥易烂熟；

4.用面包机自制黄油蓝莓面包当早餐，方便又好吃；

5.用空气炸锅自制炸薯条、烤鸡翅、烤羊排、盐焗虾。

我的原则是不片面强调素食，菜肴中包括蔬菜瓜果肉蛋鱼虾，这些原料，在菜场都能买到。

推荐以下冻龄晚餐食谱：

凉菜类：凉拌茼蒿加松仁豆干、凉拌黄瓜、芹菜拌蛋皮、咸蛋黄肉松拌豆腐、凉拌苦苣、凉拌莴笋、马兰头拌虾皮豆干、凉拌黄秋葵、凉拌芦笋、葱油萝卜丝、凉拌海带丝等。

热菜类：盐水虾、油爆虾、盐焗虾（基围虾、河虾、草虾均可）、清蒸鳜鱼、红烧比目鱼、雪菜大汤黄鱼、牛筋炖牛腩、烤羊排、烤鸡翅、本帮红烧肉、栗子黑木耳土鸡煲、扁尖香芋老鸭煲等。

汤类：扁尖冬瓜汤、鸡汤炖山药、番茄蛋汤、菠菜豆腐汤、萝卜小排汤等。