专家汇聚共话养鸡助推禽业健康发展——河北河欣牧业有限公司罗曼蛋鸡推介会在德州召开

□本刊记者 吴曼

专家汇聚共话养鸡助推禽业健康发展
——河北河欣牧业有限公司罗曼蛋鸡推介会在德州召开

□本刊记者 吴曼

2016年的中国蛋鸡市场注定是不平凡的一年，尤其蛋种鸡市场更是呈现出百花齐放、百家争鸣的局面。国产蛋鸡发展态势凶猛，山东益生改养伊莎褐，河北华裕与海兰深入合作。

9月12日，由河北河欣牧业有限公司主办的2016蛋鸡高峰论坛——河北河欣牧业有限公司罗曼蛋鸡推介会在山东省德州市成功召开，本次推介会是自封关以来河欣罗曼褐祖代种鸡的首次亮相。河北省畜牧业协会禽业分会秘书长赵万青，山东省畜牧协会禽业分会秘书长冯楠，河欣集团董事长杨广平，河北河欣牧业有限公司总经理徐海军等出席大会并致辞，来自河北、山东、河南、湖北等省份的规模蛋鸡场及全国各地的经销商共计300余人参加了本次会议。

会议期间，河北河欣牧业有限公司总经理徐海军、德国罗曼育种有限公司中国区经理乔中锋、北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强、河北农业大学教授袁万哲、河北农业大学教授史万玉等分别作了《河欣牧业发展概况》、《罗曼品种解析》、《中国蛋鸡发展形势》、《规模鸡场如何构建生物安全体系》及《中兽药在现代养鸡中的应用》等精彩报告。

徐海军总经理在报告中详细介绍了网上平养的四大优点，分别为：一是自由的饲养方式。好的饲养管理要求从鸡的角度思考，每只鸡都有其基本的要求，如饲料、水、光照、空气、休息、空间和健康，要确保在任何情况下都能满足这些必要条件的需求。一般的饲养方式，鸡群限制在一定范围内，没有其他选择，一切任由安排。网上平养，鸡群可以自己决定行走路线。二是养鸡就要养环境，普通饲养模式与网上平养在舍内生存环境有显著不同，如笼养模式使鸡群活动受限;避免不了许多盲点；上下层之间光照强度以及通风量不够均匀；同样上下层温度、湿度也有明显不同。网上平样鸡群按照成鸡6～ 8只/每平方米使其拥有足够空间自由活动，鸡群所在处处于同一个高度，便于观察鸡群，发现个别异常鸡只，光照强度、温湿度等诸多环境无明显差异，鸡群通风量参照的标准是每小时排风量为0.7立方米/千克活重，网上平养可以均匀使鸡群保持适合的通风量，由于鸡群离开地面，有利于空气流通，可防潮，通风换气较好，有利于鸡群的生长发育。三是独到之处，回归天性，自然交配。由于生产环境和饲养条件的变化，新的疫情和疾病不断发生，种鸡笼养的不利因素逐渐显现。首先，种鸡在笼内运动受到限制，影响种鸡正常生命活动以及正常机体代谢，抵抗能力降低，造成机体容易发病。再者尤其是长期人工授精经常受到应激和性刺激、机体本身以及生殖系统的损伤、感染和疫病传播等危害，致使种鸡死淘率升高、入舍母鸡产蛋量减少。网上平样模式则不同，按照公母比例1∶10进行自由交配，这种配种方式管理相对来说简单方便，可实现双重配种，种蛋受精率高，避免抓鸡、授精和输精等工作的应激，实现了自然交配、符合自然习性、回归天性。四是自然繁殖，后代更强。种鸡在网上自由运动，能够创造较大的活动空间，提高鸡只本身免疫机能，自然繁殖模式遵从自然规律，增强机体抵抗力，公母鸡自然交配繁殖，有利于种群内自然选择和优胜劣汰，从而将鸡的优良性能遗传给后代，保证种蛋高品质，高度净化雏鸡。与粪便隔离，杜绝交叉感染，保证了后代质量的稳定性。

乔中锋总经理就国内蛋鸡的发展趋势作出具体的分析，他指出，目前，国内的商品鸡的供应量为7亿只左右/年，存栏为10～11亿只；父母代的供应量为1300万套/年，存栏为2000万套；祖代鸡每年的引种量为20万套，存栏为30～35万套，每年所产父母代量大约为200～1300万；我国每年的产蛋量为3500亿枚左右，折合每人222枚。

由于国内整体经济的增速下降，鸡蛋消费也出现下滑的趋势，而且消费者对食品安全越来越关注，品牌蛋的销售优势越来越显著。这就要求品牌蛋厂家需要宣传品牌蛋的综合品质，引导更多的消费者消费好品质的蛋品，同时要增加品牌蛋的超市渠道比重，增加其附加值。所以，这就需要厂商选择更适合高产、高峰持续性好、外观、内在品质好、在农场和运输中不易破损的、收益好的蛋鸡。

王忠强秘书长在报告中指出，我国蛋鸡行业未来将呈现出十大发展格局：行业格局大调整，三足鼎立、七雄逐鹿、百家争鸣的局面正式形成；种源供应有保证，“封关”对蛋鸡的影响逐渐在消除；产区分化，区域化、本地化继续深化；适度规模化发展将成为主流，“四化”水平将不断提升；金融与产业的结合更紧密，鸡蛋期货对行业的影响将更深远；产业链竞争的局面越来越明显；专业化的青年鸡养殖成为行业重要的节点；环保将成为行业的达摩克利斯之剑；食品安全检测将成为行业的常态；鸡蛋出口结构将有所调整蛋品加工将进一步发展。

袁万哲教授在报告中指出，当前蛋鸡养殖存在一定的问题：管理方面，机械化、自动化程度不高，主要还是依靠人工饲养，饲养量在3000～5000只/人；环境方面，鸡舍的环境条件包括温度、空气及光照等还不够完善；营养方面，选择饲料、饲喂方法等还存在一定的误区，而且疫病防控还不够到位。

同时，袁教授就当前鸡心包积液-肝炎综合征、禽流感、鸡新城疫及传染性支气管炎等流行性疫病介绍了其流行现状及防控措施。

史万玉教授就当前我国家禽疾病防治现状及中兽药在防治家禽疾病中的作用作了详尽的介绍，他指出，我国是世界最大的家禽养殖国之一,但家禽的各种疾病给我国养禽业造成了巨大的损失。据不完全统计,对养禽业有威胁的疾病有80多种,传染病占75%,而传染病中尤以病毒性疾病危害性大。如禽流感、鸡新城疫、鸡传染性支气管炎、鸡传染性法氏囊病、鸭病毒性肝炎等等。虽然，许多病毒病目前都有疫苗用于免疫保护，但由于机体的免疫抑制以及毒株的不断变异，许多动物免疫疫苗后，仍然发病。可是，自2005年起，金刚烷胺、金刚乙胺、利巴韦林、阿昔洛韦、吗啉(双)胍等抗病毒化药,已全面禁止用于食用动物,这就导致了养禽业中抗病毒化药的空白。因此对病毒病的治疗就落在中药和生物制品肩上，尤其是具有生物同源性,作用功能多,副作用小,且来源广等优点的中兽药显出了它的优势。

同时，他认为疾病的发生主要是机体的抗病能力“正气”无法与致病因素“邪气”抗衡所致。而中医防治疾病的原则为：扶助“正气”，驱除“邪气”。“正气”是指脏腑组织器官的机能活动，及其对外界环境的适应力和对致病因素特异性的抵抗力，包括：提高机体脏腑组织器官的机能活动；提高机体抗环境应激的能力；提高机体对致病因素特异性的抵抗力。病毒属中兽医学中的“热毒”，可以应用具有“祛邪”作用的中药将侵入体内的“热毒”，驱除出去，疾病即可痊愈。