优质马铃薯种植技术

赵文国　姜洪伟

种植马铃薯能充分利用当地的自然优势和资源优势，并能较快地把这些优势转化为产品优势、商品优势和经济优势。

一、选地选茬

种植马铃薯选地要掌握“宁选洼中岗，勿选岗中洼”，就是说土壤排水能力对马铃薯生长影响很大，选择岗地沙地排水能力较好的地块为好。另外，除草剂残留对马铃薯生长也有很大影响，如：普施特残留，5年内种植马铃薯产量可下降50%；豆磺隆类残留2年内种植产量可下降30%；阿特拉津类等对马铃薯产量影响也较大。土壤的pH值对马铃薯的生长也有较大影响，不能选择pH值大于7.2的碱性土壤。种植马铃薯最好选择有灌水能力的地块，马铃薯地上部分蒸腾量大，单株马铃薯一天可蒸腾2斤水。配备灌水设备，可大大提高马铃薯产量。马铃薯是不耐连作的作物。种植马铃薯的地块要选择三年内没有种过马铃薯和其他茄科作物的地块。

二、选用优质脱毒种薯

马铃薯采用无性繁殖，生育期间容易被病毒侵染引起种性退化、产量下降。开发和推广脱毒种薯快繁技术，是从根本抑制病毒病发生和蔓延，解决其种性退化、产量下降、品质变劣，留种困难的有效途径。研究表明，马铃薯优良品种及高质量脱毒种薯，对马铃薯的产量贡献率可达60%左右。

三、播前准备

（1）种薯切块

种薯切块种植，能促进块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽和出苗。切块的用具要严格消毒，以防传病。防治引起烂种、缺苗或增加田间发病率，加快品种退化。切块过大，用种量大。一般以切成20-30g为宜。切块要纵切，芽块厚度3-5cm，每个切块都带有顶端优势的芽眼。顶芽比尾芽可早熟7-10d，产量相差可达15%，播种时将顶芽和尾芽种块分开播种。切块时要剔除病薯。

（2）催芽

催芽是马铃薯栽培中防病丰产的重要措施。播前催芽，可促进早熟，提高产量。催芽要因种催芽，播前30-40d，将种薯在阳光下直射晾晒使其表皮失水，切口失水的马铃薯种芽可增加吸水能力从而增强幼苗长势。

（3）种块拌种

拌种的作用主要是诱导植株增强抗病、抗旱、抗冻等抗逆能力；使作物肉质根茎内有机质含量增加，果实成型好，品质提高；促进生长，根茎膨大，早熟，增产增收效果显著；可缓解除草剂药害、其他药害及肥害。拌种后阴干，勿阳光直射。

四、适时播种合理密植

确定马铃薯播种时期的重要条件是生育期的温度。原则上要使马铃薯结薯盛期处在日平均温度15-25℃条件下。而适于块茎持续生长的这段时期愈长，总重量也愈高。土壤温度在16-18℃适宜块茎生长。我区播种马铃薯选用75-85cm垄宽，方头垄，种块距垄底3-5cm，上层覆土20cm。合理密植可以有效提高马铃薯产量，根据品种及土壤肥力等状况，早熟及肥力高地块适当密植，公顷保苗6-7万株，中熟及肥力低地块宜稀植，公顷保苗5-6万株。

五、田间管理

（1）苗后除草：一般播后5-10d（未出苗前）进行土壤处理，防除苗期杂草，用70%塞克津可湿性粉剂35-40g/亩加乙草胺100mL对水30kg均匀喷雾于土表。出苗后用拿捕净、稳杀得、盖草能、禾草克、威霸等叶面喷洒，可防治一年生或多年生尖叶杂草，用量与大豆相近。

（2）查苗补苗：马铃薯出齐后，要及时进行查苗，有缺苗的及时补苗，以保全苗。

（3）三层结薯技术：是在马铃薯播后，个别出芽时，将表层土5-7cm处用耢子耢一遍切掉这一层的芽，使其在这层结出第二层块茎；出苗后5叶期内，中耕覆土5cm，将苗眼附近的苗及草扣在土下，即可除草又可在此层结出第三层块茎。

六、促控结合

在现蕾至初花期亩用50%多效唑50克兑水40公斤喷施2次。地上营养生长过旺时可加大用量。以控制茎叶生长，促使光合产物及时向块茎转运，增加结薯数，提高产量和品质。

七、合理施肥

（1）底肥

马铃薯生长期中形成大量茎叶和块茎，因此，需要的营养物质较多。马铃薯喜高钾、低磷、中氮，即氮：磷：钾=2：1：3-4。可使用45%复合肥450kg/hm2；或尿素150kg/hm2，二铵150kg/hm2，硫酸钾200kg/hm2。基肥应结合作畦或挖穴施于10cm以下的土层中，以利于植株吸收和疏松结薯层。

（2）追肥

马铃薯从播种到出苗时间较长，出苗后，要及早用清粪水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促进幼苗迅速生长。现蕾期结合培土追施一次结薯肥，以钾肥为主，配合氮肥，施肥量视植株长势长相而定。开花以后，一般不再施肥，若后期表现脱肥早衰现象，可用磷钾或结合微量元素进行叶面喷施。营养生长的盛期要控制马铃薯根冠比例，阳光直射地面可达7-10%即可，避免封垄。

八、马铃薯高产栽培病虫害防治要点

马铃薯病害较多，结合施肥防病可达到良好的效果。常见病害有病毒病、晚疫病、青枯病、环腐病、疮痂病、癌肿病等。晚疫病多在雨水较多时节和植株花期前后发生。7月中旬以后，检查田间“中心病株”，一旦发现立即拔除，同时喷药保护；用75%百菌清600-800倍液，或65%代森锌或50%多菌灵500倍液，每隔7d喷一次，连喷2-3次防治效果好。青枯病目前药剂防治较难，防治方法主要通过合理轮作、选用抗病品种以及用小整薯作种等措施进行防治。马铃薯环腐病应从种薯下手，建立无病种薯留种田，获得无病种薯，供生产用，无病留种田应全部小整薯播种，避免切刀传染又能增产。

马铃薯的害虫主要有瓢虫、土蚕、蚜虫、蛴螬、蝼蛄等，可用药剂或人工捕杀等措施防治。选择使用高效、低毒、对环境安全的农药产品，以保证生产出优质、健康、安全的农产品。

九、收获与贮藏

气温过高或过低，马铃薯茎叶由绿变黄或茎、叶冻伤时，应及时收获，收获前15d灭秧待收。贮放在阴凉、干燥、无光的室内摊开或在田间堆放盖土贮存。贮藏马铃薯适宜的相对湿度为80%—85%，晚熟种应为90%。供外贸出口的马铃薯最好边收获、边分级，将大小块茎分开。出口一级薯块，除要完整无缺外，每块重量要在150g以上，及时送收购部门加工或出口。

（作者单位：157200黑龙江省东宁县老黑山镇农业技术推广站、哈尔滨双城区种子站）