遵义辣椒疫病的发生规律及防治措施

刘崇政 杨红 赖卫

遵义辣椒疫病的发生规律及防治措施

刘崇政 杨红 赖卫

（贵州省辣椒研究所 贵州遵义 563006）

本文主要从遵义辣椒疫病发生的主要原因、疫病病源、侵染途径、发病条件及发病特点，发生规律等进行阐述，并针对其发生原因、条件及规律提出综合防治方法与措施，以供辣椒种植户参考。

辣椒疫病；发生规律；防治

辣椒是我国栽培面积大，分布范围广，能够进行周年生产和供应的主要蔬菜之一。因此，为了有效掌握辣椒疫病发生的原因、发生规律、危害特点以及防治技术，显得十分必要。笔者主要从近几年来通过对遵义辣椒主产区的调查与观察，掌握了辣椒疫病病害产生的主要原因、发生规律、危害程度以及综合生态防治等关键技术措施几方面进行阐述，以期为椒农在辣椒生产过程中对该病害的防治提供科学指导。

1 疫病危害症状

（1）幼苗期症状：幼苗期染病，多发生在根茎部，可使嫩茎基部最初呈水渍状暗绿色（似热水烫伤状），后形成棱形暗褐色斑块，病部明显缢缩，呈黑褐色，逐渐软腐，幼苗易折倒。湿度大时，病部可长出白色稀疏霉层。

（2）成株症状：成株的根、茎、叶、果实均可受害枝条及茎部染病，成株期发病，主根染病初期出现紫褐色湿润状斑块，逐渐变黑褐色湿润状，可引致地上部茎叶萎焉死亡。茎部染病先出现暗绿色，湿润状褐色的斑块，后变为黑色褐色，至黑色长形病斑，病斑可围茎3～5cm病部常凹陷或缢缩，皮层软化腐烂，致使上端枝枯萎。叶片染病病斑呈水渍状污褐色，后扩展成近圆形或不规则大斑，病叶暗绿色，受害植株上部叶色深，下部褪绿，叶片由下向上萎焉，病叶很快湿腐脱落，病部以上茎叶萎蔫，全株枯死。辣椒果实发病，很快整个果实呈暗绿色水浸状腐烂，潮湿天气病果有稀疏白色霉状物。

2 辣椒疫病病源与侵染途径

（1）辣椒疫病的病源：是辣椒疫霉菌（Phytophthora capsici Leonian），该菌属于鞭毛菌亚门霜霉目腐霉科疫霉属真菌。病菌孢囊梗简单，菌丝状，淡色。孢子囊顶生，长椭圆形，淡色，顶端有乳头状突起，大小为27.6～55.8×15.5～31.6μm。

（2）侵染途径：病菌以卵孢子在地表病残体上或土壤中越冬，该菌是一种寄主范围广的致病菌，除侵染辣椒外，还侵染其它作物。病菌在土壤中可存活很长时间，条件适宜时，卵孢子直接萌发成游动孢子，侵入寄主幼根和根颈部，伤口有利于病菌侵染。温度对病源菌侵入寄主影响最大，主要影响孢子的萌发速度，在低温高湿条件下孢子囊分裂形成4～6个游动孢子，游动孢子通过表皮或气孔侵入寄主，菌丝在寄主细胞间蔓延；当温度在11～13℃，孢子囊萌发产生游动孢子，3～5h即可侵入，当温度15℃时产生芽管；在20～23℃时蔓延最快，孢子囊可借虫媒、灌慨水、雨水、气流传播，风雨溅射，农事操作中拔除的病株、摘下的病果若遗留在田内，再次侵染的潜伏期一般是3～4d，形成新的发病中心。因此，在多雨季节，特别是雨后暴晴之后2～3d，病势发展极为迅速。2～5d内可危害大部分植株，尤其是刚进入坐果期的辣椒极易感病[1]，常发生果实腐烂，植株大片枯萎，使椒农遭受了巨大的经济损失。

3 发病条件的影响因素

近几年通过对遵义县枫香、鸭溪、三岔、龙坪等镇辣椒产区疫病的调查与取样研究，辣椒疫病的暴发受温、湿度条件等因素影响。

（1）发病条件与温、湿度的关系。经测定认为菌丝在10～35℃条件下生长，以25～32℃为最适温度。疫病在辣椒整个生育期均可发病，但以7～8月辣椒挂果后最易受害。当温度达到25～30℃，相对湿度在85%以上时，疫病发生较重[2]。遵义春大棚青椒在4月下旬到5月初为病害的高峰期，4月下旬发病株率16.7%，5月上旬发病株率25.5%；5～7月是地面积水或降雨量在150mm以上，4月下旬气温21℃左右，降雨量88mm，全月共有雨日20d，露地辣椒疫病发病株率2.9%，5月、6月、7月日均温分别为25℃、27℃、30℃，降雨量各为150mm、195mm和154mm，各月共有雨日分别为 18d、17d、9d，发病率分别为 29.5%、71.2%、21.4%，降雨量和降雨天数是发病轻重的决定因素，一般在降雨后3～7d病情突发性上升。调查说明：日均温在25℃以上易爆发疫病，土壤温度高发病重，土壤温度低发病轻，土壤温度为25～30℃发病率高，土壤湿度高发病重，土壤湿度低发病轻，因此，土壤积水是爆发疫病的先决条件，高温是爆发的必要条件。

（2）发病条件与土壤、排水、施肥、栽培的关系。土壤种类与辣椒疫病发病有密切关系，沙土、壤土和坡地渗水快，发病轻；粘土积水时间长，发病重。土壤板结的地块，比排水条件好的沙土和壤土的田块发病重；栽培措施不当也会加重疫病的发生，若没有及时发现并消灭中心期病株，低洼地块未及时排水，管理粗放等均会引起辣椒疫病的发生。有机肥数量多可减轻发病，采用平地畦栽培和低洼地栽培发病重，地膜垄栽发病轻。

（3）发病条件与耕茬的关系。辣椒疫病寄主范围广，并以卵孢子在土中病残体组织内越冬，土壤深度在30cm以上卵孢子最多，存活时间长，连茬时间长，病原菌积累越多。根据前茬5年玉米的辣椒地观察，5～7月份发病死秧仅2.4%，而重茬1年者，同期发病死秧率13.9%，重茬2年者同期发病死秧率19.3%，重茬3年者同期发病死秧率28.7%。因此切忌与茄科、十字花科蔬菜连作，与禾本科作物轮作。

（4）发病条件与灌水的关系。在季节性干旱少雨季节，辣椒疫病的主要传播途径是水流，灌水次数多，水流量大病害蔓延迅速，低垄漫灌淹根严重的地块发病重，死亡率高达76.7%，而高垄深沟浅灌，不淹根的发病死秧率仅3.5%，说明灌水淹根利于病害蔓延发病严重。

（5）品种与发病的关系。不同辣椒品种对疫病反应有差异，以朝天椒最抗病，线椒次之，甜椒抗病性最差。

4 疫病发生规律

综上所述，从近几年对遵义县枫香、鸭溪、三岔、龙坪等镇辣椒主产区进行了辣椒疫病的调查与研究，遵义疫病发生规律是：始期为4月下旬和5月初，高峰期有二次，分别为5月下旬及6月中旬，末期为7月上中旬。气温是影响病害发生的首要条件，湿度是影响发病的重要因素，雨日与发病成正相关；品种是诱发病害的内因，土质和栽培技术是导致疫病发生的先决条件，因此，掌握疫病发生的规律，对做好辣椒疫病的防治提供科学依据。

5 辣椒疫病的综合生态防治

通过水旱轮作、高垄窄畦、地膜覆盖、选用抗病品种、搞好苗床、种子消毒、作好苗期、定植期至挂果期的生防菌等综合防治措施，可有效防治病害。

（1）合理轮作，选用抗病品种。严格实行轮作，切忌与茄科类蔬菜连作，应与禾本科作物水稻、玉米等进行合理轮作。根据当地栽培条件，选用抗病品种和耐病品种进行栽种。

（2）种子消毒。采用温汤侵种，将种子直接50～55℃的温水中15min；或用1%硫酸铜溶液浸种5min；或用72%普力克水剂600倍液浸种15min；然后均用清水洗干净后播种或清水浸泡4～8h在催芽播种。

（3）实行土壤消毒。辣椒疫病是栽培中毁灭性的土传病害。播种、定植前用5g/m2的杀毒矾，或多菌灵进行土壤消毒，可有效杀灭土壤中的病原菌。

（4）合理施肥，高垄栽培。起15㎝垄高，底肥施足腐熟有机肥或生物有机肥，追肥时注意氮磷钾肥配比比例，适当增施磷钾肥和微肥，可使辣椒生长健壮，增强对病害的抗病能力。

（5）加强田间管理。辣椒喜温、喜水、喜肥，适时灌慨，浇水做到小水浅浇，不能大水漫灌，浇水量以耕层土壤润湿为好，中心病株出现后注意控水防病。及时拔除中心病株，带出田外销毁。收获后彻底清除田间病株残株体，集中销毁。冬季深翻土地，减少田间菌量，可有效减轻病害。

（6）生物防控技术。在辣椒疫病发生严重的地块，辣椒定植时随浇定根水或定植成活后随施提苗肥灌根4～5kg/667m2生物复合菌。大田期发病，在辣椒疫病发病初期即中心病株刚出现时，每667m2亩用生物复合菌4～5kg灌根，每10～15d灌根一次，二次以上。辣椒疫病严重的地块除灌根外，还要用浓度2×10～8cfu/ml以上的抗结菌液对枝叶果进行喷施。

6 化学防治措施

药剂防治。应以预防为主，在辣椒育苗期时，结合防治苗期的猝倒病、根腐病等病害，喷施1～2次甲霜灵锰锌或烯酰吗啉锰锌600倍夜；定植前使用药液浸根，定植缓苗后和开花盛期施用药液喷雾或灌根，在发病初期选用72.2%普力克水剂600～800倍灌根，每株浇100～200mL，或选用72%霜脲·锰锌500～600倍喷雾，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或75%瑞毒霉可湿性粉剂600倍液喷雾，交替使用，每隔5～7d1次，连续防治2～3次。喷药要均匀、细致、周到，以取得显著的防治效果。

科研项目：贵州省农业科技攻关项目“辣椒优异种质资源创新及新组合选育”（黔科合NY【2014】3040）；贵州省农科院科技成果培育与人才培养项目“辣椒胞质雄性不育材料创新及三系品种的选育”（黔农科院CR合字【2014】49号）；贵州省农科院自主创新科研专项“辣椒种质资源创新利用及新品种选育”（黔农科自主创新科研专项字【2014】012号）。

[1]夏朝真.辣椒疫病发生流行规律及防治技术.现代农业科技，2008，23：148.

[2]董建设，高种，李汉浸.濮阳地区辣椒疫病发生的气象条件分析及防治措施.农业灾害研究，2012，2（05）：35.

S436.418

A

1004-7344（2016）27-0218-02

2016-9-10

刘崇政（1970-），男，贵州习水人，助理研究员，主要从事辣椒育种与栽培技术研究工作。

杨红（1968-），女，研究员，主要从事辣椒育种与技术推广工作。