新疆南疆地区甜瓜简约化栽培技术研究

王豪杰，李俊华，翟文强， 张红

(新疆农业科学院哈密瓜研究中心，乌鲁木齐　830091)



新疆南疆地区甜瓜简约化栽培技术研究

王豪杰，李俊华，翟文强， 张红

(新疆农业科学院哈密瓜研究中心，乌鲁木齐830091)

摘要：【目的】研究甜瓜简约化栽培方式的甜瓜产量、品质，节本增效，确定简约化栽培技术生产应用的可行性以及应用前景。【方法】以常规沟种作对照，对甜瓜产量、品质、种植管理效率、成本和收益等进行调查分析。【结果】与常规沟种相比，选择合适的甜瓜品种，简约化栽培方式能够保证产量和品质，方便利用机械进行田间管理，种植过程人工消耗大幅度减少，节本增效显著。【结论】简约化栽培是一种高效种植新技术，特别适合甜瓜大规模集约化生产，目前亦适合南疆地区生产应用。

关键词：甜瓜；简约化栽培；产量；品质

0引 言

【研究意义】南疆是新疆甜瓜的最重要产区之一，目前基本采用传统的沟种模式。传统沟种采用开沟灌溉，水资源消耗量大，甜瓜生长季每hm2需灌溉水约3 750 m3，由于不合理灌溉经常导致严重的病害。沟种方式田间管理环节不适宜机械作业，甜瓜种植过程需要大量劳力。南疆是水资源匮乏地区，节水农业受到高度重视，甜瓜生产推广节水灌溉势在必行[1]。近年来，劳动力价格上涨使南疆地区以大量消耗人力为基础的甜瓜沟种方式生产效益受到很大影响，特别是对于大面积的商品甜瓜生产[2-4]。推广以节水滴灌为基础并适宜机械化管理的新型甜瓜栽培技术，对于提高南疆地区的甜瓜生产水平以及增加农民收入都具有积极的意义。【前人研究进展】甜瓜滴灌栽培技术已经在全国各地进行大范围的试验和推广示范，实践证明,甜瓜滴灌栽培技术具有节水、增产、改善果实品质、降低病害等特点[5-9]，国家西甜瓜产业技术体系将“西瓜甜瓜高品质简约化栽培技术体系建立与示范”作为“十二五”的主要任务之一，目前全国各地已对适宜简约化栽培的模式、品种、配套机械、栽培管理方法进行了引进吸收和发展创新，并进行了生产示范推广，取得了良好的效果[10-15]。【本研究切入点】通过调查结果数、产量、商品率、灌溉量、抗病性、含糖量、投入产出比等，对甜瓜简约化栽培与常规开沟种植两种模式进行对比分析。【拟解决的关键问题】研究甜瓜简约化栽培模式的管理要点,使甜瓜简约化栽培技术应用于生产。

1材料与方法

1.1材 料

试验甜瓜品种(系)喀甜抗2号，喀甜抗4号和卡拉库赛由新疆农业科学院哈密瓜研究中心提供，田间试验在新疆农业科学院哈密瓜研究中心疏勒研究示范基地进行。

1.2方 法

1.2.1栽培模式和小区设置

1.2.1.1甜瓜简约化栽培

按2.3 m距离开30 cm×30 cm施肥沟，施肥量为每hm2腐熟羊粪30 000 kg加磷酸二铵450 kg，将肥料均匀施入施肥沟内，而后回填施肥沟后并整平施肥带，在施肥带上铺设二根滴灌毛管并覆140 cm幅宽地膜，在二根滴灌毛管中间采用单行直播。采用三重复采用随机区组排列。株距0.8 m，每小区20株，小区面积=2.3×0.8×20=36.8 (m2)，折合5 444株/hm2。植株5～6片真叶打顶后放任生长，果实膨大期后，随水追施N-P-K复合肥2次，每次75 kg/hm2，果实显网后追施硫酸钾75 kg/ hm2，甜瓜显网后翻瓜一次。

1.2.1.2甜瓜沟种栽培

瓜沟沟心距4 m。先在瓜沟中心线两侧开施肥沟，施肥量为30 000 kg/hm2腐熟羊粪加450 kg/hm2磷酸二铵，将肥料均匀施入施肥沟内。瓜沟上口宽1.1 m，深50 cm，整平瓜沟两侧播种带后，用90 cm幅宽地膜覆盖播种带。采用三重复随机区组排列，株距40 cm，每小区20株，小区面积=(4×0.4×20)/2=64 (m2)，折合12 500株/ hm2。采用3蔓整枝，植株5～6片真叶打顶，留3个子蔓，播种带上的孙蔓全部摘除，坐果节位8～12节，果实显网后追施硫酸钾150 kg/hm2，甜瓜显网后翻瓜一次。

1.2.2调查项目

主要调查项目有结果数、单瓜重、含糖量、产量、商品率、灌溉量、病害发生情况、成本投入等。

1.2.3测定指标

1.2.3.1结果数和商品率

统计每小区的结果数量和商品瓜百分率。

1.2.3.2产量

单瓜重从每小区随机选取10个单瓜称重，取平均值折合成单位面积产量。

1.2.3.3含糖量

糖度测定用电子测糖仪进行测量。

1.2.3.4灌溉量

灌溉量简约化栽培根据每次浇水时间和出水量计算,常规栽培模式灌溉量根据瓜沟容积和每次浇水深度计算。

1.2.3.5白粉病和霜霉病调查

每小区随机选10株,每株按上中下节位随机各取1片叶子调查叶片病情分级,根据叶片分级情况计算病情指数。

病情指数=∑[病级数×该级病叶数]×100/(调查总数×最高病级数).

(1)白粉病病情分级

0级:叶片无病斑;

1级:叶片病斑面积小于叶片总面积的10%;

3级:叶片病斑面积占叶片总面积的10%～25%;

5级:叶片病斑面积占叶片总面积的25%～50%;

7级:叶片病斑面积占叶片总面积的50%～75%;

9级:叶片病斑面积占叶片总面积的75%以上。

(2)霜霉病病情分级

0级:叶片无病斑;

1级:叶片病斑面积小于叶片总面积的10%;

3级:叶片病斑面积占叶片总面积的10%～25%;

5级:叶片病斑面积占叶片总面积的25%～50%;

7级:叶片病斑面积占叶片总面积的50%以上。

1.2.3.6成本投入

田间管理环节使用机械作业时，工时由其作业费用与人工作业费用比较得来。

2结果与分析

2.1甜瓜简约化和常规沟种各品种产量和品质

2.1.1 产量

构成产量的的主要因素是单株结果数、单果重和单位面积种植株数。同一品种采用不同种植模式，生长发育正常，但单位面积种植株数差别很大的情况下，产量的高低则取决于单株结果数。

三个品种结果能力以喀甜抗4号最强，简约化栽培平均结果数达到3.5个，对应沟种平均结果数为1.3个，卡拉库赛结果数最少，简约化栽培平均结果数2.1个，对应沟种平均结果数1.1个。单位面积产量喀甜抗2号简约化略高于沟种栽培，喀甜抗4号在两种模式下的产量相当，卡拉库赛简约化低于沟种栽培。二种栽培模式相比较，每hm2简约化栽培种植株数不到常规沟种的1/2，简约化栽培单位面积产量若达到与常规沟种相当或超过常规沟种，单株结果数至关重要。图1

图1甜瓜简约化和常规沟种各品种产量变化

Fig.1 The fruit and yield of different varieties with simplified and conventional cultivation

2.1.2品质

三个甜瓜品种简约化栽培的含糖量均高于常规沟种，其中喀甜抗2号高出1.5%，喀甜抗4号高出近1%，卡拉库赛增加0.5%，这一差别主要缘于简约化栽培比较精准的肥水控制以及后期可溶性钾肥的及时和持续施入。从种植效果看，简约化栽培能够保证甜瓜品质，满足商品瓜的含糖量要求。图2

图2简约化和常规沟种各品种含糖量

Fig.2 Brix of different varieties with simplified and conventional cultivation

2.2商品率

简约化栽培和常规沟种的喀甜抗2号与喀甜抗4号商品率都在80%左右，但简约化栽培的商品率均略高于常规沟种。而卡拉库赛简约化栽培的商品率则略低于常规沟种。

南疆甜瓜常规沟种管理粗放，一般商品率不超过50%。几个品种沟种在整枝控果和肥水管理等方面比较精细，故商品率达到80%的较高水平。相比之下，几个品种的简约化栽培仅在植株5～6片真叶时一次性打顶，而后放任结果和生长，商品率仍接近80%，说明简约化栽培能够在粗放整枝的关键田间管理环节下，能够充分发挥品种在结果性能方面的的优良特性。图3

图3简约化和沟种甜瓜各品种商品率

Fig.3 The commodity rate of different varieties with simplified and conventional cultivation

2.3病害发生情况

2.3.1白粉病

喀甜抗2号和4号由于高抗白粉病，在不同年份简约化栽培和常规沟种均未发生白粉病。

2013年6月30日在简约化栽培和常规沟种中卡拉库赛同时发现白粉病，7月24日调查白粉病病情指数分别为38.7%和37.8%。2014年6月28日白粉病在沟种卡拉库赛中零星发生，简约化栽培卡拉库赛6月30日发现白粉病，7月30日调查病情指数分别为49.3%和45.8%，两种栽培方式的白粉病发病情况差别不明显，这与喀什地区甜瓜滴灌全立架栽培技术研究所得结论一致[1]。图4

图4甜瓜简约化栽培和常规沟种各品种白粉病病情指数

Fig.4 Powdery mildew index of different varieties with simplified and conventional cultivation

2.3.2霜霉病发生情况

从2013和2014年的病情调查结果看，甜瓜各品种在简约化种植和沟种两种模式下霜霉病发生情况均差别不大，2013年最多相差6.3个百分点,2014年最多相差7个百分点，但3个品种霜霉病病情指数在简约化栽培模式下均略低于常规沟种栽培，说明简约化栽培模式对减轻霜霉病的危害有一定的效果，这应于简约化栽培采用滴灌，田间相对湿度小于常规沟种有关。图5

图5甜瓜简约化和常规沟种各品种霜霉病病情指数

Fig.5 Downy mildew index of different varieties with simplified and conventional cultivation

2.4成本投入

2.4.1人工成本

简约化比开沟种植每hm2可节省79.5个工时。简约化栽培由于采用平畦滴灌，因而田间管理作业方式与沟种大不相同。沟种田间管理作业除整地开沟环节外，其余管理环节全部使用人工作业，故人工消耗量很大。而简约化栽培在施底肥和打顶这两个环节目前尚须使用人工作业，其他环节均使用机械作业，节省劳力且作业速度快，这是简约化栽培的优势所在。表1

表1　甜瓜简约化栽培和常规沟种用工比较(工时/hm2)

2.4.2生产成本

因为种植模式的改变，与沟种相比，简约化栽培的播种量只有沟种的一半，故而在追肥和浇水这两个环节不仅便利，还有效地节约了成本。由于施底肥后可以用联合整地机平沟并整平播种带，因而播种前的修沟铺膜是节约成本最显著的环节。粗略估算，简约化种植可以节省投入6 465元/hm2。表2

表2　甜瓜简约化栽培和常规栽培种植环节费用(元/hm2)

3讨 论

3.1生产机械化

南疆甜瓜传统沟种除开沟与覆膜可使用机械作业外，其余田间管理环节作业均无法使用机械，因而生产过程需要消耗大量人工，劳动力价格高和管理效率低对规模化、商品化甜瓜生产产生严重制约。甜瓜简约化栽培从开沟施肥到果实采收的整个生产过程都具有实现机械化的潜力，能够极大提高生产效率，降低生产成本，且标准化程度高，特别有利于规模化商品生产。能够实现全程机械化的前提是甜瓜简约化技术的大面积生产应用，才有可能推动相关配套机械的研发和普及。

3.2品种选择

相对于常规沟种在整枝控果方面的精细管理而言，甜瓜简约化栽培在整枝技术上的简化对品种的结果性能提出了特殊的要求。理想的品种首先是结果性强，但为获得较高商品率又不宜结根瓜。第二是结果节位合适，坐果时间集中，果个均匀，结果丰多，商品瓜一致性好且能保证高产。第三是抗病性强。南疆地区甜瓜生产最主要的病害是白粉病和霜霉病，选择抗病性强的品种，做到不打药或者少打药，能够节约生产成本，提高甜瓜品质。

3.3产量与品质

甜瓜简约化栽培技术能否在新疆南疆进行生产应用，最基本的一点是其产量至少不明显低于常规沟种且商品瓜品质相当。通过品种选择和水肥调控，提高单株坐果数，保证果实生长发育，可以达到甚至超过沟种的产量。从试验的三个甜瓜品种品质看，简约化栽培的含糖量均不同程度高于常规沟种，说明简约化栽培甜瓜的品质完全能够得到保证。

4 结 论

甜瓜简约化栽培技术以滴灌为基础，采用平畦单行种植，为种植管理过程中农业机械的大量使用和某些田间管理环节的减省打下了基础，并由此产生了减少人工、作业效率提高以及节本增效的良好效果，配合适宜的栽培品种，能够保证产量和品质不低于常规沟种，对于大规模集约化甜瓜生产尤其有益。甜瓜简约化栽培还具有节水和精准施肥效果，大面积的推广应用能够缓解南疆地区水资源的紧张状况，降低土壤污染，具有良好的生态效益。

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Fund project:Supported by China Agriculture Research System of watermelon and muskmelon "Kashi comprehensive test station"(CARS-26-42); Special financial funds for three academies in the Xinjiang Uygur Autonomous Region(2015sy002); Special fund for Agro-scientific research in the public welfare sector of Ministry of Agriculture of P. R. China (201203004)

doi:10.6048/j.issn.1001-4330.2016.06.014

收稿日期(Received)：2016-01-07

基金项目:国家西甜瓜产业技术体系-喀什综合试验站(CARS-26-42)；新疆维吾尔自治区财政三院专项资金(2015sy002)；农业部公益性行业(农业)科研专项(201203004)

作者简介:王豪杰(1985-)，男，浙江人，助理研究员，研究方向为甜瓜育种与栽培，(E-mail)331008937@qq.com 通讯作者(Corresponding author):翟文强(1963-)，男，山东人，研究员，研究方向为甜瓜育种与栽培，(E-mail)zhaiwq1220@163.com

中图分类号：S562；S604

文献标识码：A

文章编号：1001-4330(2016)06-1074-07

Research on Melon Simplified Cultivation Technique in Southern Xinjiang

WANG Hao-jie, LI Jun-hua, ZHAI Wen-qiang, ZHANG Hong

(Hami-melonResearchCenter,XinjiangAcademyofAgriculturalSciences,Urumqi830091,China)

Abstract：【Objective】 Through the research on the yield, quality, economic performance, to discuss the feasibility and prospect of application of melon simplified cultivation technique.【Method】 Compared with conventional cultivated mode, the melon yield, quality, efficiency of plant management, production cost and benefit, etc. were investigated and analyzed. 【Result】 The simplified cultivation was advantageous to mechanization of field management, and it greatly reduced the artificial consumption, so the cost efficiency was very significant. With right varieties, the simplified cultivation could ensure melon's quality and yield. 【Conclusion】 As a new cultivation technique, the simplified cultivation is suitable for application in Southern Xinjiang and especially appropriate for large scale melon production.

Key words:melon;research；yields；qualities