不同有机肥用量对龙岸烟区烤烟产质量的影响

梁 伟，胡亚杰，王卫峰，尹永强，周 晓，蔡联合（.广西中烟工业有限责任公司， 广西 南宁 5000；.中国烟草总公司广西壮族自治区公司，广西 南宁 500；.广西壮族自治区烟草公司河池市公司，广西 河池 547000）



不同有机肥用量对龙岸烟区烤烟产质量的影响

梁 伟1，胡亚杰1，王卫峰2，尹永强3，周 晓1，蔡联合1
（1.广西中烟工业有限责任公司， 广西 南宁 530001；2.中国烟草总公司广西壮族自治区公司，广西 南宁 530022；3.广西壮族自治区烟草公司河池市公司，广西 河池 547000）

摘 要：试验研究了不同有机肥施用量对烤烟产质量的影响。结果表明：施麸肥300 kg/hm2的处理农艺性状较优，产量达2 520 kg/hm2，产值达42 615元/hm2，上等烟和中上等烟比例分别为42.8%和90.6%，化学成分平衡，感官质量相对较好，是适合龙岸烟区的施肥量，有利于提高烟叶产量，改善烟叶品质。

关键词：烤烟；有机肥；产量；质量

由于长期的耕作习惯，烟农在烤烟生产中单施化肥，忽视有机肥的使用，导致土壤板结、有机质含量下降、营养比例失调，烟叶香气不足、化学成分不协调等问题［1-3］。研究表明，有机肥富含腐殖质、微生物活体和高分子有机化合物，包含了速效养分与迟效养分，含有作物生长所需的多种营养元素，有利于烤烟的生长发育，可改善烟叶香吃味，提高烟叶产量和品质［4-7］。由于不同地区土壤营养水平的差异，有机肥存在适宜用量的问题［8-11］，需找出适宜当地烤烟生产的施肥水平，才有助于降低成本，同时避免后期土壤营养过剩导致的烟叶化学成分不协调。试验研究了不同有机肥施用量对烤烟农艺性状、经济性状、化学成分及感官质量的影响，以期为龙岸烟区的合理施肥提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验概况

供试烟草品种为云烟87。供试有机肥为腐熟花生麸。试验在罗城县龙岸镇榕山村白牛屯进行。试验地土壤养分状况如下：有效氮124 mg/kg，有效磷11 mg/kg，有效钾36 mg/kg，pH值5.5。

1.2 试验设计

试验采取随机区组设计，每个处理3次重复，在氮磷钾三大营养水平一致的条件下设5个处理 （表1），分别为：T1，不施用麸肥；T2，施麸肥150 kg/hm2；T3，施麸肥300 kg/hm2；T4，施麸肥450 kg/hm2；T5，施麸肥600 kg/hm2。各处理施肥按照表1执行，其他栽培管理、采收烘烤措施按照标准化生产技术要求执行。

表1 各处理施肥量 （kg/hm2）

1.3 记载和测定项目

1.3.1 烟株农艺性状 参照YC/T142—2010《烟草农艺性状调查测量方法》，调查烟株打顶后茎粗、株高、叶片长宽和有效叶数。

1.3.2 烟叶经济性状 烤后烟叶商品等级及外观质量调查参照42级国标烤烟（GB 2635—92）执行，并统计各处理烟叶的产量、产值、上等烟比例和中上等烟比例。

1.3.3 烟叶常规化学成分和感官质量检测 根据烟草行业标准YC/T159—2002、YC/T153—2001、YC/ T1/61—2002等测定烟叶常规化学成分；感官质量则根据YC/T138—1998《烟草及烟草制品 感官质量评价方法》由7名评吸员采用暗评的方式检测；化学成分和感官质量均由广西中烟工业有限责任公司技术中心负责检测。

2 结果与分析

2.1 不同处理对烟株农艺性状的影响

从表2可以看出，不同处理对烟株农艺性状有明显的影响。株高以T1处理最高，但与其他处理间无明显差异。有效叶数以T5处理较多，较其他处理多1片有效叶。茎粗随有机肥用量的增加总体上呈现变细趋势。下部叶叶面积以T2处理较大，其次为T1和T3处理，T4和T5处理表现最差；中部叶叶面积随有机肥用量的增加总体上呈现变小趋势，但处理间差异不明显；上部叶叶面积随有机肥用量的增加呈现先增加后降低的趋势，以T4处理最优，其次为T3处理，T1、T2和T5处理表现最差；总体来看，以T3处理较优，平均叶面积较大，其次为T2和T4处理，最差为T5处理。

表2 不同处理对烟株农艺性状的影响

2.2 不同处理对烤后烟叶经济性状的影响

从表3可以看出，产量方面以T5处理最高，其次为T3处理，T1处理最差；产值方面，以T3处理最高，比其他处理高2 985～11 955元/hm2；上等烟比例和中上等烟比例均随有机肥用量的增加呈现先增加后下降的趋势，均以T3处理最高，上等烟和中上等烟比例分别为42.8%和90.6%，其次为T2和T4处理，T1处理最差。综合经济性状来看，以T3处理最好，其次为T2和T4处理。

表3 不同处理对烤后烟叶经济性状的影响

2.3 不同处理对烤后烟叶等级C3F外观质量的影响

从表4可以看出，有机肥用量对烟叶外观质量有明显影响，尤其对烟叶油份和叶片组织结构影响更为明显，对成熟度、叶片颜色和光泽的影响不是很明显。其中，油份档次上，随有机肥用量增加而增加，到T3处理时，有机肥用量的增加对烟叶油份档次的提升作用减弱；叶片组织结构上，T1～T4处理的叶片组织结构无明显影响，均为疏松档次，但T5处理，烟叶叶片组织结构档次明显下降，组织结构表现为较疏松。从烤后烟叶外观质量总体来看，以T3和T4处理较好。

表4 不同处理对烤后烟叶等级C3F外观质量的影响

2.4 不同处理对烤后烟叶等级C3F常规化学成分的影响

从表5可以看出，不同有机肥用量处理对烤后烟叶等级C3F常规化学成分也有明显影响。烟叶总氮含量随有机肥用量的增加呈现先下降后增加的趋势，尤其是到T5处理时，烟叶总氮含量骤增；烟叶烟碱含量随有机肥用量的增加呈现逐渐增加趋势，T1～T4处理范围内，增加趋势不明显，但T5处理烟叶烟碱含量骤然增加；总糖和还原糖含量方面，均随有机肥用量的增加呈现先升高后降低的趋势，其中总糖和还原糖含量均以T3处理最高，其次为T2处理，T1和T5处理的含量最低；烟叶钾含量均处于较高水平，其中以T1和T3处理烟叶钾含量最高，以T5处理钾含量最低。常规化学成分总体以T3处理最好，T2和T4处理次之。

表5 不同处理对烤后烟叶等级C3F常规化学成分的影响（%）

2.5 不同处理对烤后烟叶等级C3F感官质量的影响

由表6可知，不同有机肥用量处理对烤后烟叶等级C3F感官质量有明显影响。以T3处理较好，香气质较好，香气量较足，刺激性较小，余味舒适，有回甜感；T2次之，T1、T4和T5相对较差。

表6 不同处理对烤后烟叶等级C3F感官质量的影响

3 小结与讨论

不同处理农艺性状、经济性状、化学成分和感官质量多呈先升高后降低的趋势，说明有机肥的施用并非越多越好，而是有一个适宜范围或临界点。

试验条件下，从农艺性状分析来看，以T3处理较优，平均叶面积较大，其次为T2和T4处理，最差为T5处理；从烤后烟叶经济性状来看，以T3处理最好，其次为T2和T4处理；从烤后烟叶外观质量来看，以T3和T4处理较好；从烤后烟叶常规化学成分来看，以T3、T2和T4处理较优；从烟叶感官质量来看，则以T3和T2处理较优。综合各种指标来看，以施麸肥300 kg/hm2的处理农艺性状较优，产量达2 520 kg/hm2，产值达42 615元/hm2，上等烟和中上等烟比例分别为42.8%和90.6%，化学成分平衡，感官质量相对较好，是适合龙岸烟区的施肥方式，有利于提高烟叶产量，改善烟叶品质。

参考文献：

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（责任编辑：成 平）

中图分类号：S572.06

文献标识码：A

文章编号：1006-060X（2016）06-0033-03

DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.06.011

收稿日期：2016-03-23

基金项目：广西中烟工业有限责任公司科技项目（合同编号1212014030）

作者简介：梁 伟（1979-），男，河南新乡市人，农艺师，主要从事烟叶原料研究及质量监督工作。

通讯作者：胡亚杰

Influence of Different Dosage of Organic Fertilizer on Flue-Cured Tobacco Quantity and Quality in Long’an Tobacco-Growing Area

LIANG Wei1，HU Ya-jie1，WANG Wei-feng2，YIN Yong-qiang3，ZHOU Xiao1，CAI Lian-he1
（1. China Tobacco Guangxi Industrial Co.， LTD. Nanning 530001， PRC； 2. Guangxi Zhuang Autonomous Region Branch of CNTC， Nanning 530022， PRC； 3. Hechi Filiale of Guangxi Tobacco Corporation， Hechi 547000， PRC）

Abstract:The infuence of different dosage of organic fertilizer different dosage of organic fertilizer on fue-cured tobacco production quantity and quality was studied in this experiment . The results showed that under 300 kg organic fertilizer per hm2， thechemical components and smoking quality are relatively good， the yield was 2 520 kg/hm2， the output value was 42 615 yuan/hm2（RMB）， the Superior tobacco and the proportion of superior tobacco were 42.8% and 90.6%， respectively.. This treatment was suitable for the LONGAn tobacco area， and it was helpful to improve the tobacco production quantity and quality.

Key words:fue-cured tobacco； organic fertilizer； yield； quality