经济型酒店核心竞争力构建思路研究

2016-07-30 09:55隋洋
旅游纵览·行业版 2016年7期
关键词:经济型竞争力顾客

隋洋

经济型酒店具有方便、快捷、实惠和舒适的独特优势,在我国酒店行业发展速度较快并具有广阔的发展空间。虽然经济型酒店依靠自身优势能够在市场中得到快速发展,但本文认为只有不断加强控制成本,完善网络建设,构建自身的品牌文化发展连锁经营才能使经济型酒店在竞争中取得长久不败的发展。

近年来由于市场经济的快速发展,国内商务需求急剧上升,加之国内旅游业的兴起致使国内酒店行业随之快速崛起,我国酒店行业进入一个新的发展阶段。为了满足日益增加的需求量和经济实惠的宗旨,经济型酒店应运而生。经济型酒店以方便快捷、经济舒适为竞争优势占据酒店行业的市场份额,拥有良好的发展前景。

一、经济型酒店核心竞争力的内涵

核心竞争力的概念自1990年由美国著名的管理学家普拉哈德和哈默尔提出,他们认为随着世界经济的不断发展,各个行业之间的竞争压力增强,产品生命周期的缩短和全球一体化经济的加快,一个企业在市场经济中的成败不仅仅取决于一时的机遇和短暂的新产品研发成功,而是企业的综合实力和核心竞争力的体现。核心竞争力的具体表现主要体现在企业技能和技术的体现。在当前的经济时代中,企业之间的竞争表现在为消费者创造体验价值的过程中企业所利用的知识和创造知识的能力。

酒店作为典型的服务行业之一其核心竞争力主要体现在为消费者提供产品和服务的过程中能否让顾客感受到企业提供的产品和服务优于其他同行业的产品和服务的组合。经济型酒店相对于星级酒店而言其设备和管理都相对比较简单,其产品主要是客房的提供和服务,与星级酒店对比最明显的优势在于价格上,经济型酒店的独特优势主要吸引对价格比较敏感的消费者,经济型酒店最核心的竞争力主要是在为顾客提供有限的产品和服务过程中能够增强顾客看重的价值和满意度的知识和技能的集合。经济型酒店要想增强核心竞争力就要注重加强客房设备配套、产品销售网络、成本控制和酒店经营模式、品牌效益之间有机结合的综合能力。

二、经济型酒店核心竞争力的构建

(一)加强成本控制,创建绿色酒店管理模式

在我国,经济型酒店的内部结构一般不大,其主要的产品和服务集中在为顾客提供舒适的客房和服务。因此,其前台的规模不大,一般定价也不会很高,但是经济实惠不等同于低价廉价,因此在提供产品和服务上不能以降低质量来达到价格降低的目的。为了保证价位较低的基础上还能为顾客提供较好的产品和服务,企业要严格控制好成本保持一个持续性的利润。经济型酒店的成本控制可以从人力资源和酒店运行两个方面着手。

人力资源的成本控制可以通过加强人员职业培训进行合理化人员配置实现。经济型酒店的利润来源主要依赖于人员成本的降低,降低人力资源成本最有效的途径就是通过有效的职业培训来提高人员的工作积极性和工作服务质量,通过合理的人员配置实现人员利用空间最大化。对于酒店运行成本的降低主要体现在节能降耗上,节能降耗包括几个方面,首先就是酒店内部一些硬件设施上,如床头的灯、床和桌椅等基础设施,正确处理好一次性购买和日后的维修保养关系。再次从宏观角度出发,由于城市化进程加快,导致市区中心的地价居高,经济型酒店在选址上可以综合考虑选择适当的地址作为酒店地址也可以降低酒店运行成本。在节能降耗的同时还可以宣传节能、环保的理念,创建节能环保的企业文化,降低成本的同时树立企业形象增强竞争优势。

(二)完善网络营销建设,发展复合型酒店

在信息化时代,借助科技的有利优势时刻深入的关注消费者的消费重点和核心利益,制定较为完善符合消费者利益心理的营销策略,同时还能借助网络媒体平台宣传酒店特色和酒店文化,增强消费者与企业之间的互动性。网上购物的发展使得一些网上支付方式不断发展,顾客的网购意识越来越强,酒店可以借助这一契机发展线上交易,支持鼓励顾客网上预订和支付,不仅可以方便顾客还能扩大销售量。不断完善网络营销,通过网络平台宣传酒店产品、服务、文化和促销活动等信息,接受顾客网上预订和网上支付,经济型酒店依靠信息化时代的优势转换成复合型酒店增强酒店的核心竞争力。

(三)增强品牌意识,发展连锁经营

我国经济型酒店迅猛发展,经济型酒店数量较多但是规模较小,彼此之间的竞争主要依靠价格的降低,没有形成强有力的品牌和规模效应。对于经济型酒店而言规模是竞争的基础,只有在知名品牌的旗下形成企业规模群经济型酒店才算进入发展成熟阶段。经济型酒店在长期运行中已经逐渐进入到消费者心中,因此在今后发展中要保持好自身的品牌形象,经济型酒店要想实现集团化经营就要借助连锁经营模式进行。连锁经营最重要的是要保持连锁店内软硬件一致化、服务一致化、产品一致化。连锁经营是经济型酒店未来发展的必然趋势。

(四)推进经济型酒店的文化建设

企业文化是一个企业的精神核心,经济型酒店文化的建设是企业的文化创新。经济型酒店的文化建设主要围绕目标市场和酒店发展前景,树立在正确的价值标准基础之上的文化有利于增强员工的认同感和凝聚力。

三、总结

经济型酒店作为一种新形态的酒店发展模式借助其独特的发展优势在市场经济中迅猛发展。在发展同时为了保持长久的前景就要结合市场特点通过控制成本、建设网络营销战略、加强品牌意识和文化宣传、连锁经营等手段不断增强自身的核心竞争力。

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