中职旅游管理专业实践教学改革之我见

高云鹤

针对旅游市场对于人才的需求，我国中职旅游管理专业必须实现对于实践教学的改革，从教学的内容、方法以及体制上来加强对于人才的培养。而目前我国中职旅游管理专业实践教学中仍存在着大量的问题。本文笔者通过分析中职旅游管理专业实践教学中的问题来探讨实现其改革的策略。

实践教学不仅能够加强学生对于理论知识的理解，还能锻炼学生的职业能力。因此，实践教学在教师的教学活动中具有非常重要的意义。目前，我国高校旅游管理专业实践教学的改革可以有效的解决其存在的问题，加强实践教学在教学过程中的实施，能够有效的解决学生、学校以及企业在实习阶段所面临的各种问题，促进学生、学校和企业的全面的发展。

一、中职旅游管理专业实践教学存在的问题

（一）理论与实践不能有效的结合

传统的教学模式只重视理论而忽视了实践的重要性，不能够将理论与实践进行有效的结合，使学生的意识只停留在对于理论的理解，而在实践的过程中却不能很好的应用理论知识。虽然我国现在也重视实践的重要性，但和发达国家相比，仍然存在着很大的差距。

（二）实践教学缺乏资金

在实践教学中，校内实训基地对于教学方法的实施有着非常重要的作用，而我国高校中，实践教学的资金相对短缺。这使得校内实训基地的设备陈旧，功能相对来说比较简单，使得实训内容跟不上理论内容的应用。这阻碍了旅游管理专业实践教学的改革。

（三）师资队伍的整体素质不高

从实训教师的机构来说，其中有一部分教师以前从事的是其他的专业，对于旅游管理的内容不能很好的理解。虽然这些教师具有一定的工作经验，但是缺乏对于教学理论的研究。另外，还有一部分教师虽然接受过系统的教育，但是却不具备一定的职业素养，降低了师资队伍的整体素质，影响了教学质量的提高。

（四）实习目标不一致

在学生实习的过程中，企业为降低劳动成本希望延长学生的实习时间。学生则为了能够获得更多的实习经验，希望能够接触更多的实习岗位，学到更多的管理知识。而学校更希望学生能够按照教学安排在规定的时间内顺利的完成实习。因此，学生、学校以及企业都有着不一样的实习目标。

（五）缺乏对于实习质量的监控

学生在实习期间更希望能够通过学校来维护自身的权利来减轻劳动力，而企业也希望教师能够使学生按照企业的规定来实习。但由于经费和师资的缺乏，学校不能对学生的实习质量进行有效的监控，导致有些学生不能顺利的完成实习，造成了学校和企业对于学生的管理的不到位。

二、中职旅游管理专业实践教学改革的策略

（一）课程体系的构建

针对实践教学中的问题，高校应加强课程体系的构建，提高学生的处理人际关系的能力以及解决问题的能力，使学生能够尽快的适应实习当中的职位。以岗位需要为基础，学校应从培养素质和能力两方面来构建课程体系。

（二）加强学生的专业意识的培养

从学生入学开始，教师就应加强对于学生的专业意识的培养。这样能够避免学生对于实践教学的抵触，使学生能够更好的理解实践教学的意义。在实习中，学生希望能够更快的进入管理岗位，而企业更希望学生能够从底层做起。这更要求教师不仅要培养学生的专业知识和技能，更要提高学生的适应能力。

（三）实现教学方法的创新

针对不同的学习阶段，教师都应实现教学方法的创新，在课后组织学生参加一些实习活动，定期进行实习经验的交流。在这个过程中，教师可以定期进行职业技能的比赛，选拔出职业技能较好的学生，并且让专业技能较强的学生对其他的学生进行指导。这样可以有效的提高学生的积极性。

（四）提高师资队伍的整体素质

高素质的师资队伍能够有效的推进实践教学的改革。首先，学校应规范专业教师的聘用制度，吸引更多的教师来加强整个师资队伍的素质。其次，学校要建立一定的培训制度，为教师提供进修学习的机会并有效的解决教师的待遇问题。最后，学校应聘请具有相关专业能力的专家，全面的提高教师的整体素质。

（五）保证校内实训基地的经费

校内实训基地能够促进实践教学的发展，保证校内实训基地的经费虽然对于学校具有一定的压力，但是学校仍应该通过一些方式来提高校内实训基地的环境。一方面，学校应替换实训基地的设备和软件，提高教学的质量。另一方面，学校可以将现有的招待所进行改造并对外开放，模仿实习酒店的场景，提高学生的专业素质和对职业的适应能力。

（六）完善学校与企业的合作模式

学校应与企业建立相关的合作管理制度，为双方提供一个沟通的平台。学校可以和企业签订合作协议，实现双方权利与义务的确立。学校应为学生制定一套切实可行的实习计划。这样既可以满足企业对于人员的需要，又可以使学生在不同的岗位得到锻炼。

三、结语

综上所述，随着我国教育事业的发展，我国中职旅游管理专业实践教学存在着许多的问题，理论与实践不能有效的结合，实践教学缺乏资金，师资队伍的整体素质不高，缺乏对于实习质量的监控。针对这些问题，本文提出了一些改革的策略，加强课程体系的构建以及学生的专业意识的培养，实现教学方法的创新，提高师资队伍的整体素质，保证校内实训基地的经费，完善学校与企业的合作模式，全面的实现中职旅游管理专业实践教学的改革。