茶树幼年期修剪技术

倪艇

（安徽省桐城市八台山公墓管理处 安徽桐城 231400）

茶树幼年期修剪技术

倪艇

（安徽省桐城市八台山公墓管理处 安徽桐城 231400）

茶树幼年期由于生长旺盛，可塑性强，除重视科学施肥外，应及时定型修剪，抑制主干生长，促进侧枝粗壮，以形成丰产型树冠的骨架枝。本文就茶树幼年期整形修剪技术简述如下。

修剪技术；幼年期；茶树

茶树作为多年生常绿木本植物，生态、经济、社会价值明显，饮茶保健功能已被广大民众认可，因而种植规模呈扩大趣势，成为山区林农脱贫致富的“摇钱树”。

经现代科学研究表明，茶树具有喜温、喜湿、耐阴的特性。在其生长发育过程中，对气候、土壤、地形条件等特定环境有一定的要求。光照是茶树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，对紫外线有特殊嗜好，因而高山出好茶。温度主要是气温和地温。气温，日平均需10℃，最低不能低于-10℃，年平均温度在18～25℃。土壤要求土层厚达1m以上不含石灰石、排水良好的砂质壤土、有机质含量1～2%以上、通气性、透水性或蓄水性能好，pH值4.5～6.5为宜。雨量平均，且年均降雨量在1500mm以上，不足和过多都有影响。随着海拔的升高，气温和湿度都有明显的变化，在一定高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光强，这对茶树生育有利，但也不是愈高愈好，在1000m以上，会有冻害。一般选择偏南坡为好。坡度不宜太大，一般要求30℃以下。

茶树从种子萌芽、生长、开花、结果、衰老、更新直到死亡，要经历数十年到数百年，生命周期很长。从子叶脱落，主干分枝不断扩大树冠，到树冠定型，这一阶段统称幼年茶树期。幼年茶树由于生长旺盛，可塑性强，除重视科学施肥外，应及时定型修剪，抑制主干生长，促进侧枝粗壮，以形成丰产型树冠的骨架枝。现根据多年观察和相关资料，就茶树幼年期修剪技术简述如下：

1 定型修剪

即是把幼年茶树的主轴系统，通过修剪加速形成灌木型树冠，以适应茶叶生产的需要。定型修剪要求是茶树高度在1m以下，树冠高度达到80～90cm。丰产茶园都是骨干枝少而粗（变异范围为3～14个），且布局均匀；树冠定型后，骨干枝增加，自上而下的顺序进行的，下面的骨干枝，生长迅速、粗壮。

1.1 定型修剪方法

第一次修剪高度选择主干基部一般有3个骨干枝能形成环状骨架为基础，再在每个骨干枝上留2～3个次级骨干枝。使其形成半开展状的树冠，高度一般为10～15cm。第二次修剪高度宜在树冠最大的开张处，高度一般为30～40cm，使之形成最大的树冠幅度。第三次修剪离地面40～50cm，以树势强弱而定，使之通过打顶轻采和整形修剪，形成芽叶密集而生长旺盛的采摘面。

1.2 定型修剪时期

应该根据茶树生长、气候因素、茶树品种和病虫害发生情况来综合考虑。一般冬眠后期进行修剪较好。因为修剪时毕竟要使茶树受到损伤，而在休眠期进行，便可使茶树生机有一定时间来恢复。植物生理学研究指出，植物在冬季休眠期间，根茎叶的贮藏物质最多，特别在根内进行大量营养物质的积累作用，根内碳水化合物贮藏量丰富，修剪之后，便转化为运输状态的营养物质，供应幼芽生长，有利于春梢的生长和发育。

据调查，五年生茶树经过定型修剪后，骨干枝着生部位平均高度为24.9cm，而不修剪的平均高度为22.5cm。主要原因是，经过修剪的茶树，顶端生长停止，其上部的侧枝（包括二级侧枝）亦有形成骨干枝的现象，故骨干枝着生部位有所提高。

骨干枝是形成树冠的基础，骨干枝的强弱，对树冠的高和幅度起着决定作用。由表1可知，不经修剪的茶树，幅度为82.95cm，高度为97.20cm，其高度超过幅度14.25cm；而定型修剪的茶树，高度为100.1cm，幅度为105.5cm，其高度比幅度少5.4cm。就其高、幅对比增长速度，尤为明显，修剪的比不修剪的高度增长2.9cm，幅度增长22.6cm，幅度的增长几乎为高度的8倍。

表1 定型修剪对树冠高、幅度的影响

再从生产茶园的调查资料（表2）来看，二年生茶树在平均生长到55.44cm高度时，采取25～28cm高度的修剪，在三龄内仅增长9.46cm，而幅度则增长19.94cm。三年生茶树高达64.9cm时，采取40～45cm的高度修剪，在4龄期内，高度仅增长3.7cm，而幅度则增长13.04cm。其树冠高、幅度的发展趋势一致，定型修剪是起了调整高度生长的作用。

表2 定型修剪对树冠高、幅度发展的关系

2 整枝修剪

定型修剪后，如发生：①骨干枝分枝太多，密闭过度，引起一部分枝干衰枯。②病虫危害，造成一部分枝干枯死。③个别枝条疯长或匍地扩张。④土壤瘠薄，营养亏缺，引起骨干枝未老先衰。⑤采摘不合理，造成部分枝干秃顶，或形成“鸡爪枝”。⑥机械损伤，造成难以恢复的残缺等现象，应根据树体的全貌进行整枝修剪，即剪去枝干的一部分或全部，使之服从茶树的整体，形成合理的群体结构。

3 整形修剪

在定型修剪基础上每年春茶前的一次轻修剪。即剪去突出树冠面参差不齐的枝条，或是把树冠剪成半球形，或把坡地茶园的树冠面剪成斜边形。其目的既适于采摘，又能获得较高的产量。

3.1 修剪与根系发育的关系

随着定型修剪对树冠发育的影响，亦相对影响着根系的发育，因为地上部分枝数量的增加，势力引起地下部分枝数量的增加，这是茶树一种极性对称的相关发育现象。

定型修剪对根系的水平分布和垂直分布都发生着良好的影响，特别是在水平距离20～60cm、垂直距离10～40cm范围内最为显著，其吸收根分布量可超过不修剪的一倍。

根系是吸收土壤溶液的唯一器官，根系越发达，越能大量吸收土壤中的养料，供应树冠光合作用的需要，从而制成大量的有机物质，以促进茶树个体的发育。

3.2 修剪与生殖发育的关系

幼年茶树在二、三龄内可以开花，但不能结实；到五年生茶树，开花结实便是一种正常现象。定型修剪能加强树冠的营养生长，抑制生殖发育，因而定型修剪的茶树，虽然树冠高、幅度及分枝数可以超过不修剪的茶树，但结果率总是较低。据观察：修剪能较大数量地降低花芽形成，其减少数值随修剪时期而异，以春茶后修剪的花果形成最少。这种差异，是由于修剪离花芽分化期早迟所致。

从生理观点分析，营养生长和生殖发育是一个矛盾统一的过程，在营养生长占优势时，氮素含量浓厚，能加强细胞的分裂活动，并产生大量的细胞分裂素，这种细胞分裂素对生殖器官的发育有着强大的抑制作用，所以施用氮肥能够加速营养器官的生长，同时又抑制生殖器官的发育。一般由于修剪减少了枝条内的碳水化合物含量，增加了氮素含量，其趋向依修剪程度的增强而显著（如表3）。幼树修剪太重，则花芽着生不良，从而推迟了幼树的花芽形成期。在成年树上，也能减少花芽，使树体变强，生殖作用变弱。

表3 茶树修剪对新梢碳、氮比的影响

4 结束语

茶树的修剪是对茶树进行优质、高效栽培的重要措施，而幼年期的修剪对于茶树定型、丰产至关重要，因此要采用科学修剪技术，对茶树幼年期进行科学修剪，以促进其产生更高的生态、经济、社会价值。

[1]李华海，康成，刘汉平，黄琴.适应茶园机采的修剪技术与效益分析[J].茶业通报，2011（04）.

[2]曾明森，刘丰静，王定锋，王庆森，吴光远.轻修剪对茶园节肢动物种群和群落多样性的影响[J].福建农业学报，2010（05）.

[3]李健权，宁 静，罗军武.茶树修剪研究进展[J].福建茶叶，2007（04）.

S571.1

A

1005-7897（2016）18-0074-02

2016-9-7

倪 艇（1968-），男，安徽桐城人，助理工程师，大专，从事园林绿化工作。