花·诗·药 （二）

吕鹏

虽无艳态惊群目，幸有清香压九秋。

应是仙娥宴归去，醉来掉下玉搔头。

—宋 ·姜夔《茉莉》

茉莉属小灌木类，其叶色翠绿，花色洁白，香味浓厚，清雅宜人，为常见庭园及盆栽观赏芳香花卉。在庭园里开放，“花开满园，香也香不过它”；用盆栽点缀室容，“一卉能熏一室香”。茉莉虽无艳态惊群，但玫瑰之甜郁、梅花之馨香、兰花之幽远、玉兰之清雅， 莫不兼而有之。

茉莉的花、叶、根都可药用，具有理气和中、开郁辟秽、清热解毒、抗菌消炎的作用。明代著名中医学家卢和在《食物本草》中称茉莉能“主温脾胃，利胸隔。”清代王士雄撰写的著名营养学专著《随息居饮食谱》中指出茉莉：“和中下气，辟秽浊。治下痢腹痛。” 取茉莉花、青花各3克，藿香6克，荷叶10克（切丝）。以沸水浸泡，时时饮服，可用于夏季感冒暑湿、发热头胀、脘闷少食、小便短少。另外，用适量茉莉花煎水熏洗；或配金银花9克、菊花6克，煎水服，可治目赤肿痛、迎风流泪。

待到秋来九月八，我花开尽百花杀。

冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲。

—唐·黄巢《不第后赋菊》

菊花因其开于晚秋和具有浓香，故有“晚艳”、“冷香”之雅称。因菊花具有清寒傲雪的品格，历来被视为孤标亮节、高雅做霜的象征，代表着名士的斯文与友情。在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐代孟浩然《过故人庄》中的“待到重阳日，还来就菊花”描写的就是这一习俗。

菊花是我国传统的常用中药材之一，主要的药用方式是饮用菊花茶。《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”

菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目；野菊祛毒散火，清热解毒，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。用菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用，具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。此茶对体内积存的有害的化学和放射性物质有抵抗、排除的疗效。

非关月季姓名同，不与蔷薇谱谍通。

接叶连枝千万绿，一花两色浅深红。

—宋·杨万里《红玫瑰》

玫瑰， 一名赤蔷薇，为蔷薇科落叶灌木。茎多刺。花有紫、白两种，形似蔷薇和月季。从古至今，玫瑰因为香味迷人、花形优美且色彩艳丽而备受珍视，在中国传统文化中，留传下了大量脍炙人口的吟咏玫瑰的诗词歌赋，令人回味无穷。

玫瑰除有观赏价值外，还有很高的药用价值。明代中医药学典籍《食物本草》指出玫瑰：“主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。” 玫瑰性味甘，微苦。功效为既能疏肝理气而解郁，又能和血散瘀而调经，有柔肝醒脾、行气活血的作用。用玫瑰花6克、香附6克，水煎服，可治气滞和胸胁胀闷作痛。将100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煎煮20分钟后，滤去花渣，再熬成浓汁，加入500～1000克红糖，熬成膏状，每天服1～2茶匙，有补血养气、滋养容颜的作用。长期使用，效果更佳。

千林扫作一番黄，只有芙蓉独自芳；

唤作拒霜知未称，细思却是最宜霜。—宋·苏轼《木芙蓉》水边无数木芙蓉，露染胭脂色未浓；

正似美人初醉著，强抬青境欲妆慵。

—宋·王安石《木芙蓉》

在上面两首描写芙蓉的诗中，苏轼的“最宜霜”和王安石的“醉”形象地指出芙蓉的两个特点：木芙蓉开花在秋季，百花快要凋谢的时候，它却开花正艳，花期达到一个月之久，故名“拒霜花”。在众多的木芙蓉品种中，有一种称为“三醉芙蓉”，花大如斗碗，花蕊金黄，花瓣一日三变，早晨白色，中午桃红，晚上深紫而凋谢；还有一种称为“文官花”的木芙蓉，花开一日白色、翌日浅红、三日淡黄、四日深紫凋谢脱落。芙蓉花就像美女酒过三巡，脸色由娇白到微红到深紫，煞是令人怜爱。

芙蓉不仅具有观赏价值，还具有很高的药用价值。唐代苏颂在《本草图经》中就明确指出其可 “治疮肿”；明朝李时珍在《本草纲目·木芙蓉》中也指出芙蓉花叶可“治一切大小痈疽，肿毒恶疮，消肿，排脓，止痛。” 药理研究表明，木芙蓉含黄酮甙、花色甙等成分，其花的水煎剂对溶血性链球菌有较强的抑制作用；其叶的水煎剂对金黄色葡萄球菌有抑制作用。用木芙蓉花加凡士林，配成20%的软膏，对治疗局部感染有显著效果。另外，用木芙蓉花60克、猪心肺适量，共炖熟后，加红糖60克，食肉饮汤，可治咳嗽。