冤家也能成为朋友

邹锦瑜

你知道“油水混合”这个实验吗？嘿嘿，你们肯定听都没听说过吧，而我却亲手试验过哦！

俗话说得好：“不是冤家不聚头。”而今天水和油这对冤家却因为它们一个共同的“好朋友”而和好了。

今天，我迫不及待地跑回家，为的就是做一个科学小实验——油水混合。我先拿了个透明的玻璃杯，往瓶子里面灌了半瓶水。这时候的水十分清澈，就像是一块闪闪发亮的白水晶，纯净又透明，在阳光的照耀下波光粼粼。

“油水混合”只有水，没有油怎么能行呢？我从厨房舀来了几勺油倒在瓶子里，只听见“扑通”一声，菜油便沉入了水底，好似一个优秀的潜水运动员在潜水似的。可过了好一会儿，菜油像被一位仙子施了魔法一样，渐渐地，渐渐地浮了上来，金黄金黄的，这儿有一块油斑，那儿也有一块油斑……它们在水面上悠闲地漂浮着，仿佛是几个好朋友在海边度假呢！我见它们油水不容，又一次使劲地摇晃着杯子。但是好景并不长，过了几分钟，它们又恢复了原样。

我仔细地阅读了一下实验过程才知道，原来要加入它们共同的“好朋友”——洗衣粉，才能让它们和好啊！我迅速地往瓶子里倒了一勺洗衣粉。“唰”的一声，洗衣粉跳入了水中。顿时，整个瓶子里炸开了锅，洗衣粉就犹如一颗定时炸弹一样，在水面上“咕嘟咕嘟”地冒着一个个小泡泡。原来清澈见底的水变得浑浊起来，慢慢地变成了乳白色。哇，原来的油斑竟然神不知鬼不觉地消失了。打开瓶盖后，只有一股淡淡的清香味飘进我的鼻子里。

你知道洗衣粉为什么能让油水混合在一起吗？那是因为洗衣粉里有一种特殊物质，能把一块块油斑包围起来，然后均匀地分散在水中。洗衣粉可以去除油污，就是因为它和水、油的关系都不错，这也是油斑消失的原因。