里岔黑猪饲养管理技术要点

崔 超，王 涛，雷 蕾

（1.山东省胶州市畜牧兽医局，山东  胶州  266300；2.胶州市综合检验检测中心，山东  胶州  266300）

里岔黑猪饲养管理技术要点

崔 超1，王 涛2，雷 蕾1

（1.山东省胶州市畜牧兽医局，山东  胶州  266300；2.胶州市综合检验检测中心，山东  胶州  266300）

里岔黑猪因主产于山东省胶州市里岔镇而得名，中心产区是胶州市里岔镇，里岔黑猪是当地群众长期择优纯繁、继代选育形成的具有繁殖力高、抗逆性强、体长多肋，肉质鲜嫩，具有比国内其他地方猪种多1～2节胸腰椎骨数的独特性状。为保护里岔黑猪的种质资源库，保持里岔黑猪的现有主要性状不丢失、不下降，现就里岔黑猪的饲养环境、卫生防疫、饲料兽药、生产管理和档案记录等方面制定如下饲养管理技术要点。

1　饲养环境

1.1场址选择与场区布局

参照GB/T 17824.l（规模猪场建设）的规定执行。

1.2饮水

饮水质量应符合NY 5027（无公害食品-畜禽饮用水水质）的规定。

1.3空气

空气质量应符合GB/T 17824.3（规模猪场环境参数及环境管理）和NY/ T 388（畜禽场环境质量标准）的要求。

1.4设施设备

猪舍应安装供暖、通风、降温等设施。分娩舍和保育舍宜配套高床饲养设施。各种设备配置应符合GB/ T 17824.1（规模猪场建设）的要求。

2　卫生防疫

2.1卫生消毒

卫生应符合NY/T 388（畜禽场环境质量标准）的规定，消毒应符合NY 5033（无公害食品-生猪饲养管理准则）的规定。

2.2免疫监测

应符合相关法律法规的要求，按NY 5031（无公害食品-生猪饲养兽医防疫准则）的规定执行。

2.3废弃物处理

1）建有粪肥堆积发酵场等处理设施。

2）建有封闭式排污沟或排污管道及污水收集处理设施。

3）病死猪无害化处理应符合GB 16548-2006（病害动物和病害动物产品生物安全处理规程）的规定，废弃物排放应符合GB 18596-2001（畜禽养殖业污染物排放标准）的要求。

3　饲料兽药使用

1）饲料原料和添加剂使用应符合《饲料原料目录》和《饲料添加剂品种目录（2013）》的要求，兽药使用应符合NY 5030-2006（无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则）的规定。饲料卫生指标应符合GB 13078-2001（饲料卫生标准）的规定。

2）根据猪不同生长期和生理阶段，参照日粮营养供给量，合理配制各类猪的全价日粮。各类猪日粮营养供给量、猪常用饲料原料成分及营养价值表分别参见附表1、附表2。

4　生产管理

4.1生产计划

根据猪场的条件、规模、生产方向，选择合理的工艺流程和技术参数，按GB/T 17824.2-2008（规模猪场生产技术规程）确定猪群存栏头数与结构，制定切合实际的周、月和年度生产计划以及目标任务。

4.2人员配置及要求

根据目标任务确定岗位定编，落实责任分工。饲养人员应经过畜牧兽医职业技能培训。

4.3物资保管

建立猪场物资出入库管理制度，由专人负责管理，物资凭单进出仓。生产必需品如药物、饲料、生产工具等要每月制定计划上报，根据实际需要领取。

4.4饲养管理

4.4.1种公猪

1）应保证日粮供给量，定时定量、个体饲喂，日喂3次。在配种旺季，每天应补饲优质蛋白质饲料。

2）单栏饲养。每天要适当运动，夏季应在早晨和傍晚、冬季在中午运动，每次运动0.5～1 h。

3）合理利用公猪。人工授精时，采精频率2次/周。自然交配时，青年公猪每周可配3次，成年公猪每周配5～6次，休息1～2 d。

4）定期检查精液品质，及时调整利用强度和日粮供给量。

4.4.2后备母猪

1）保证日粮供给量，体重60 kg后开始限饲，日喂2次。

2）按体重、强弱分群饲养，每栏4～6头。每天保持自由运动。

3）观察、记录母猪发情，发情母猪达6月龄、体重90 kg时初配。

4.4.3空怀母猪

1）根据膘情调整日粮供给量，适当补充青绿多汁饲料。对膘情较差的，应以短期优饲恢复体况，对膘情过肥的，减少精料饲喂量以恢复适宜体况。

2）根据母猪膘情分栏饲养，每栏2～3头。每天观察母猪发情或用公猪试情，发现发情母猪及时配种。

4.4.4妊娠母猪

1）保证日粮供给量，补充适量青绿饲料，日喂2次。

2）按妊娠时间分群饲养，每栏2～3头。每天应保持自由运动，不得随意驱赶、鞭打、惊吓母猪。

3）配种后18 ～23 d，观察母猪是否返情，发现返情母猪及时配种。宜采用超声波妊娠诊断仪进行妊娠诊断。

4.4.5分娩与哺乳母猪

1）分娩前7～10 d转入分娩舍，单栏饲养。

2）分娩前3 d开始减料，分娩当天少喂料或不喂料，自由饮水，以后逐渐增加喂料量，至分娩后7 d，达到哺乳期最大日粮供给量。

4.4.6哺乳仔猪

1）仔猪出生后，立即擦干、断脐、吃初乳（2 h内），24 h内称重、打耳缺。

2）生后当天饲养员应辅助仔猪固定乳头哺乳。母猪产仔过多或过少时，宜及时寄养或并窝。

3）生后3 d补铁，7 d诱食补料，21 d去势不合格公猪。

4）生后35～42 d，根据仔猪个体重、采食情况、母猪体况，及时断奶转入保育舍。

4.4.7保育猪

1）仔猪断奶后宜原窝饲养，防止应激、腹泻。冬季应保证保育舍温度，并减小昼夜温差。

2）仔猪断乳7～10 d，饲料从乳猪料逐渐过渡到保育猪料，并供给充足清洁饮水。

3）选择符合本品种特征、生长发育良好、体格健壮的仔猪留作种用，参照后备母猪饲养管理。非种用仔猪及时去势、集中肥育。

4.4.8育肥猪

1）根据性别、体重、强弱分群饲养，每栏12～15头，密度需适宜。转入时及时调教，养成定点采食、睡觉、排便的习惯。

2）转入后7～10 d，饲料从保育猪料逐渐过渡到育肥猪料，自由采食，自由饮水。在保证日粮供给量的前提下，育肥后期以发酵饲料为主，适量补充胡萝卜、南瓜等青绿多汁饲料。

3）适宜出栏体重100～110 kg，实行全进全出制。

5　档案记录

表1　里岔黑猪日粮营养供给量

表2　猪常用饲料原料成分及营养价值表（以干物质为基础）

按国家相关法律法规的要求，建立健全养殖档案。种猪场亦应做好引种、配种、分娩、生长发育及生产性能测定记录，档案管理应符合DB37/ T 2228-2012（种猪场档案管理规范）的规定。

2016-05-17）