渭南地区道地药材沙苑子应用研究

赵华+李新莉

摘 要： 沙苑子是渭南地区的道地药材，享誉国内外。本文通过对沙苑子的植物形态与分布、研究与开发、临床应用、保健、药膳等方面进行阐述，以便服务于临床和人民生活。

关键词： 渭南道地 沙苑子 临床应用 保健 药膳

陕西省渭南市大荔县沙苑地区盛产一种名贵中药，有补肾固本、益肝明目之效，因产地而得名，叫沙苑子。沙苑子系豆科植物扁茎黄芪的成熟种子。据唐代《元和志》记载：“自肃宗始，即为皇室贡品。”《本草纲目》记载：“沙苑子甘温无毒，主治补肾、腰痛、泄精、虚损劳乏。”我国药典记载：“沙苑子性味甘温，有补肾、固精、养肝、明目等功用，主治头晕、目昏、腰酸软、尿频余沥、遗精、白带等症。”《医药词典》载述：“此物为茶为药，明目补肾，久服者自知。”民间早有代茶饮的习俗，东南亚的华侨更把沙苑子当做贺新婚的最佳礼品，因而名扬天下。

1.沙苑子的植物形态及分布

沙苑子是豆科（Leguminosae）植物，多年生草本，高30～100cm，主根粗壮而长，有明显疣状实起。茎较细弱，略扁，基部常倾卧，有白色柔毛。羽状复叶互生，小叶9～21，椭圆形，长0.7～2cm，宽3～8cm，先端钝或微凹，有细尖，下面有白色柔毛，托叶小，披针形。总状花序腋生，有花3～9朵；花尊钟形，有白色柔毛；花冠蝶形，黄色，旗瓣近圆形，先端凹，基部有短爪，龙骨瓣与翼瓣约等长；了房密生白色柔毛。荚果膨胀，纺锤状，长2～3.5cm，先端有缘。花期7～9月，果期9～10月下旬。生长分布于草原带的碱化草甸，山地阳坡及灌从、田间。分布于陕西、宁夏、甘肃、河北、山西、内蒙古、吉林、辽宁等地。

2.目前研究与开发利用

2.1研究情况：沙苑子的研究工作，近年在化学和药理等方面，已取得很大进展。据报道：沙苑子含有蛋白质、酚类、多肽、鞣质、甾醇、三萜类、沙苑子苷、脂肪油、黄酮、糖类及14种氨基酸，其中赖氨酸、苏氨酸、结氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等，是人体必需的氨基酸；定量分析发现，谷氨酸含量最高，还有钴、铬、锌、铜、锰、铁、硒等7种人体必需的微量元素。

动物实验研究表明：沙苑子总黄酮能改善血液流变学各项指标，降低血中甘油三酯，改善肝功能，降低肝中毒损害而升高的SGPT，有提高机体非特异性及特异性免疫功能的作用。沙苑子有降低血压，减慢心率的作用，并能增加脑血流量，降低脑血管阻力。沙苑子水煎醇沉剂能抑制甲醛性、角叉菜胶、组胺引起的关节肿和炎性肉芽肿的形成，能直接对抗组织胺兴奋离体豚鼠肠肌的作用，并能明显抑制由组织胺引起毛细血管通透性增加。

2.2开发利用：沙苑子为一味滋补强壮药，不但能防病治病，而且广泛开发应用于保健食品行业。目前我省已生产销售的有“沙苑子奶糖”、“沙苑子饼干”、“沙苑子冲剂”、“沙苑子蜂王精”、“沙苑子茶剂”。渭南地区研制的“沙苑子酒”、“补肾养肝茶”、“特制沙苑子茶”等保健品相继问世，并畅销国内外，深受广大消费者的欢迎。

3.临床应用

3.1治疗肾阳虚：由沙苑子等制成的强阳宝肾丸口服。6g/次，2次/日。可用于治疗肾阳不足引起的精神疲倦，阳痿遗精，腰酸腿软，腰腹冷痛。临床上也可用于治疗小儿遗尿。

3.2治疗泌尿系统结石：通过与水、氯化钠、正常人尿液体系的比较，重点研究了结石患者尿液体系中加入中药沙苑子提取液对草酸钙晶体生长的影响，利用SEM，FTIR和XRD等测试手段对所得晶体进行表征。结果发现：在结石患者尿液体系中形成的草酸钙晶体为水草酸钙（COM）晶体，而在体系中加入沙苑子提取液后，只形成二水草酸钙（COD）晶体，表明沙苑子提取液能抑制COM晶体生长，并且随着沙苑子提取液浓度增大，抑制作用增强。

4.沙苑子的保健功效

4.1益精、固精、涩精：历代本草多记述了沙苑子的这些作用，《日华子诸家本草》治“泄精、溺血”，《本草蒙筌》止男子遗溺泄精，《本草纲目》治腰痛、泄精，《本草从新》云：“益精”，《本草备要》云：“益精”，《冷庐医话》云：配伍莲须，鱼膘胶等药治肾虚滑精。《本经逢原》云：本品“为泄精虚劳要药，最能固精”，《顾氏医镜》云：本品“强阴固精、功专补肾”，沙苑子益精而不乱阳，补阳而不乱身。

4.2在水道上的应用：临床上多用本品治疗小儿遗尿。《日华子诸家本草》云“疗水脏冷，小便多，止遗沥……”《本草汇言》云：“兼止小便遗沥。”……《得配本草》云：“固肾水之泄，暖少阳之精，……”《会药医镜》本品“止遗沥、尿血、缩小便”，《本草求原》言“尿多、遗溺……”历代本草言沙苑子补肾而固小便，固本而疗遗溺之是可信。

4.3明目：《千金翼方》云：“明目轻身。”《本草蒙筌》云：“轻身明目长生”，《本草汇言》曰：“能养肝明目。”“《本草秘录》和《本草易读》及《国家药典》等都说明能‘明目”。陕西大荔民间亦说“沙苑了泡茶喝可使眼明。”

4.4补肾：《救荒本草》云：为“补肾药”，《本草纲目》云：“补肾多用。”《本草秘录》曰：“补肝肾。”《本草易读》：“补肾药多用之。”还有《本草备要》《本经逢原》《本草从新》《本草崇原》等都以补肾药用之。总之，这与沙苑子补肾益肝的功效分不开。

4.5治头晕：据《中华人民共和国药典》载，“本品用于……眩晕目昏……”沙苑子适用于肝肾不足所致的目昏，治疗肾虚腰痛目昏便沥等衰老性疾病所引起的眩晕，也有特殊之地，沙苑子疗效较广。

5.沙苑子保健药膳

现代医学研究发现，沙苑子含有丰富的硒、铜、铁、锌、锰及脂肪油、鞣质、维生素A等成分，具有养肝明目、强腰健骨、滋润肌肤等功效，可用来治疗肾虚腰痛、阳痿遗精、头晕目眩、失眠多梦、白带过多、视力减退等症。

沙苑菟丝甲鱼汤：沙苑子30克，菟丝子30克，甲鱼肉1000克。将洗净的甲鱼肉放入热油锅中与生姜片煎炒后加入少许水再焖5分钟，然后和用纱布包好的沙苑子与菟丝子一起放入砂锅中煮沸，文火炖1小时，加入适量盐，再炖半小时。即可食用。此方可治肾虚腰痛、精衰乏力、阳痿遗精、失眠多梦等症。

沙苑枸杞猪肝汤：沙苑子30克，枸杞10克，鲜猪肝一个。先将沙苑子用水煎煮两次，每次20分钟，取浓汁备用。猪肝洗净切成片，放入用蛋清与豆粉调好的糊中拌匀待用，然后用砂锅将枸杞、葱姜烧开，放入猪肝，煮沸后加入沙苑药汁、料酒适量，用文火炖十几分钟即可。食用此方，可治肾虚血亏、视物昏花等症。

调经止血膏：沙苑子、益智仁各30克（研成细末），艾叶50克。先将艾叶水煎2次，共取汁300毫升，再煎之浓缩为50毫升，然后与沙苑子和益智仁细末调成膏状，每日服用2次，每次6克。对肝肾不足所致的月经不调、经期延长、淋漓不尽等症有较好的疗效。

渭南市科技创新扶持资金项目（项目编号：2013JCYJ-13）